2018.06.26
カテゴリ： ラーメン
入口にある券売機を見ると、醤油らーめんと塩らーめんが同じお値段…であれば塩かな…700円…。
程なくして出てきたどんぶりはやや立った形、スープは鶏白湯っぽい…鶏味がする白くて少しクリーミーな感じ、背脂が浮いてにんにくっぽいところもありました…私の好きな塩ラーメンは塩味が立った魚介系ですが、この塩も思いのほかよくできた感じ、具は豚バラのトロトロチャーシュー 搾菜っぽい味付のメンマ 白ねぎ(輪切り) 大判のり(1枚)…麺は…中細麺ですが…少し茹で過ぎかな…。
卓上調味料はおろしにんにく 辛もやし 辣油のような豆板醤のような辛味ダレ等…どれもこのスープに合うような気がしました。
欲を言えば、麺がもう少し硬めでねぎが細かいともっとよかったかも…と思いました…欲張りなだけかもしれませんが…。
程なくして出てきたどんぶりはやや立った形、スープは鶏白湯っぽい…鶏味がする白くて少しクリーミーな感じ、背脂が浮いてにんにくっぽいところもありました…私の好きな塩ラーメンは塩味が立った魚介系ですが、この塩も思いのほかよくできた感じ、具は豚バラのトロトロチャーシュー 搾菜っぽい味付のメンマ 白ねぎ(輪切り) 大判のり(1枚)…麺は…中細麺ですが…少し茹で過ぎかな…。
卓上調味料はおろしにんにく 辛もやし 辣油のような豆板醤のような辛味ダレ等…どれもこのスープに合うような気がしました。
欲を言えば、麺がもう少し硬めでねぎが細かいともっとよかったかも…と思いました…欲張りなだけかもしれませんが…。
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