2018.07.31
カテゴリ： ラーメン
先客は 5名さま…常連さんのようで、すっかり居酒屋使い、ラーメンを食べている人はゼロ…小上がりがあるお店は長居できる作りでラーメンよりもお酒のお客さんを歓迎する…という気持ちはよくわかります…が、ラーメンのお客さんがゼロというところが不安になりました…。
オーダーは支那そば(720円)。数分でカウンター越しに提供されたどんぶりには、やや多めの脂が浮いた、いかにも醤油味といった色合いのスープに細麺、具はゆで卵(1/2個) サヤエンドウ(ハーフ) なると ねぎ のり(1枚) チャーシュー(大き目のバラ肉ですが煮出した感あり) めんま(しっかりしています)…スープは…昆布と鶏がベースでしょうか、しかし、舌バカにはベースの味がよくわからず…スープとタレはともにやや煮詰まってしまったのか、醤油味がやや焦げたような感じ、その割には脂が多くて味がボヤけてしまったように思えてしまいました。お昼に行った方がよいのかもしれません…。
オーダーは支那そば(720円)。数分でカウンター越しに提供されたどんぶりには、やや多めの脂が浮いた、いかにも醤油味といった色合いのスープに細麺、具はゆで卵(1/2個) サヤエンドウ(ハーフ) なると ねぎ のり(1枚) チャーシュー(大き目のバラ肉ですが煮出した感あり) めんま(しっかりしています)…スープは…昆布と鶏がベースでしょうか、しかし、舌バカにはベースの味がよくわからず…スープとタレはともにやや煮詰まってしまったのか、醤油味がやや焦げたような感じ、その割には脂が多くて味がボヤけてしまったように思えてしまいました。お昼に行った方がよいのかもしれません…。
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