わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2018.10.30

麺職人火鍋風麻辣麺/水炊き風鶏だしそば(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

「小麦の風味がクセになる全粒粉入りノンフライ麺」
いずれも細麺…同じものだと思われます。

火鍋風
原材料名をみると、めんは小麦粉小麦全粒粉食塩植物油脂卵粉しょうゆチキンエキス大豆食物繊維、スープは植物油脂食塩香辛料チキン調味料野菜調味料粉末しょうゆ香味調味料香味油糖類、かやくはごま卵赤唐辛子ねぎ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) かんすい炭酸Ca 香料カロチノイド色素増粘多糖類香辛料抽出物カラメル色素酸化防止剤(ビタミンE) 乳化剤ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉りんごを含む)

粉末スープかやくを入れて熱湯 4分、調味オイルを入れてできあがり。
蓋を開けると花椒の利いたエスニックな味…パクチーでしょうか…ここに入れる調味オイルは見た目からしておそらく辣油、結果ピリ辛以上の辛さのある、確かに麻辣な味になります。
どう考えてもジャンクな味ですが、全体的にはジャンクになっていないのはベースがしっかりしているからでしょうか…こういうところは「さすが、日清食品」と思いました。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

305

273

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.1

1.6

4.5

品目	g	品目	mg
たんぱく質	8.7	ビタミンB1	0.36
脂質	5.9	ビタミンB1	0.26
炭水化物	54.2	カルシウム	139

(内容量 81g めん 65g)
必要なお湯の目安量 400ml/希望小売価格 180円
JANコード 4902105246375

麺職人火鍋風麻辣麺(日清食品)

水炊き風

かやくを入れて熱湯 4分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると唐辛子の輪切りが浮いていますが、それほど辛みはありません。液体スープは鶏肉と鶏がらの味のする塩味、しっかり鶏の味を楽しむことができます。
なんとなく、ねぎ味が利いているような気がします…辛くはないのですが、唐辛子で味が締められている…そんな気がしました…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

287

257

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

5.8

1.7

4.1