2018.12.18
カテゴリ： ラーメン
「唐辛子の刺激と魚介のきいた超辛スープ」「大将 石川琢磨」「※ 辛味による刺激が大変強いので、お子様や辛味が苦手な方の飲食には十分ご注意ください。」「麺屋こころは、首都圏に 10店舗、愛知に 2店舗、大阪に 2店舗の全国 14店舗を(2018年9月現在)展開するラーメン店です。海外へも出店しています。大将の石川琢磨は名古屋にある台湾まぜそばの元祖といわれる『麺屋はなび』で修行後、東京に『麺屋こころ』をオープン。台湾ラーメン/台湾まぜそばを世界に広める活動中です。」「カップの底までよくかき混ぜてください。」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉 植物油脂 食塩 しょうゆ、スープは香辛料 デキストリン ポークエキス 糖類 食塩 豚脂 しょうゆ たん白加水分解物 香味調味料 酵母粉末 香味油 酵母エキス かつおぶし粉末、かやくは豚・鶏味付肉 ニラ 香辛料 ねぎ/加工デンプン 調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム カラメル色素 かんすい 増粘多糖類 香料 微粒二酸化ケイ素 カロチノイド色素 乳化剤 酸味料 酒精 酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 ビタミンB1 香辛料抽出物(一部に卵 乳成分 小麦 えび 牛肉 ごま さけ さば 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む)
熱湯 4分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けるとすでに辛味は結構強め…何故かややバターっぽい感じも…ここに入れる液体スープは濃い紅色の調味油のような感じ…結果できるラーメンはピリ辛以上の辛さの台湾ラーメン(見つけた唐辛子の輪切りは 25個)…昆布ベースの豚骨味ににんにくとかつお節が利いて、辛さが強調されていますが、なかなかおいしいと思います。
麺屋こころの製品は 台湾ラーメン とそのバリエーションとして、 チーズ味噌 チーズ担担 をご紹介済です。
(内容量 110g めん 80g)
JANコード 4902991480956
麺屋こころ 超辛台湾ラーメン(ミニストップ 明星食品)
製造所 東日本明星 埼玉工場
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉 植物油脂 食塩 しょうゆ、スープは香辛料 デキストリン ポークエキス 糖類 食塩 豚脂 しょうゆ たん白加水分解物 香味調味料 酵母粉末 香味油 酵母エキス かつおぶし粉末、かやくは豚・鶏味付肉 ニラ 香辛料 ねぎ/加工デンプン 調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム カラメル色素 かんすい 増粘多糖類 香料 微粒二酸化ケイ素 カロチノイド色素 乳化剤 酸味料 酒精 酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 ビタミンB1 香辛料抽出物(一部に卵 乳成分 小麦 えび 牛肉 ごま さけ さば 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む)
熱湯 4分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けるとすでに辛味は結構強め…何故かややバターっぽい感じも…ここに入れる液体スープは濃い紅色の調味油のような感じ…結果できるラーメンはピリ辛以上の辛さの台湾ラーメン(見つけた唐辛子の輪切りは 25個)…昆布ベースの豚骨味ににんにくとかつお節が利いて、辛さが強調されていますが、なかなかおいしいと思います。
麺屋こころの製品は 台湾ラーメン とそのバリエーションとして、 チーズ味噌 チーズ担担 をご紹介済です。
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー
486
417
59
ナトリウム
-
食塩相当量
6.4
2.5
3.9
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
12.1 | ビタミンB1 | 0.34 |
|
脂質
|
19.1 | ビタミンB2 | 0.40 |
|
炭水化物
|
66.4 | カルシウム | 135 |
JANコード 4902991480956
麺屋こころ 超辛台湾ラーメン(ミニストップ 明星食品)
製造所 東日本明星 埼玉工場
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