2019.03.19
カテゴリ： ラーメン
「東京の名店 きかんぼう」「店主 三浦 正和 氏 監修」「シビレ油付き 花椒が効いた痺れる刺激のある調味油です。」「大変辛い商品ですので、ご注意ください。」「ノンフライ極太麺」「実際の店舗では、下標を参考にカラさとシビれを個別に調整できます。」「鬼増しとは鬼のようなカラさとシビれが味わえる上級者向けの味 ※ 実際の店舗で鬼増しをオーダーした場合、プラス 100円となります。」
原材料名をみると、めんは小麦粉 食塩 大豆食物繊維、スープは味噌 糖類 ポークエキス 動物油脂 食塩 しょうゆ たん白加水分解物 チキンエキス 香味油 酵母エキス 香辛料 煮干粉末 ローストガーリックペースト、かやくは味付肉そぼろ 香辛料 ヤングコーン モヤシ ニラ/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 酒精 乳化剤 カラメル色素 香辛料抽出物 カロチノイド色素 香料 かんすい 増粘剤(キサンタン) 酸化防止剤(ビタミンE ローズマリー抽出物) 乳酸Ca(一部に卵 乳成分 小麦 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む)
かやくを入れて熱湯 5分、液体スープ 調味油を入れてできあがり。
前回 から 3年余り…かやくで山椒っぽさ、液体スープで辛味噌がついて、最後の調味油は山椒油という感じでしょうか…これで山椒のダメ押し…味噌ベースに唐辛子と山椒という辛さの組み合わせは…速攻の唐辛子と後詰の山椒…時間差があって辛さを楽しめます。麺はさすがの凄麺という印象、少しだけ縮れた太麺が濃厚っぽいスープをしっかりと絡めておいしい仕上がりでした。ちなみに…ヤングコーンの歯応えは戻り具合としてよいのですが…ラーメンの具としては…?
(内容量 135g めん 72g)
必要なお湯の目安量 430ml/希望小売価格 258円
JANコード 4903088013800
凄旨 鬼金棒 カラシビ味噌らー麺(ユニー・ファミリーマートホールディングス ヤマダイ)
製造者: ヤマダイ(株)
| 唐辛子の辛さ | シビ 山椒の痺れ |
|---|---|
| 抜き | 抜き |
| 少なめ | 少なめ |
| 普通 | 普通 |
| 増し | 増し |
| 鬼増し | 鬼増し |
原材料名をみると、めんは小麦粉 食塩 大豆食物繊維、スープは味噌 糖類 ポークエキス 動物油脂 食塩 しょうゆ たん白加水分解物 チキンエキス 香味油 酵母エキス 香辛料 煮干粉末 ローストガーリックペースト、かやくは味付肉そぼろ 香辛料 ヤングコーン モヤシ ニラ/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 酒精 乳化剤 カラメル色素 香辛料抽出物 カロチノイド色素 香料 かんすい 増粘剤(キサンタン) 酸化防止剤(ビタミンE ローズマリー抽出物) 乳酸Ca(一部に卵 乳成分 小麦 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む)
かやくを入れて熱湯 5分、液体スープ 調味油を入れてできあがり。
前回 から 3年余り…かやくで山椒っぽさ、液体スープで辛味噌がついて、最後の調味油は山椒油という感じでしょうか…これで山椒のダメ押し…味噌ベースに唐辛子と山椒という辛さの組み合わせは…速攻の唐辛子と後詰の山椒…時間差があって辛さを楽しめます。麺はさすがの凄麺という印象、少しだけ縮れた太麺が濃厚っぽいスープをしっかりと絡めておいしい仕上がりでした。ちなみに…ヤングコーンの歯応えは戻り具合としてよいのですが…ラーメンの具としては…?
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー
400
-
ナトリウム
-
食塩相当量
8.4
1.2
7.2
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
12.2 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
7.4 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
71.1 | カルシウム | - |
必要なお湯の目安量 430ml/希望小売価格 258円
JANコード 4903088013800
凄旨 鬼金棒 カラシビ味噌らー麺(ユニー・ファミリーマートホールディングス ヤマダイ)
製造者: ヤマダイ(株)
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