2019.03.26
カテゴリ： ラーメン
とある平日の午後 7時過ぎ…さすがにまだ行列があるだろうと思いつつ、場所だけ確認しようと立ち寄ったらば…行列がないどころか 4席も空席が…予習もしていないのに券売機で 小ラーメン(700円)を購入…青い札でした…。
予習なしでオーダーできるか心配でしたが、大きな問題はなし。麺の硬さと少なめについては先にオーダーすることになっているようですが、普通狙いでしたので…。
しばし待って準備が整ったらばにんにくの確認…「お願いします」でオーダー完了、やはり…どこが「小」なの? というサイズと量…野菜はもやし主体でキャベツ少々、チャーシュー 2個(厚くて「枚」とは言えない…厚いものの、ほどほど柔らかく歯応え・味とも Good)、麺は平中太麺でちょっと柔め、脂は多く醤油も濃い目でしょっぱいのですが、今まで体験した同系統のお店(「インスパイア」って言うんでしたっけ…)よりもベース(豚骨?)がしっかりしていて、ちょっと驚きました。
私的には麺固め・脂少なめがいいかな…と思いました…脂マシなんて信じられません…。
予習なしでオーダーできるか心配でしたが、大きな問題はなし。麺の硬さと少なめについては先にオーダーすることになっているようですが、普通狙いでしたので…。
しばし待って準備が整ったらばにんにくの確認…「お願いします」でオーダー完了、やはり…どこが「小」なの? というサイズと量…野菜はもやし主体でキャベツ少々、チャーシュー 2個(厚くて「枚」とは言えない…厚いものの、ほどほど柔らかく歯応え・味とも Good)、麺は平中太麺でちょっと柔め、脂は多く醤油も濃い目でしょっぱいのですが、今まで体験した同系統のお店(「インスパイア」って言うんでしたっけ…)よりもベース(豚骨?)がしっかりしていて、ちょっと驚きました。
私的には麺固め・脂少なめがいいかな…と思いました…脂マシなんて信じられません…。
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