2019.03.26
カテゴリ： ラーメン
空席を確認して入店するも…ちょっと待っての店員さんコール…しばし待った後、塩らうめん(680円)をオーダー。「沖縄産とフランス産の塩味をブレンドした特タレ」「細ちぢれ麺 130g」だそうです…。
結構待ってからお盆に載って出てきた小振りでずんぐりとしたどんぶりには細ちぢれ麺が鶏がら+鶏肉だしに塩の利いたスープに鎮座…具はねぎ ほうれん草 ごま めんま のり なると チャーシュー(少し厚めでとろみあり 煮出した感はなくなかなか)と種類豊富…よくよく味わうと鶏皮のような感じもするスープには鶏脂が利いているのでしょうか、どう考えても鶏味が前面に出てわかりやすいウリ…いいと思います…。卓上調味料のうち、柚子胡椒はこの塩スープになかなか合うと思いました…ラー油はそもそもスープに合いそうに思えなかったので試さずでした…。
カウンターの端の席、目の前にテレビという環境で 15分待ちは…ちと辛かった…。
結構待ってからお盆に載って出てきた小振りでずんぐりとしたどんぶりには細ちぢれ麺が鶏がら+鶏肉だしに塩の利いたスープに鎮座…具はねぎ ほうれん草 ごま めんま のり なると チャーシュー(少し厚めでとろみあり 煮出した感はなくなかなか)と種類豊富…よくよく味わうと鶏皮のような感じもするスープには鶏脂が利いているのでしょうか、どう考えても鶏味が前面に出てわかりやすいウリ…いいと思います…。卓上調味料のうち、柚子胡椒はこの塩スープになかなか合うと思いました…ラー油はそもそもスープに合いそうに思えなかったので試さずでした…。
カウンターの端の席、目の前にテレビという環境で 15分待ちは…ちと辛かった…。
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