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2019.08.27

至極の一杯コク黒とんこつラーメン/コク塩バター味ラーメン(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「EXTREMELY RAMEN NOODLES」

…この英語、変では…?

麺はおそらく共通、後入れの調味油を「雫」と呼んでいるのでどれだけ量が少ないか心配しましたが…フツーの量でした…。コク黒とんこつはマー油、コク塩バターはバターとそれぞれの味がちゃんとメインを張っていてストレートに味わえる印象…お値段もお手頃なので重宝するかもしれません…。
ちなみに鶏コク醤油芳醇味噌はすでにご報告済です。

コク黒とんこつ
「コクうまの雫(しずく) 特製マー油仕上げ」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩しょうゆ、スープはポークエキスデキストリン香味油食塩豚脂糖類たん白加水分解物香辛料粉末油脂香味調味料、かやくは味付豚肉ごまねぎキクラゲ/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類炭酸カルシウムかんすいカラメル色素香料微粒二酸化ケイ素酸化防止剤(ビタミンＥ) 酸味料カロチノイド色素甘味料(スクラロース) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えび牛肉ごまさけさば大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

熱湯 3分、コク旨の雫(特製マー油)を入れてできあがり。
ふたを開けるとねぎきくらげ挽肉(立方体)が思ったよりもたくさん、スープは塩味も甘さも控えめな豚骨味、ここに入れる雫は濃い焦げ茶色でニンニクの味がしっかりついたマー油…結果、少しとろみ(というか粘り気?)のあるスープ、しっかり熊本ラーメンっぽくなりました。お値段もお安めでなかなかおトクかも…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

311

261

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

3.9

1.3

2.6

品目	g	品目	mg
たんぱく質	8.2	ビタミンB1	0.21
脂質	13.7	ビタミンB1	0.23
炭水化物	38.7	カルシウム	91

必要なお湯の目安量 280ml/希望小売価格円
JANコード 4902881414944

至極の一杯コク黒とんこつラーメン(明星食品)

コク塩バター
「コクうまの雫(しずく) 特製バターオイル仕上げ」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩しょうゆ、スープは鶏･豚エキス食塩チキンオイルデキストリン豚脂香味調味料香辛料糖類たん白加水分解物酵母エキス乳等を主要原料とする食品植物油脂、かやくはフライドポテトキャベツコーン人参/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムかんすい増粘多糖類香料酸化防止剤(ビタミンE) カラメル色素酸味料炭酸マグネシウムカロチノイド色素香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えび牛肉ごまさけさば大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

熱湯 3分、コク旨の雫(特製バターオイル)を入れてできあがり。
ふたを開けると野菜がたくさん…スープはちょっとだけ塩が利いたチキンベースの野菜味という印象…ここに入れる雫は…液体バター…正直に申しますと、結果できるスープはバター味メインの塩味…個人的にはバター味のラーメンはあまり好きではないので、これがどうか…ということは難しいのですが、バター味を求めている方にはどストレートなのではないかと思います。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

294

260

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

4.2

1.4

2.8