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2020.02.25

タテロングリンガーハットのあさりだしちゃんぽん(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

熱湯 5分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると、あさりの味がするあっさりした塩味、液体スープはこれまたあっさり系の醤油ダレっぽく、結果あさりの利いたあっさり醤油味になります。
太めの縮れ麺に種類豊富なかやく…というところはちゃんぽんっぽいのですが、白濁した豚骨スープというのもちゃんぽんらしさ…と思っていた私にとっては意外なスープでしたが、ウィキペディアによると「ちゃんぽん」は「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」で長崎ちゃんぽんは「太い麺と具材の多さが特徴」とのこと、すっかり私の思い込みだったことが判明しました…。
お店のメニューはたくさんの殻付きあさりが入っていたりするので、必ずしも同じものを目指したわけではないようですが、これはこれでおいしいと思います。

「Ringer Hut」「期間限定あさりだしの濃厚な旨み」「具材の野菜は国産です。※ 具材の写真はイメージです。」「リンガーハットのお店で食べられる! あさりたっぷりちゃんぽんとは蒸し焼きにしたあさりを使用した、期間限定メニューです。凝縮されたあさりの旨味に 5種類のダシ(焼きあごかつおさばにぼしホタテ)でコクを与えた味わい深いスープが特徴です。」「素材のイラストはイメージです。」「お店の味わいをアレンジしてカップめん化した、期間限定の一杯です。」「※ あさりはまれに砂を含んでいる場合がありますのでご注意ください。」「あさりにまれに見られる黒い部分は原料に由来するもので品質上問題ありません。」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩植物性たん白砂糖) スープ(たん白加水分解物還元水飴食塩魚介エキスでん粉植物油脂砂糖チキンエキスチキンパウダー香味調味料酵母エキスあごパウダーポーク調味料) かやく(あさりキャベツ麸もやし人参)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム酒精カラメル色素香料かんすい酸化防止剤(ビタミンE) カロチノイド色素増粘多糖類微粒二酸化ケイ素紅麹色素甘味料(アセスルファムK スクラロース) 香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分大豆鶏肉豚肉ごまを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

341

288

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

5.3

1.5

3.8