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2020.04.01

豚とろ監修豚骨ラーメン(ローソンエースコック)

カテゴリ：ラーメン

熱湯 3分、液体スープふりかけを入れてできあがり。
蓋を開けるとやや塩味が強めですが、総じて定番っぽいとんこつ味…ややとろみがあります、液体スープは濃厚な醤油ダレでしょうか…脂由来の甘さが加わります…ふりかけは揚げ玉ねぎですね…結果とろみのある醤油とんこつ味(鶏はなし)、やや甘めですがしっかりとした味になっています。揚げ玉ねぎはあまり量は多くありませんがしっかり味変てきなアクセント…ただ…なにかしらおからのような味がするような…何の味なのでしょうか…? 考え中です…。

「並んででも食べたい鹿児島のラーメン店」「豚の旨みを凝縮した一杯」「優」「鹿児島ラーメン豚とろ希少部位『豚トロ』を贅沢に使った自慢のとろける『豚とろチャーシュー』。鹿児島産豚をじっくり炊いたスープをベースに鶏ガラ、カツオ等の旨味を凝縮した濃厚スープ。鹿児島定番の中太麺、チャーシューとの相性が抜群の一杯です。多くの方に愛されているお店です。写真はお店のラーメンです。写真は天文館アーケード店の外観です。平成15年創業! 鹿児島県内に 4店舗を構える有名店。」「当商品には豚トロは使用しておりません。」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩植物性たん白砂糖しょうゆ) スープ(ポーク調味料しょうゆ乳化油脂植物油脂食塩ポークエキス動物油脂カツオ風味調味料たん白加水分解物でん粉ポークコラーゲン香味油ガーリックペースト酵母エキスシイタケエキス全卵粉) かやく(焼豚キクラゲごま揚げ玉ねぎねぎ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類酒精炭酸カルシウム香料カラメル色素重曹かんすい酸化防止剤(ビタミンE) 微粒二酸化ケイ素甘味料(スクラロースアセスルファムK) 香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

429

340

ナトリウム

食塩相当量

6.2

2.1

4.1