わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2021.01.13

秘伝のスープ(東洋スープ)

カテゴリ：ラーメン

袋一面に書かれた説明…醤油が黄色で味噌がオレンジ…スーパーで見つけたラーメンスープを試してみました。
醤油は…原材料名を見ると、鶏も豚も入っていますが、鶏ガラを一番感じました…にんにくも利いて、なかなかおいしくいただける味。味噌には麹っぽさと若干の粉っぽさが残りますが、ラードにんにくごま生姜と定番…これでなければダメという味ではありませんが、これで遜色ない味だと思います。

醤油ラーメン
「厳選された豚と鶏のエキスを絶妙にブレンドしたコクと旨み広がる[ダブルスープ]に創業四百年強の老舗メーカーの本醸造濃口醤油を合わせた風味豊かな醤油ラーメンスープ」
原材料名をみると、醤油(国内製造) 食塩豚脂糖類(ぶどう糖果糖液糖砂糖) たん白加水分解物発酵調味料にんにくガラスープポーク風味調味料野菜香味調味料香辛料/調味料(アミノ酸等) カラメル色素香料酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料香辛料抽出物(一部に乳成分小麦大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目	全体
エネルギー	48
ナトリウム	-
食塩相当量	5.6

品目	g	品目	mg
たんぱく質	2.0	ビタミンB1	-
脂質	3.1	ビタミンB2	-
炭水化物	2.9	カルシウム	-

(内容量 33g)
必要なお湯の目安量 300ml/希望小売価格円
JANコード 4582136825017

みそラーメン
「熟練職人が厳選した大豆を熟成発酵させた濃厚な味噌に厳選された豚の絶妙なエキスと香味野菜の旨味に加えてゴマ油と唐辛子の香味を効かせた芳醇なみそラーメンのスープ」
原材料名をみると、みそ(国内製造) 食塩ラードしょうゆたん白加水分解物砂糖にんにくごま油生姜ポーク風調味料ポークエキスパウダーこく味調味料醸造酢香辛料チキンエキス/調味料(アミノ酸等) 酒精カラメル色素(一部に小麦乳成分大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)