わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2023.01.31

麺神カップ濃香味噌煮込みうどん(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

麺は幅広…このブランドらしいのですが…味噌煮込みとしては迫力不足…味噌は八丁味噌っぽいのですが…前面に出る程ではなく…やや甘さが強いように思います…もう少し鰹だしっぽさがあると…嬉しいと思いました…。
家族がそちら方面に造詣を持っているので…ちょっと厳しめかもしれません…ごめんなさい…。

熱湯 5分でできあがり。
「超極太麺」「鰹と豚の旨みをベースに長期熟成させた八丁味噌(みそ中 25%使用)をきかせた煮込みうどんつゆ。コシが強く、かみ応えのある超極太うどんにコク深い旨みの濃香つゆがよく絡みます。」「麺密もっちり製法ぎゅっと締まったかみ応えのある麺」「コク深い旨みの八丁味噌に鰹だしが香る ※ みそ中 25% 使用」「明星独自の『麺密もっちり製法』で作る、コシが強く、かみ応えのある超極太うどん。旨みが濃く、香り高い『濃香づゆ』は超極太うどんによく絡みます。お店で味わうような格別の一杯をお楽しみください。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩しょうゆたん白加水分解物植物性たん白) スープ(みそ糖類デキストリン香味調味料かつおぶし粉末ポークエキス大豆加工品食塩酵母エキス香辛料さばぶし粉末豚脂昆布エキスしいたけエキス) かやく(味付鶏団子味付油揚げ卵ねぎ)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類トレハロース炭酸カルシウム乳化剤炭酸ナトリウムカラメル色素ソルビット香料微粒二酸化ケイ素グリセリン酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料ビタミンB2 カロチノイド色素ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えびごまさば大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

366

308

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.0

2.3

3.7