2023.03.01
カテゴリ： 日常
豚肉ブロックは簡単に調理できる…と思っています…これまでは煮豚にしていましたが…ローストポークの方が後片付けが簡単かもしれない…と考えてオーブンを使ってみました…。
フライパンで表面に焼き色を付けて…ホイルを敷いて大きさに応じた時間で 180℃で片面ずつ…片面 10分…テキトー…その後、ホイルで包んで余熱で蒸し焼き…下味をつけたり、途中でタレを塗れば…味を付けられるはずですが…とりあえず焼きを入れて食べられるようにして…味付けは後で…にんにく黒胡椒 ポン酢等…栄養が取れればよいので…味付して塩分や脂肪過多になってもよろしくないと思っています…。
…ちなみに…オーブンでの焼き時間は 660g の塊のときのもの…365g の塊なら短くしてもよいかな…と考え…片面 7分としたのですが…足りませんでした…カットした後、再度フライパンで追加加熱しました…。
フライパンで表面に焼き色を付けて…ホイルを敷いて大きさに応じた時間で 180℃で片面ずつ…片面 10分…テキトー…その後、ホイルで包んで余熱で蒸し焼き…下味をつけたり、途中でタレを塗れば…味を付けられるはずですが…とりあえず焼きを入れて食べられるようにして…味付けは後で…にんにく黒胡椒 ポン酢等…栄養が取れればよいので…味付して塩分や脂肪過多になってもよろしくないと思っています…。
…ちなみに…オーブンでの焼き時間は 660g の塊のときのもの…365g の塊なら短くしてもよいかな…と考え…片面 7分としたのですが…足りませんでした…カットした後、再度フライパンで追加加熱しました…。
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