2024.02.20
カテゴリ： ラーメン
濁りのない、ホタテも利いた鶏ガラの旨味のスープ、塩そのものはこれらの旨味を活かす裏方っぽい印象…中細ストレート麺で…とても美味しくいただけました…。
麺茹で 2分30秒、熱湯で溶いたスープに入れてできあがり。
「新潟おいしさ発見シリーズ」「オグニ」「新潟 長岡の名店」「鶏塩清湯 & 鶏油」「鶏油と鶏の旨味が詰まった透き通るようなスープ」「麺 モチモチとした弾力とコシのある特注低加水中細麺。ツルっと滑らかな麺はスープとの絡みも抜群。黄金色スープ 雑味がなく、鶏の旨味・深み・香りを濃縮した清湯塩スープ。貝出汁ベースの塩ダレを加えて鶏を引き立てつつ、仕上げの鶏油で鶏特有の旨味やコク、風味を深める。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 米粉 小麦たん白 乾燥卵白 食塩/加工でん粉(打ち粉) 酒精 かんすい 乳酸ナトリウム クチナシ色素(一部に小麦 卵を含む)) スープ(動物油脂 畜肉エキス 食塩 還元水あめ 砂糖 香味油/調味料(アミノ酸等) 増粘剤(キサンタンガム) 酸味料 香料(一部に小麦 乳成分 オレンジ 大豆 鶏肉 豚肉を含む)
(内容量 160g めん 120g)
必要なお湯の目安量 270ml/希望小売価格 200円
JANコード 4906074003717
麺の風祥気しおそば(小国製麺)
麺茹で 2分30秒、熱湯で溶いたスープに入れてできあがり。
「新潟おいしさ発見シリーズ」「オグニ」「新潟 長岡の名店」「鶏塩清湯 & 鶏油」「鶏油と鶏の旨味が詰まった透き通るようなスープ」「麺 モチモチとした弾力とコシのある特注低加水中細麺。ツルっと滑らかな麺はスープとの絡みも抜群。黄金色スープ 雑味がなく、鶏の旨味・深み・香りを濃縮した清湯塩スープ。貝出汁ベースの塩ダレを加えて鶏を引き立てつつ、仕上げの鶏油で鶏特有の旨味やコク、風味を深める。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 米粉 小麦たん白 乾燥卵白 食塩/加工でん粉(打ち粉) 酒精 かんすい 乳酸ナトリウム クチナシ色素(一部に小麦 卵を含む)) スープ(動物油脂 畜肉エキス 食塩 還元水あめ 砂糖 香味油/調味料(アミノ酸等) 増粘剤(キサンタンガム) 酸味料 香料(一部に小麦 乳成分 オレンジ 大豆 鶏肉 豚肉を含む)
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー
383
-
ナトリウム
-
食塩相当量
6.5
-
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
13.0 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
7.4 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
66.2 | カルシウム | - |
必要なお湯の目安量 270ml/希望小売価格 200円
JANコード 4906074003717
麺の風祥気しおそば(小国製麺)
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