2024.09.18
カテゴリ： ラーメン
甘めの鶏白湯…ガラっぽさはなく、なめらか…中太でややもちもちとした感じの麺がとろみの合うスープと相性がよい…ように思いました…。
麺茹で 1分30秒、熱湯で溶いた粉末スープ 液体スープに入れてできあがり。
「TRY Tokyo Ramen of the Year 名店部門 鶏白湯 1位 5連覇 殿堂」「[監修]石曾根 知宏 禎宏」「とろみのある濃厚な鶏の旨み」「フランス料理で修業した店主がつくる鶏白湯ラーメンの人気店。濃厚ながらもくどさのない、鶏の旨みがたっぷり詰まったまろやかな鶏白湯は、同店の人気メニューです。」「めん 濃厚なスープと相性の良い、程よい弾力と粘りのあるストレート麺 スープ 鶏の旨みが利いた、上品でとろみのあるまろやかな鶏白湯塩スープ」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩 小麦たん白 卵白/加工でん粉 トレハロース 酒精 かんすい 乳酸ナトリウム 卵殻カルシウム クチナシ色素 (一部に小麦・卵を含む)) 添付調味料(チキンエキス 鶏脂 醤油 植物油 でん粉 発酵調味料 砂糖 香辛料 食塩 魚介エキス 豚脂/酒精 調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類 乳化剤 カラメル色素 炭酸カルシウム(一部に小麦 卵 乳成分 大豆 鶏肉 豚肉を含む))
(内容量 150g めん 110g)
必要なお湯の目安量 ml/希望小売価格 252.5円
JANコード 4901990348287
製造所 信陽食品(株)(T41)
「麺や福一」監修 鶏白湯塩ラーメン(東洋水産)
麺茹で 1分30秒、熱湯で溶いた粉末スープ 液体スープに入れてできあがり。
「TRY Tokyo Ramen of the Year 名店部門 鶏白湯 1位 5連覇 殿堂」「[監修]石曾根 知宏 禎宏」「とろみのある濃厚な鶏の旨み」「フランス料理で修業した店主がつくる鶏白湯ラーメンの人気店。濃厚ながらもくどさのない、鶏の旨みがたっぷり詰まったまろやかな鶏白湯は、同店の人気メニューです。」「めん 濃厚なスープと相性の良い、程よい弾力と粘りのあるストレート麺 スープ 鶏の旨みが利いた、上品でとろみのあるまろやかな鶏白湯塩スープ」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩 小麦たん白 卵白/加工でん粉 トレハロース 酒精 かんすい 乳酸ナトリウム 卵殻カルシウム クチナシ色素 (一部に小麦・卵を含む)) 添付調味料(チキンエキス 鶏脂 醤油 植物油 でん粉 発酵調味料 砂糖 香辛料 食塩 魚介エキス 豚脂/酒精 調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類 乳化剤 カラメル色素 炭酸カルシウム(一部に小麦 卵 乳成分 大豆 鶏肉 豚肉を含む))
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー
427
-
ナトリウム
-
食塩相当量
6.5
-
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
15.3 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
9.7 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
69.5 | カルシウム | - |
必要なお湯の目安量 ml/希望小売価格 252.5円
JANコード 4901990348287
製造所 信陽食品(株)(T41)
「麺や福一」監修 鶏白湯塩ラーメン(東洋水産)
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