2016年11月の記事一覧 | はっちゃんとだーりんちゃんの呑み倒れ・・・わわわワイン

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2016.11.14

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2016.11.13

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2016.11.13

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2016.11.12

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2016.11.08

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シャトー・クロワゼ・バージュ

http://ameblo.jp/rokudenashichan/entry-10768599546.htmlシャトー・クロワゼ・バージュ　Chateau Croizet Bages 　　　　　　　　　　　５　級　PP格付外AOC ポイヤック～バージュは地名。バージュの丘に所在クロワゼ兄弟(書記官と公証人)　　が所有していた。エチケットのメダルはパリ万国博等の入賞メダル。セカンド　　　　　ラ・トゥーレル・ド・クロワゼ・バージュ　　　　　　　　　　　　 La Tourelle de Croizet　Bages （１９９８年から）　　　　　　　　　　　　　年間生産量　３万本畑　面　積　　３０ha年間生産量　１５万本隣　接　畑　　ランシュバージュオーナー　　　ジャン・ミシェール・キエ～Jean Michel Quie　　　　　　　　　　　１９４２年に父ポール・キエが取得作付割合　　　カベソー６０％　メルロー３２％　カベフラ　８％平均樹齢　　　２８年　　植栽密度　　　８，０００本/ha収　　　量　　　５５hl/ha収　　　穫　　　機　械（但し、前段の未熟果等の除去作業有り）。タ　ン　ク　　　ステンレスタンク新樽比率　　　２５％発　　　酵　　　３週間、低温マセラシオン２日。樽熟成　　　　　１８ケ月(一部樽内マロラクティック発酵)コラージュ　　　アルブミン。濾　　　過　　　す　る。アッサンブラージュ　　　　　　　　１９９４年　カベソー５０％　メルロー４０％　カベフラ１０％　　　　　　　　２００２年　カベソー５０％　メルロー４０％　カベフラ１０％　　　　　　　　　　２００９年　カベソー７０％　メルロー２６％　カベフラ　４％　　　　　　　　　　２０１０年　カベソー８０％　メルロー１７％　カベフラ　３％　　　　　　　　　　２０１２年　カベソー５５％　メルロー４４％　カベフラ　１％　　　　　特　　　徴　　ポイヤックで最も軽いタイプ。４年から５年での早飲可。　　　　　　　　穏やかで柔らかく、フルーティ。ミディアム・ボディと　　　　　　　　　表記されることが多い。８年以上の瓶内熟成は無理。香　　　　り　　カラント、チェリー、西洋杉、カシス　飲み頃の続く期間/　収穫後５年から１０年※　１９９５年以降品質向上もブルジョア級並み。ドクロ１９９４年以前はBAD２０１１年　PP８７　Wine Advocate #212 April 2014　The 2011 reveals juicy red and black currant fruit, medium body, and good elegance and purity. It is not a big, muscular style of Pauillac, but one of finesse. 　予想される飲み頃　現在から２０２４年　クロワゼ・バージュは、マルゴーの有名なローザン・ガシーとブルジョワ級ながらも信頼のおけるベル・ロルム・トロンコワ・ド・ラランドも所有している、キエ家が所有・運営している。いつ飲んでも思うのだが、ポイヤックで最も軽く、最も早く飲み頃になるワインの1つで、一貫して期待を裏切り続けている。畑はバージュの丘に理想的に位置し、樹齢もそこそこで（２０年）、伝統的な醸造方法をとっているのだが、収量の多さがこのワインにがっかりさせられる原因の1つかもしれない。もっとも、ものすごく深みがあったり壮観なものになることはないにせよ、健全で、穏やかで、やわらかくて、フルーティなワインで、たいていは４～５年で十分な飲み頃になる。１９９０年代半ばにはいくつか出来のよいヴィンテージが現れたのが期待を持てる要素である。　　　一般的な評価　１９９４年までは過去の不出来からペデスクローとともにボルドーで最も凡庸な格付けシャトーと位置付けられていた。１９９５年以降はよくなってきたが、それでも格付けにふさわしいものとはなっていない。最高の出来でも良好なブルジョワ級と同等でしかない。ただし、強調しておくが、価格は極めて手頃である。２０００年のようなヴィンテージのものなら普段用よりはよい。消費者の興味を引くだけの価値はある。８～１０年以上は寝かせないこと。シャトーの邸宅は昔に売却され、現在ユース・ホステルになっているようです。そんな訳で畑に醸造所のみがあります。　エチケットのメダルは、１８７８年及び１８８９年のパリ万国博等のメダルをデザイン。　エチケットの下帯には赤もしくは青色が使われていますが、赤にはシャトー元詰め表記が。　セパージュの詳細は不明ですが、カベソー３５％メルロー３０％とカベソー比率が著しく低かった時代もあり、その後、カベソーを４０％、５０％と上げたとされています。　１９７７年の春霜で葡萄樹にダメージを負ったため、全面的植え替えを行ったそうであり、その成果によるものと思われます。　歴　史　18世紀の中頃、書記官と公証官のクロワゼ兄弟が近隣のブドウ畑を買い集め、シャトー・クロワゼ・バージュを作りました。フランス革命中、二人はこの土地をジャン・ド・ピュイタラック～Jean de Puyteracへ売り渡し、１８５３年にはジュリアン・カルヴェ～Julien Calvéがこの畑を取得します。この時、シャトー名は「カルヴェ・クロワゼ・バージュ～Calvé　Croizet à Bages」と変更され、１８５５年の格付けで第５級とされます。　第一次大戦の後、アメリカ人でクラクション社（クラクション～ホーン　クラクション　を造った会社）の所有者、ジャン・バプティスト・モノ～Jean　Baptiste Monnot が取得し、１９４２年にはワイン仲介人（パリとその近郊地域相手のワイン商）のポール・キエ～Paul Quiéが購入しました。１９６８年息子ジャン・ミシェール・キエ氏が引き継ぎ、２００１年からはジャンの子供達デュオ・ジャン・フィリップ～ duo Jean　Philippe　とアン・フランソワーズ～Anne Françoise　の兄弟姉妹が所有しているようです。

2016.11.07

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シャトー・ローザン・セグラ

http://ameblo.jp/rokudenashichan/entry-10828083501.htmlシャトー・ローザン・セグラ　Chateau Rauzan Segla　２　級　PP２級　AOC マルゴーマルゴー～初代オーナーの名、ローザンと後の所有者セグラ夫人の名より。　　セカンド　　　　　セグラ　Segla　　　　　　　　　　　　　　　年間生産量　１４万本畑　面　積　　　６６ha　(マルゴー村)年間生産量　　１２万本～１４万本隣　接　畑　　　ローザン・ガシーオーナー　　　　ヴェルト・ハイマー家(１９９４年購入)　　　　　　　　　　　　　シャネルグループ管　　　理　　　　John Kolasa作付割合　　　カベソー５４％メルロー４１％カベフラ１％　　　　　　　　　プティ・ヴェ　４％平均樹齢　　　３５年植栽密度　　　６，６００本から１０，０００本/ha収　　　量　　　３７hl/ha、２００２年は２７hl/ha　　　　土　質　等　　　　　　　細かい砂利が深く堆積した区画と石灰が混じった粘土質区画。　　　　　　区画の地質により植栽密度を変えている。タ　ン　ク　　　　ステンレスタンク(３５基)、　新樽比率　　　　５０％(１２社より購入)、焼き付け　ミディアム収　　　穫　　　１９９４年まで機械、以降手摘。カジェット使用。　　　　　　　　　　　バイブレーター式選果台。２回選果タンク搬入　　　２階から１階へ、重力式発　　酵　　　　６日から８日間　２９℃マセレーション　１０日から１４日間、ポンピングオーバーは１日２回樽　熟　成　　　１８ケ月から２０ケ月、一部樽内マロラクティック発酵澱　引　き　　　　３ケ月に一度コラージュ　　　　卵　白濾　　　過　　　　しない。アッサンブラージュ　１９７０年台　カベソー６０％メルロ３０％カベフラ１０％　１９８０年台　カベソー６６％メルロ２８％カベフラ　４％プティ・ヴェ　２％　１９９４年　カベソー６９％　メルロ２８％　カベフラ　３％　プレスワイン　４．５％　　　　　　　　　１９９５年　カベソー６０％　メルロ３６％　カベフラ　４％　収量４６hl/ha　１９９６年　カベソー６０％　メルロ４０％　収量４７hl/ha　１９９７年　カベソー５９％　メルロ４１％　収量４４hl/ha　１９９８年　カベソー６５％　メルロ３５％　プティ・ヴェ　５％　　　　　　　　　　　　　　　プレスワイン　６．５％　収量４４hl/ha　１９９９年　カベソー５７％　メルロ４０％　プティ・ヴェ　３％　　　　　　　　　　　　　　　プレスワイン１０％　収量４７hl/ha　２０００年　カベソー６１％　メルロ３６％　カベフラ　３％　プティ・ヴェ　３％　　　　　　　　　　　　　　　プレスワイン１０％　収量３７hl/ha　２００１年　カベソー６３．５％　メルロ３３．５％　カベフラ　３％　　　　　　　　　　　　　　　プレスワイン１３％　収量３９hl/ha　２００２年　カベソー５８％　メルロ３５％　カベフラ　２％　プティ・ヴェ　５％　　　　　　　　　　　　　　　プレスワイン１３．４％　収量２７hl/ha　２００３年　カベソー５３．５％　メルロ４０％　カベフラ１．５％　　　　　　　　プティ・ヴェ　５％　プレスワイン１２％　収量３０hl/ha　２００４年　カベソー５２．５％　メルロ４２％　カベフラ１．５％　　　　　　　　プティ・ヴェ　４％　プレスワスン１３％　２７hl/ha　２００５年　カベソー５４．５％　メルロ３９％　カベフラ１．５％　　　　　　　　プティ・ヴェ　５％　プレスワイン１２％　２００６年　カベソー５９％　メルロ３５．５％　プティ・ヴェ　３％　　　　　　　　　　　　プレスワイン１１％　２００７年　カベソー５３％　メルロ４４％　プティ・ヴ　５．５％　　　　　　　　　　　プレスワイン１４．５％　２００８年　カベソー　６％　メルロ３８％　プレスワイン１４％　２００９年　カベソー６８％　メルロ３２％　プレスワイン１０％　　２０１０年　カベソー６０％　メルロ３５％　カベフラ１．５％　　　　　　　　　プティ・ヴェ　３．５％　２０１１年　カベソー６２％　メルロ３６％　プティ・ヴェ　２％　２０１２年　カベソー６０％　メルロ３７．５％　プティ・ヴェ　１．５％　　　　　　　　カベフラ　１％　２０１３年　カベソー５８％　メルロ３２％　カベフラ　１％　プティ・ヴェ　２％　　　　　　　　収量３２hl/ha　２０１４年　カベソー５６％　メルロ４２％　カベフラ　１％　プティ・ヴェ　１％　　　　　　さくらんぼ　プレス・ワインは最大１３％の範囲内で用いられています。特　　徴　　　優美で滑らかな口当たり。タンニン多め。１０年から　　　　　　　　　２０年の瓶熟成必要香　　り　　　　黒系果実、スパイス、土、メンソール、鉄、燻煙、　　　　　　　　　プラム、チェリー、カシス、西洋杉、　　飲み頃の続く期間/　収穫後７年から２５年★１９６０年台、１９７０年台BAD、１９８３年から復活　１９９４年までワインが希薄(水分過多)評　価　ボルドー第４版より　重要なヴィンテージ古いヴィンテージ　ローザン･セグラの１９６０年代、１９７０年代の出来はぞっとする様なものだった。皮肉な事に、このシャトーのましな作品の一つは災難としか言いようのない１９７２年で、実際ローザン･セグラが生産した力強いワインは、はるかに偉大な『素材』が生産された他の多くのヴィンテージのものより良好なのだ。１９７０年は未だに十分生きているが、生硬で、タニック。１９６１年は失敗作で、１９５９年もしかりだ。　なんとも奇妙な事に、私が試飲した中で最もびっくりさせられたローザン･セグラのいくつかは既に博物館入りしている。２０１４年　PP９０～９２　Wine Advocate ♯218 April 2015　It has a precise bouquet, nothing incredibly powerful with a touch of cold stone coming through with aeration. This is conservative even for this Margaux estate that usually keeps everything “controlled” out of barrel. The palate is medium bodied with chalky tannin, crisp acidity, tensile and linear with sappy black fruit towards the finish. I was just seeking more substance to come through on the finish it just does not quite deliver that knock out blow.　予想される飲み頃　２０１７年から２０３２年　１８５５年、ローザン・セグラは第一級シャトーであるラフィット・ロートシルト、ラトゥール、マルゴー、オー・ブリオンの四大シャトーと、二級シャトーのトップクラスであるムートン・ロートシルトに次ぐ、ボルドーの最高ワインとされた。１９７３年にムートン・ロートシルトは一級に昇格し、今やローザン・セグラは残る１４の二級シャトーの最高位に位置する。　１９６０年代、１９７０年代に生産されたワインがその地位に値するとはとても思えないが、当時の凡庸な品質は１９８３年のヴィンテージから劇的に変化した。　　振り返ってみると、１９８３年以前のワインががっかりするものであったのには、いくつかの正当な理由があるようだ。まず、多くのヴィンテージがカビ臭い、湿った、納屋の前庭のようなアロマに侵されており、これはワインの発酵に用いられていた古い木の発酵槽についた細菌のせいだと思われる。１９８０年代にステンレス製に変えられた。第二に、１９５６年の猛烈な霜の害の後で、当時の所有者、メロン氏は大々的に畑を植え替えた。その大部分が、結実性のよいメルロのクローンだった。１９６０年代、１９７０年代につくられたワインの多くにはブドウの樹齢の若さが反映されたばかりでなく、クローンの選択のまずさも出てしまっている。植えられた葡萄は根株を掘り起こされ、カベルネ・ソーヴィニョンやもっと品質の高いメルロに替えられた。最後に、ローザン・セグラがボルドーの有名なネゴシアン、エシュノエを通じて独占的に売られたために、自由市場で売られるワインには当たり前の比較試飲が行われなかったこともある。独占的な売買契約を通してよりも、自由市場で売られる場合の方がはるかに品質向上が促されるのは明らかだ。　１９８３年以降は目覚しい改良が行われた。その年、アレクシス・リシーヌ・アンド・カンパニーの元社長、ジャック・テオがローザン・セグラの管理を引き継いだ。さらに、プルゾー氏が病気のジョワイヨ氏の後任として醸造責任者の地位に就いた。新しいシェ（ワイン蔵）の建設と、ステンレスの発酵槽を増設といったワイン製造施設の改良、新樽使用比率の増加、さらに最良の葡萄だけをワインにするというテオの厳しい選抜方針により、ローザン・セグラの輝かしいワインが次々と生まれたのである。最近のワインの品質を見れば、確かにこのシャトーはボルドーのスーパーセカンドの上位グループに入る。１９８３年以来、ローザン・セグラのしてきたことで間違っていたことが1つだけある。ジャック・テオがボルドーの１９８７年ヴィンテージは期待を裏切る出来だと宣言し、ボルドーの仲間達を不愉快にさせた。そして、ローザン・セグラは主要なメドック格付けシャトーの中で、ある特定のヴィンテージ（すなわち１９８７年）を生産しない、何十年来で初めてのシャトーになった。１９９４年にはヴェルトハイマー家所有のオートクチュール、シャネルがローザン・セグラを買収した。　ここのワインは手に入れる価値のある華麗なものだ。価格の方はこの由緒あるブドウ園の新しい品質レベルにまだ追いついていない。所有者が最近代わったことで、ローザン・セグラがすばらしいワインを生産し続けるという一般的な見方はさらに強まるだろう。ただし、ここのワインは、そのタンニン量の多さからみて、熟成まで相当な忍耐と自制心もまた必要とする。キャミソール　一般的な評価　１９６０年代から１９８０年代初めにかけてずっと出来がよくなかったにもかかわらず、ローザン・セグラは常にすばらしい潜在能力があると称賛されてきた。１９８０年代初め、このシャトーは完全に復活を遂げた。それから１０年の間に生み出した卓越したワインが、それを証明している。ﾋﾟｺﾋﾟｺﾊﾝﾏｰ　ローザン・セグラの歴史はピエール・デ・メシュール・ローザンによってブドウ畑が開かれた１６６１年にさかのぼる。彼は当時、現在のピション・ロングヴィル・コンテス・ドゥ・ラランドとピション・ロングヴィル・バロンから成るブドウ畑の所有者でもあった。歴　史　ローザン・セグラとローザン・ガシーは単一畑であった。葡萄畑は貴族であるガシー家が所有していたが、１６６１年ネゴシアンのピエール・デ・メジュール・ドゥ・ローザン(シャトーマルゴーの支配人でもあった)が購入し、自己の名を冠しシャトー･ローザンとした。　　子孫であるM．ドゥ・ローザンは、ボルドーでの販売価格に不満であり、船をチャーターし、ワイン樽を積み込み、ロンドンのトーマス川で販売を試みる。売り文句は希望価格に達しない場合はワインを廃棄すると言うものであった。実際４樽を廃棄した段階で購入希望者が殺到したと言う逸話が残されています。　１７９２年(１７８９年説も)に畑は２分割され、３分の２は、ローザン家のバロンヌ・ドゥ・セグラ(時の所有者バロン･ローザン夫人)に残され、シャトー名にセグラが加えられシャトー･ローザン･セグラとなり、３分の１は、政治家であるセギュール・ドゥ・ガシーが取得し、シャトー･ローザン･ガシーとなります。　ローザン御兄弟。現在の実力からセグラが兄、ガシーは弟ということで。　１８６６年までローザン家が所有しますが、１９０３年にボルドーのネゴシアンであるクリューズ家(フレデリック・クルーズ)に移転しますが、１９５６年の大霜害により、１９５７年、メロン氏へ売却され、同氏が葡萄の全面的な植え替え(メルローが主)が行われているようです。　１９６０年には、イギリスのジョン・ホルト社に売却され、グループ会社のエシュナエル(エシュノエ)社が管理運営を行っていましたが、名声は凋落の一途をたどる悲惨なものでした。　１９８３年にアレクシス・リシーヌ・アンド・カンパニーの元社長、ジャック・テオが管理を引き継ぎ、著名なペイノー教授をコンサルタントとして迎え、カベルネ・ソーヴィニョンのブレンド比率とオーク新樽の使用率を増加させ、厳しい選別基準を設け、１９８６年には醸造設備を一新するなどの改革が行われます。　結果は直ぐにも現れ１９８３年以降２級シャトーが復活します。しかし、１９８９年にエシュナエル社とシャトーが、ブレント・ウォーカー社に売却され、更にイギリスのオルト・フレール・エ・フィス社に転売されたようです。　１９９４年にシャネルのオーナーであり、ワイン愛好家であるヴェルト・ハイマーに売却され、元ラトゥールの支配人ジョン・コラサが管理を任せられ、CH．ラトゥールの取締役であったデヴィット・オー氏をコンサルタントに据えます。　この買収劇の前年、ヴェルト・ハイマーはシャトー・ラトゥールの買収を試みますが失敗に終わったと言われます。シャトー買収はシャネル社の投資目的と言うよりヴェルト・ハイマーの個人的趣味？の色彩が強いと言われているようです。　シャネルグループは１９９４年に購入後、植え替えや、減農薬栽培、排水設備の完備、セラー新設等に６億円以上の投資を行ったとされます。　排水設備に関しては５０年～６０年前のままであり改修には衛星写真を利用しマルゴー村を横切る１５㎞の排水設備を完成させたと言われます。　収量に関しては前エシュナエル社当時には２０万本をリリースしていましたが現在１２万本～１４万本へと収量制限を行っているようです。　同１９９４年にはエチケットを一新し、シャトー名も「RAUSAN」からもともとの「RAUZAN」に変更したようです。　変更理由は、ローザン・ガシーに協調して『Z』にしたとか。　ちなみに、シャトー入口の表示は　Z　となっており、作りなおした様な痕跡は見つけられません。　　　　　３５０周年記念エチケット　シャネルがオーナーとして有名ですが、サンテミリオンのシャトー・カノンも所有しています。　そんなシャネルのデザイナーであるカール・ラガーフェルド氏のデザインとか。単に記念エチケットで２０１０年ヴィンテージから元に戻してほしいものです。・・・戻ったみたい！セグラ　　Segla　(Cuvee Segla 表記も)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC マルゴーアッサンブラージュ　２０００年　カベフラ４７％　メルロー４９．５％　カベフラ　３．５％　　２００１年　カベフラ５３％　メルロー４１．５％　カベフラ　５．５％　　２００２年　カベフラ５８％　メルロー４２％　　２００３年　カベフラ５０％　メルロー４５％　プティ・ヴェ　５％　　２００４年　カベフラ４９％　メルロー５１％　　２００５年　カベフラ４９．５％　メルロー５０．５％　　２００６年　カベフラ５２％　メルロー４２％　カベフラ　１．５％　　　　　　　　プティ・ヴェ　４．５％　　２００７年　カベフラ５０％　メルロー４８％　カベフラ　２％　　２００８年　カベフラ５９％　メルロー３６．５％　カベフラ　１．５％　　　　　　　　プティ・ヴェ　３％　２００９年　カベフラ５７％　メルロー３４％　カベフラ　６％　プティ・ヴェ　３％　２０１０年　カベフラ６３％　メルロー３３％　カベフラ　２％　プティ・ヴェ　２％　２０１１年　カベフラ４７％　メルロー４５％　カベフラ　３％　プティ・ヴェ　５％　２０１２年　カベフラ４７％　メルロー４７％　カベフラ　３％　プティ・ヴェ　３％　少なくともアルサック村の９haの葡萄畑はセカンド、セグラ専用に用いられているとされます。ラムルーLamouroux　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC マルゴーアッサンブラージュ　　２００４年　カベソー４９％　メルロー５１％　　　　　　　　　　　　プレス・ワイン１１％　新樽率　２０％　　２００９年　カベソー５７％　メルロー３４％　カベフラ　３％　　　　　　　　　プティ・ヴェ　４％　　　　　　　　　　　　　　　販売権の関係でセグラの別レーベルとの記述も見受けられます。　お値段的にはセグラ同様６，０００円位と高騰のようです。2014.03補記　シャトーの近くにあった昔の村の名前に由来との説と「愛」の意との説が。Chateau Rauzan Segla　　　　Wine Searcher　平均　１０，８３４円　2013.10記Lamouroux　　　　Wine Searcher　２００８年　３，５０５円　2013.10記

2016.11.07

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ワインの詳細：シャトー・ド・カマンサック

シャトー・ド・カマンサック　　　　　　　　　Chateau de Camensac　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５　級　PP格付外　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC　オー・メドック　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サン・ローラン・メドックセカンド　　　　ラ・クロズリー・ド・カマンサック　　　　　　　　　　　　La Closerie de Camensac　　　　　　　　　　　　ラ・クロズリ～小農園の意　　　　　　　　　　　　年間生産量　８万本　　　　　　畑　面　積　　　７５ha　　　　　　　　年間生産量　　２８万本隣　接　畑　　　ベルグラーブ　　　　　　　　オーナー　　　　フォルネール兄弟(１９６４年買収)　　　　　　　　　　スペイン・リオハ地方のマルケス・デ・カセレスを所有　コンサルタント　ミッシェル・ロラン作付割合　　　　カベソー６０％　メルロー４０％平均樹齢　　　　３５年植栽密度　　　　１０，０００本/ha収　　　量　　　　４０hl/haから４５hl/ha土　質　等　　　表土は砂利が深く、下層は粘土質。仕　立　て　　　グイヨー・ドゥーヴルタ　ン　ク　　　　ステンレスタンク、コンクリートタンク　収　　穫　　　　　手　摘。発酵・マセレーション　１８日から２５日間　３０℃酵　　母　　　　　自然酵母新樽比率　　　　３５％から７５％(アリエール)樽　熟　成　　　１７ケ月から２０ケ月コラージュ　　　新鮮な卵白。濾　　過　　　　す　る。アッサンブラージュ　　１９９４年　カベソー６０％メルロー２５％　カベフラ１５％　　１９９７年　カベソー６０％メルロー２０％　カベフラ２０％　　１９９９年　カベソー６０％　メルロー４０％　　２０００年　カベソー５０％メルロー５０％　　２００１年　カベソー６５％メルロー３５％　　２００２年　カベソー６０％メルロー４０％　　２００３年　カベソー５５％メルロー４５％　　２００４年　カベソー６０％メルロー４０％　　２００５年　カベソー５０％メルロー５０％　　２００６年　カベソー５５％メルロー４５％　　２００７年　カベソー５５％メルロー４５％　　２００８年　カベソー５５％メルロー４５％　　２００９年　カベソー５５％メルロー４５％　　２０１０年　カベソー５５％メルロー４５％　　２０１１年　カベソー５５％メルロー４５％　　２０１２年　カベソー５０％メルロー５０％　　２０１３年　カベソー６０％メルロー４０％　　２０１４年　カベソー５０％メルロー５０％特　　徴　　しなやかさと果実味　飲み頃の続く期間/　収穫後５年から１４年２０１２年　PP８６　eRobert Parker com April 2015　Deep ruby/purple with firm tannins and a nice meaty, spiciness, this wine shows slight narrowness and astringency, but it is well made and certainly above average.　予想される飲み頃　現在から２０２５年カマンサックは、格付けシャトーの中では最も知名度が低いものの1つでとされています。サン・ジュリアンの西サン・ローラン村という、かなり奥まったところに位置しています。１９７０年代までずっと変わらず凡庸なワインを造ってきたとされているようです。　１９６５年にフォルネール兄弟が買収し、ブドウ畑の植え替え、シェ（ワイン蔵）と醸造設備を刷新します(シャトーは非常に荒廃しており、１９６８年に畑はわずか１３haしかなかったが、フォルネール兄弟が、今日６５haにまで増やした。)。　フォルネール兄弟はスペインのリオハ地方にマルケス・デ・カセレスを所有していることで有名です。　彼らの造り出したカマンサックのワインはスタイルが軽くなり、しなやかさと果実味を強調したものになった。カマンサックはより良質のワインをつくるようになったが、五級シャトーを代表するほどのものではない。確かに良質の果実味、ミディアムのボディ、よいヴィンテージなら10年間はセラーで寝かせるに十分なタンニンといった、ある種のサン＝ジュリアン的な特徴を持っている。１９８０年代終わりに私が行ったテイスティングでは、湿った段ボールのようなにおいがするワインが多かったが、この問題は1990年代になって改善された。凝縮感と、率直で四角四面なスタイルを持つワインになっている。支配人はクレール・ヴィラール女史が勤めました。女史はリュルトン家の一員、シャススプリーンやフェリエール、オーバージュリベラルなど、ちょっと落ち目だったシャトーを見事に再生させた腕前を持つお方。現在の支配人は妹さんのセリーヌ女史と思われます。http://ameblo.jp/rokudenashichan/entry-10776955748.html

2016.11.07

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2016.11.06

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2016.11.05

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2016.11.05

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2016.11.03

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