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～ くらむぼん ～
ai * aiさん
JOURNAL LE … LE MIELさん
++latte+++ ++fumifumi+++さん
チョコっと、休憩～… ちゅんちゅんａｋｉさん
うるとびーずの ♪MY … うるとびーずさん
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2007/01/09
テーマ： 海外生活(7808)
カテゴリ： 生活
ここんとこ体が痛いです・・・
なぜかと言うと、主人の味噌作りに協力してたからなんです。
いやぁ～・・・・いっぱい作りました。
だって見てくださいっ、この大豆袋！！あなた～気合入りすぎてるよぉ～～～
安かったから買ってきたって。
２５キロあるんですって！！
おそるおそる「２５キロも炊くの？？？？？」って聞いたら、７キロだった
ちょっとホッとしたような、それでも大変だぁ～～～～のような・・・
やっぱり家で作るって大変です（；￣ー￣ｱｾｱｾ･･
でも外国で味噌が食べれるんだもの！！
それに自家製味噌なんて贅沢だわ！！
がんばらなくちゃ
大豆の前に、麹作り。
麹って家で作れんのっ！？ヾ(＠▽＠)ノ
作れるみたいです・・・すごいわ～あなた（←ちょっと尊敬）。
私は主人に任せっぱなしだから、米を炊く係。
ちなみにうちの炊飯器は３．５合しか炊けない小さなもの。
何回お米炊いたかしら～～～炊飯器が壊れるかと思ったくらい炊きました。
温かくないと成長しない（菌が？）らしくて、オーブンで熱くなりすぎない程度にぬくぬくさせてあげます。
そしたらこんな風になりました↓（カビっぽいけど、アップにしてよい写真かしら・・・）
なんかフサフサだ・・・
これが麹なんですって（あくまでも良いカビが生えてるんですよっっ）。
うちの部屋は麹の香りでいっぱいです。
イポ夫：「ダメダメ！！納豆絶対食べちゃダメ！！」って。
麹菌ってとってもデリケートなんですってー。ふ～～～ん・・・
この後が大変だった
大豆を１晩水につけたあと、圧力釜でとにかく大豆を煮る作業です。
うちには圧力釜がなぜか２つあるので（笑）、２台がフル活動！！
お豆が煮えたら、すぐにつぶす作業です↓これが手作業なの～～～
写真では写ってませんが、右にあるハンドルを回すとつぶれた大豆がニョロニョロ出てきます。
お肉をミンチにするのと同じ感じかな。
これが疲れました・・・右腕パンパンです（汗）
つぶした大豆と、麹を混ぜ混ぜして、お味噌っぽくなりました↓
どうです？味噌っぽくなりました？？
これを混ぜる作業がこれまた力仕事で。
私はすでに今までの作業でダウンだったので主人がやりましたが、なんだかほとんど主人にやってもらったくせにヘトヘトの私σ(￣∇￣；)体力の無さを感じました～
あまりに疲れたのでヘソを曲げる私。
イポ：「くそーーーー味噌ができたら、味噌ざんまい食べてやるっ！！味噌汁に、味噌鍋に、豚汁に、味噌炒めに、味噌焼きに、んーーーあとなんだ！！」
とブツブツ主人にぼやいてました（笑）
イポ夫：「あまった麹で甘酒も作ってやろっか？」
イポ：「ウンっ」（←もう機嫌直ってる・爆）
お味噌はこのまま寝かせます。１ヶ月以上は寝かせると言っていたような・・・いつごろできるんだろ？（聞くの忘れちゃったです。汗）。
出来たらまたＵＰしますね♪
お味噌は私のお願いどおり、合わせっぽいのを作ってもらいました。
白味噌も赤味噌も作れるらしく、今度はまたバラエティー増やして作ってもらおうかな＾＾なんて考えています。
おうちで作ったお味噌は、味もひとしおだろうけど。かなり疲れました。
これで１年持ってくれるかな。
出来上がりが楽しみです＾＾
イポのひとこと！スペイン語♪
soya
読み方は「ソジャ」。
yaは「ジャ」って読みますよ（「ヤ」じゃないですよ～～～）
意味は大豆です。
こちらの人は、大豆・・・はそんなに食べないけれど、大豆の油とか、醤油とかで大豆はまあまあ身近なものと思われます。
油はまだしも、醤油もだいぶコスタリカ人に普及してるんですよ～！
どこのスーパーに行っても売ってるくらいだから。
日本の文化って素晴らしいですね。
その内、味噌もブームになったりして＾＾
そしたら、味噌屋さんでも夫婦でやろっか～あなた♪
なぜかと言うと、主人の味噌作りに協力してたからなんです。
いやぁ～・・・・いっぱい作りました。
だって見てくださいっ、この大豆袋！！あなた～気合入りすぎてるよぉ～～～
安かったから買ってきたって。
２５キロあるんですって！！
おそるおそる「２５キロも炊くの？？？？？」って聞いたら、７キロだった
ちょっとホッとしたような、それでも大変だぁ～～～～のような・・・
やっぱり家で作るって大変です（；￣ー￣ｱｾｱｾ･･
でも外国で味噌が食べれるんだもの！！
それに自家製味噌なんて贅沢だわ！！
がんばらなくちゃ
大豆の前に、麹作り。
麹って家で作れんのっ！？ヾ(＠▽＠)ノ
作れるみたいです・・・すごいわ～あなた（←ちょっと尊敬）。
私は主人に任せっぱなしだから、米を炊く係。
ちなみにうちの炊飯器は３．５合しか炊けない小さなもの。
何回お米炊いたかしら～～～炊飯器が壊れるかと思ったくらい炊きました。
温かくないと成長しない（菌が？）らしくて、オーブンで熱くなりすぎない程度にぬくぬくさせてあげます。
そしたらこんな風になりました↓（カビっぽいけど、アップにしてよい写真かしら・・・）
なんかフサフサだ・・・
これが麹なんですって（あくまでも良いカビが生えてるんですよっっ）。
うちの部屋は麹の香りでいっぱいです。
イポ夫：「ダメダメ！！納豆絶対食べちゃダメ！！」って。
麹菌ってとってもデリケートなんですってー。ふ～～～ん・・・
この後が大変だった
大豆を１晩水につけたあと、圧力釜でとにかく大豆を煮る作業です。
うちには圧力釜がなぜか２つあるので（笑）、２台がフル活動！！
お豆が煮えたら、すぐにつぶす作業です↓これが手作業なの～～～
写真では写ってませんが、右にあるハンドルを回すとつぶれた大豆がニョロニョロ出てきます。
お肉をミンチにするのと同じ感じかな。
これが疲れました・・・右腕パンパンです（汗）
つぶした大豆と、麹を混ぜ混ぜして、お味噌っぽくなりました↓
どうです？味噌っぽくなりました？？
これを混ぜる作業がこれまた力仕事で。
私はすでに今までの作業でダウンだったので主人がやりましたが、なんだかほとんど主人にやってもらったくせにヘトヘトの私σ(￣∇￣；)体力の無さを感じました～
あまりに疲れたのでヘソを曲げる私。
イポ：「くそーーーー味噌ができたら、味噌ざんまい食べてやるっ！！味噌汁に、味噌鍋に、豚汁に、味噌炒めに、味噌焼きに、んーーーあとなんだ！！」
とブツブツ主人にぼやいてました（笑）
イポ夫：「あまった麹で甘酒も作ってやろっか？」
イポ：「ウンっ」（←もう機嫌直ってる・爆）
お味噌はこのまま寝かせます。１ヶ月以上は寝かせると言っていたような・・・いつごろできるんだろ？（聞くの忘れちゃったです。汗）。
出来たらまたＵＰしますね♪
お味噌は私のお願いどおり、合わせっぽいのを作ってもらいました。
白味噌も赤味噌も作れるらしく、今度はまたバラエティー増やして作ってもらおうかな＾＾なんて考えています。
おうちで作ったお味噌は、味もひとしおだろうけど。かなり疲れました。
これで１年持ってくれるかな。
出来上がりが楽しみです＾＾
イポのひとこと！スペイン語♪
soya
読み方は「ソジャ」。
yaは「ジャ」って読みますよ（「ヤ」じゃないですよ～～～）
意味は大豆です。
こちらの人は、大豆・・・はそんなに食べないけれど、大豆の油とか、醤油とかで大豆はまあまあ身近なものと思われます。
油はまだしも、醤油もだいぶコスタリカ人に普及してるんですよ～！
どこのスーパーに行っても売ってるくらいだから。
日本の文化って素晴らしいですね。
その内、味噌もブームになったりして＾＾
そしたら、味噌屋さんでも夫婦でやろっか～あなた♪
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[生活] カテゴリの最新記事
Re:味噌作り(01/09)
うるとびーず
さん
オラ♪
わが家も昨年、手作り味噌に挑戦しましたよ。
といっても、地元のお味噌屋さんが仕込み前までをやってくれて、
わが家でやったのは混ぜて置いておく部分なのですが。(^_^;)
でも自家製味噌って本当に美味しいよ。
味もどんどん変わっていって、ますます味わい深くなります。
イポさんのおうちのお味噌も楽しみだね。(*^_^*)
それにしても麹から何から全部つくっちゃうなんて、
旦那様、素晴らしい～～～！！！
(2007/01/10 07:34:32 AM)
わが家も昨年、手作り味噌に挑戦しましたよ。
といっても、地元のお味噌屋さんが仕込み前までをやってくれて、
わが家でやったのは混ぜて置いておく部分なのですが。(^_^;)
でも自家製味噌って本当に美味しいよ。
味もどんどん変わっていって、ますます味わい深くなります。
イポさんのおうちのお味噌も楽しみだね。(*^_^*)
それにしても麹から何から全部つくっちゃうなんて、
旦那様、素晴らしい～～～！！！
(2007/01/10 07:34:32 AM)
すんごーい。
ひめma-yan
さん
我が家のパパは何も(料理は完全に)出来ない人なのでとっても尊敬しちゃいます！
主婦としては家に役立つ知識が豊富？な人って手助けになりますよね！そんなご主人をパートナーにしているイポさんが羨ましい。 (2007/01/10 08:17:01 AM)
主婦としては家に役立つ知識が豊富？な人って手助けになりますよね！そんなご主人をパートナーにしているイポさんが羨ましい。 (2007/01/10 08:17:01 AM)
お疲れさま！
☆happymama☆
さん
味噌作り！？すご～い!!!!
味噌なんて家でできるんですね～！知らなかったぁ！
頑張った甲斐あって美味しいのができるといいですね～！
味噌料理楽しみですね☆
(2007/01/10 11:06:46 AM)
味噌なんて家でできるんですね～！知らなかったぁ！
頑張った甲斐あって美味しいのができるといいですね～！
味噌料理楽しみですね☆
(2007/01/10 11:06:46 AM)
Re:味噌作り(01/09)
ai * ai
さん
7キロも？？
すごいねぇ！
自家製味噌、っていうだけでヨダレものよ♪
私も毎年迷いつつもいまだ未挑戦。
旦那様、すごいね！
大豆をミンチにする（そういうか？）機械があることもすごい！
麹から作るんだから、やっぱり味噌売らなきゃね！
味噌料理が楽しみよ！ (2007/01/10 11:30:59 AM)
すごいねぇ！
自家製味噌、っていうだけでヨダレものよ♪
私も毎年迷いつつもいまだ未挑戦。
旦那様、すごいね！
大豆をミンチにする（そういうか？）機械があることもすごい！
麹から作るんだから、やっぱり味噌売らなきゃね！
味噌料理が楽しみよ！ (2007/01/10 11:30:59 AM)
Re:味噌作り(01/09)
めいメイmama
さん
おーーーっ!!!旦那様さすがですねぇ!!!!
手作り味噌っていいですねー!!!でも私おはずかしながら味噌料理って味噌汁くらいしか作れましぇん…┐(´―｀；)┌
この手作りお味噌を使ったレシピ是非教えてくださーーい(≧∀≦) (2007/01/10 11:51:17 AM)
手作り味噌っていいですねー!!!でも私おはずかしながら味噌料理って味噌汁くらいしか作れましぇん…┐(´―｀；)┌
この手作りお味噌を使ったレシピ是非教えてくださーーい(≧∀≦) (2007/01/10 11:51:17 AM)
Re:味噌作り(01/09)
*こむぎ*
さん
わーーーっ！すごぉ～～～い！！自家製味噌ですかっ！！
そういうの、うちのオトンが大好きかもしれない(￣m￣* )ﾑﾌｯ
…って、味噌はきっと作ったこと無いかもなぁ。
手作り物が好きだから、やり始めたらハマちゃうだろうなぁ～（笑）
それにしても、麹からなにから全部手作りだなんて…
ホント凄すぎ！若いのにぃ～って思っちゃう≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ
でも、絶対美味しいよね！コスタリカで味噌ブーム起きちゃうかも！！
(2007/01/10 12:16:58 PM)
そういうの、うちのオトンが大好きかもしれない(￣m￣* )ﾑﾌｯ
…って、味噌はきっと作ったこと無いかもなぁ。
手作り物が好きだから、やり始めたらハマちゃうだろうなぁ～（笑）
それにしても、麹からなにから全部手作りだなんて…
ホント凄すぎ！若いのにぃ～って思っちゃう≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ
でも、絶対美味しいよね！コスタリカで味噌ブーム起きちゃうかも！！
(2007/01/10 12:16:58 PM)
すごいよ～～
momoleaf
さん
お味噌の仕込みって大変って聞いたことはあったけど、
ほんとにほんとにすごく手間のかかる作業なんだね～＞＜
それをご主人が仕切って？？すばらしい♪
私も合わせが好きです♪
味の具合も調節できるのね。
これだけ手をかけ、愛情たっぷりに仕込まれたお味噌、きっと美味しくできることでしょうね＾＾
出来上がりの報告、楽しみです＾＾♪ (2007/01/10 04:12:00 PM)
ほんとにほんとにすごく手間のかかる作業なんだね～＞＜
それをご主人が仕切って？？すばらしい♪
私も合わせが好きです♪
味の具合も調節できるのね。
これだけ手をかけ、愛情たっぷりに仕込まれたお味噌、きっと美味しくできることでしょうね＾＾
出来上がりの報告、楽しみです＾＾♪ (2007/01/10 04:12:00 PM)
素敵すぎます！
tomytaky さん
イポさん、こんにちわ。
ずっと昔にカキコさせていただいた者です。
昨年コスタリカに移住し、無事にビザも取得できました。アドバイスありがとうございました。
コスタリカでお味噌を手作りされるなんてスゴイですね！
わたしはお味噌も納豆も中華スーパーで済ませてしまってます。。 (2007/01/10 04:18:39 PM)
ずっと昔にカキコさせていただいた者です。
昨年コスタリカに移住し、無事にビザも取得できました。アドバイスありがとうございました。
コスタリカでお味噌を手作りされるなんてスゴイですね！
わたしはお味噌も納豆も中華スーパーで済ませてしまってます。。 (2007/01/10 04:18:39 PM)
Re:味噌作り(01/09)
**cocomi**
さん
こんばんは～
ひゃぁ～すごい!!
こういう手作りって素晴らしいですよ!!
味噌を作れるなんて、日本の主婦の中にもなかなかいないです!(たぶん・・・)
旦那様、お借りしたいくらいです～
(2007/01/10 07:11:43 PM)
ひゃぁ～すごい!!
こういう手作りって素晴らしいですよ!!
味噌を作れるなんて、日本の主婦の中にもなかなかいないです!(たぶん・・・)
旦那様、お借りしたいくらいです～
(2007/01/10 07:11:43 PM)
Re:味噌作り(01/09)
ねりらく
さん
なかなか良い色ですね。
私も結婚以来味噌は手作りです。
さすがに麹は作りませんが。
熊本の麹やさんから取り寄せてるんですよ。
大豆を潰す機械、あれはミンサーですか？私はミンサーで潰してます。豆のツブツブがちょっと大きめに残るけど、それはそれで美味しいのです。
仕込んで、、、だいたい３ヶ月したら美味しく食べられますよ。それまで待つのも楽しみですね。
美味しいみそ汁の報告、お待ちしています。
("⌒∇⌒") キャハハ (2007/01/10 09:21:17 PM)
私も結婚以来味噌は手作りです。
さすがに麹は作りませんが。
熊本の麹やさんから取り寄せてるんですよ。
大豆を潰す機械、あれはミンサーですか？私はミンサーで潰してます。豆のツブツブがちょっと大きめに残るけど、それはそれで美味しいのです。
仕込んで、、、だいたい３ヶ月したら美味しく食べられますよ。それまで待つのも楽しみですね。
美味しいみそ汁の報告、お待ちしています。
("⌒∇⌒") キャハハ (2007/01/10 09:21:17 PM)
Re:味噌作り(01/09)
ハジメ さん
味噌ラーメンなんか作ったらいいかも！
もちろん麺はイポさんの手打ちで。
腕がまたパンパンになっちゃうかな。
お疲れさまでした。
あと妹さん、おめでとうございます。
でもお父さんはちょっぴり寂しくなりそうですね。
(2007/01/11 05:33:17 PM)
もちろん麺はイポさんの手打ちで。
腕がまたパンパンになっちゃうかな。
お疲れさまでした。
あと妹さん、おめでとうございます。
でもお父さんはちょっぴり寂しくなりそうですね。
(2007/01/11 05:33:17 PM)
soya
さくら＠ さん
「ダンナの隠れた特技選手権」に出場したら、
イポさんのダンナさんは絶対優勝するよ♪
味噌は買うものと思っていましたが、作るものだったのですね。
シラナカッタ(^O^)/
コスタリカ味噌のお味が楽しみですね。
味噌味のお料理もアップして下さい。 (2007/01/11 11:41:21 PM)
イポさんのダンナさんは絶対優勝するよ♪
味噌は買うものと思っていましたが、作るものだったのですね。
シラナカッタ(^O^)/
コスタリカ味噌のお味が楽しみですね。
味噌味のお料理もアップして下さい。 (2007/01/11 11:41:21 PM)
Re:味噌作り(01/09)
you170204
さん
凄いですね＾＾味噌を作るなんてｗ
美味しいでしょうね。
そう言えば・・・昔、母も・・・作ってたなぁ～＾＾；
自分で作った味噌は、格別ですよｗきっと・・・♪ (2007/01/12 03:10:09 AM)
美味しいでしょうね。
そう言えば・・・昔、母も・・・作ってたなぁ～＾＾；
自分で作った味噌は、格別ですよｗきっと・・・♪ (2007/01/12 03:10:09 AM)
Hola!
TAK さん
Cuanto tiempo!?
お久しぶりです。
ようやく卒業論文が終わりました。
自家製味噌ってすごいですね。
しかもコスタリカで！
お二人のお顔を知ると載ってる会話にリアリティがつくのでより楽しく見させてもらってます。
こっちまで顔がほころぶ。 (2007/01/12 08:20:43 PM)
お久しぶりです。
ようやく卒業論文が終わりました。
自家製味噌ってすごいですね。
しかもコスタリカで！
お二人のお顔を知ると載ってる会話にリアリティがつくのでより楽しく見させてもらってます。
こっちまで顔がほころぶ。 (2007/01/12 08:20:43 PM)
Re:味噌作り(01/09)
いもあん1023
さん
手作り味噌、いいですねぇ！ 亡くなった祖母が作っていましたが豆が粒粒で残っていて、香りや風味が市販のものよりもとっても良くて大好きでした。
味噌だけではなく、麹まで手作りできるんですねぇ、旦那様すご～い！ 食べれる時期が来るのが楽しみですね♪ (2007/01/13 09:44:41 PM)
味噌だけではなく、麹まで手作りできるんですねぇ、旦那様すご～い！ 食べれる時期が来るのが楽しみですね♪ (2007/01/13 09:44:41 PM)
うるとびーずさん
のんびりイポ
さん
オラ～～♪
うるとび家でも昨年挑戦されたんですか！！
地元のお味噌屋さん・・・おいしそう♪
混ぜて置いておく部分でも、十分手作りな感じがいぱいですよね！
私も主人と結婚しなければ、手作り味噌なんて一生経験しなかったと思います。
そうそう、どんどん味が変わっていくんですよね！昨年作った味噌が、色が濃くなり、味わい深～くなっています。
楽しみなんですけど、大変でした～～～
でも、これもまたいい思い出になるんでしょうね＾＾
(2007/01/13 10:16:42 PM)
うるとび家でも昨年挑戦されたんですか！！
地元のお味噌屋さん・・・おいしそう♪
混ぜて置いておく部分でも、十分手作りな感じがいぱいですよね！
私も主人と結婚しなければ、手作り味噌なんて一生経験しなかったと思います。
そうそう、どんどん味が変わっていくんですよね！昨年作った味噌が、色が濃くなり、味わい深～くなっています。
楽しみなんですけど、大変でした～～～
でも、これもまたいい思い出になるんでしょうね＾＾
(2007/01/13 10:16:42 PM)
ひめma-yanさん
のんびりイポ
さん
ひめma-yanさん
こんにちは！
そっか。ひめma-yanさんのパパは、お料理が苦手なのですね。
でもそれもそれで、奥様の料理に頼ってるパパも、かわいくていいかも♪
詳しくて口出されるのもいい気じゃありませんよね。
幸いうちの旦那さんは、なんでもおいしいと口を出さずに食べてくれるので（私が恐いから？笑）、また発酵食品に詳しくて手作りしてくれるなんて、本当にありがたいと思ってます。
海外に移住するだけあるわ・・・この人。
なーんて感心しています。
(2007/01/13 10:19:45 PM)
こんにちは！
そっか。ひめma-yanさんのパパは、お料理が苦手なのですね。
でもそれもそれで、奥様の料理に頼ってるパパも、かわいくていいかも♪
詳しくて口出されるのもいい気じゃありませんよね。
幸いうちの旦那さんは、なんでもおいしいと口を出さずに食べてくれるので（私が恐いから？笑）、また発酵食品に詳しくて手作りしてくれるなんて、本当にありがたいと思ってます。
海外に移住するだけあるわ・・・この人。
なーんて感心しています。
(2007/01/13 10:19:45 PM)
☆happymama☆さん
のんびりイポ
さん
こんにちは～！！
いや～～～すごかった。
7キロの大豆（爆）
私はあと何回大豆を炊くの・・・
私はあと何回お米を炊くの・・・
と気が遠くなりそうでした。
でも2人で協力してするのってけっこう楽しかったりします。
あ～おいしいのができたらいいなぁ♪
味噌料理、がんがん食べたいと思います(≧▽≦)
(2007/01/13 10:21:46 PM)
いや～～～すごかった。
7キロの大豆（爆）
私はあと何回大豆を炊くの・・・
私はあと何回お米を炊くの・・・
と気が遠くなりそうでした。
でも2人で協力してするのってけっこう楽しかったりします。
あ～おいしいのができたらいいなぁ♪
味噌料理、がんがん食べたいと思います(≧▽≦)
(2007/01/13 10:21:46 PM)
ai * aiさん
のんびりイポ
さん
ai * aiさ～～～～ん。
ほんと、7キロはすごかったですよ。。。
あたし、あと何回大豆炊くの・・・？（汗）
って感じでした。
でも自家製味噌っておいしいんですよね～
昨年作ったやつなんて、色も味ももっと深くなって、とっても貴重な感じがしています。
お！
ai * aiさんも挑戦する気がおありなのね！！
がんばって～ぜひ作ってください！！
大変だけど、ご夫婦や家族でやったら楽しいですよ。みんな協力して何かを作るって、とってもいい思い出になります。
そうそう、大豆をミンチにする機械は（機械っていっても手動だけど・・・笑）、コスタリカに売ってます。コスタリカじゃとうもろこしをこれでミンチにして食べるからなんです＾＾
(2007/01/13 10:25:48 PM)
ほんと、7キロはすごかったですよ。。。
あたし、あと何回大豆炊くの・・・？（汗）
って感じでした。
でも自家製味噌っておいしいんですよね～
昨年作ったやつなんて、色も味ももっと深くなって、とっても貴重な感じがしています。
お！
ai * aiさんも挑戦する気がおありなのね！！
がんばって～ぜひ作ってください！！
大変だけど、ご夫婦や家族でやったら楽しいですよ。みんな協力して何かを作るって、とってもいい思い出になります。
そうそう、大豆をミンチにする機械は（機械っていっても手動だけど・・・笑）、コスタリカに売ってます。コスタリカじゃとうもろこしをこれでミンチにして食べるからなんです＾＾
(2007/01/13 10:25:48 PM)
めいメイmamaさん
のんびりイポ
さん
こんにちは～～～♪
ほんと、この人、海外に移住するだけあるわ・・・と感心する瞬間です。
味噌って今の時代手作りする人いるのぉ～？って突っ込んでしまいました。
大変でしたけど、協力してやるのってけっこう楽しかったりします＾＾
いっぱい味噌料理食べよう＝＝＝＝！！！
味噌が出来上がったら、ご紹介しますね♪
(2007/01/13 10:28:09 PM)
ほんと、この人、海外に移住するだけあるわ・・・と感心する瞬間です。
味噌って今の時代手作りする人いるのぉ～？って突っ込んでしまいました。
大変でしたけど、協力してやるのってけっこう楽しかったりします＾＾
いっぱい味噌料理食べよう＝＝＝＝！！！
味噌が出来上がったら、ご紹介しますね♪
(2007/01/13 10:28:09 PM)
*こむぎ*さん
のんびりイポ
さん
こむぎさ～～～ん！！
すごいけど大変でしたぁ（汗）
でも味噌とかキムチとか作っちゃう旦那見て、
「この人、海外に移住するだけあるわ・・・」
と毎回感心します（￣▽￣；）
手作り物って、好きな人はけっこうはまっちゃうと思いますよ。お父様、お好きかもですよ・・・フフ
確かに麹からなにから全部手作りだなんて、よくやりますよね～～。
もともと発酵の勉強して大学を出て、そういう研究職してたからだと思います。若い・・・かは不明ですけど～～～（◎◎；）（ま、じーちゃんではないか・爆）
(2007/01/13 10:34:26 PM)
すごいけど大変でしたぁ（汗）
でも味噌とかキムチとか作っちゃう旦那見て、
「この人、海外に移住するだけあるわ・・・」
と毎回感心します（￣▽￣；）
手作り物って、好きな人はけっこうはまっちゃうと思いますよ。お父様、お好きかもですよ・・・フフ
確かに麹からなにから全部手作りだなんて、よくやりますよね～～。
もともと発酵の勉強して大学を出て、そういう研究職してたからだと思います。若い・・・かは不明ですけど～～～（◎◎；）（ま、じーちゃんではないか・爆）
(2007/01/13 10:34:26 PM)
momoleafさん
のんびりイポ
さん
こんにちは～～！！
ほんと、お味噌の仕込みって大変です。
とくに量が多ければ本当に大変っ！！
主人は自分の子供のように優しく扱っておりました・・・（こういう物だけね（￣▽￣；）。。。）momoleafさんも合わせがお好きですか♪
なんか白も赤も好きなんですけど、やっぱ合わせが便利よね～～なんて思っちゃって。
これだけ大変でしたから、おいしく出来上がることを一生懸命祈ってます・笑。
(2007/01/13 10:37:41 PM)
ほんと、お味噌の仕込みって大変です。
とくに量が多ければ本当に大変っ！！
主人は自分の子供のように優しく扱っておりました・・・（こういう物だけね（￣▽￣；）。。。）momoleafさんも合わせがお好きですか♪
なんか白も赤も好きなんですけど、やっぱ合わせが便利よね～～なんて思っちゃって。
これだけ大変でしたから、おいしく出来上がることを一生懸命祈ってます・笑。
(2007/01/13 10:37:41 PM)
tomytakyさん
のんびりイポ
さん
こんにちは～～～！！！
ご無沙汰です＾＾
無事にコスタリカに移住できたのですね。
bienvenido！！
ほんとに、日本でもお味噌作る人いるの～？って感じですが、主人はこういうのが好きなんです。
そうそう、納豆もよく作ります。
スーパーのはお高いけれどお手軽ですよね♪
作るのは本当に大変ですよ～
味は格別ですが、私だったら買ってしまうと思います（笑）
これからもコスタリカ生活、楽しんでくださいね＾＾
よろしくお願いいたします。 (2007/01/13 10:41:38 PM)
ご無沙汰です＾＾
無事にコスタリカに移住できたのですね。
bienvenido！！
ほんとに、日本でもお味噌作る人いるの～？って感じですが、主人はこういうのが好きなんです。
そうそう、納豆もよく作ります。
スーパーのはお高いけれどお手軽ですよね♪
作るのは本当に大変ですよ～
味は格別ですが、私だったら買ってしまうと思います（笑）
これからもコスタリカ生活、楽しんでくださいね＾＾
よろしくお願いいたします。 (2007/01/13 10:41:38 PM)
**cocomi**さん
のんびりイポ
さん
こんばんは～～～♪
cocomiさん、旦那お貸し致します（爆）
確かに手作りって素晴らしいですよね。
夫婦や家族で手作りって、いい思い出になります。
それに食べ物だと、後々の楽しみもありますしね♪
でも大変でした～～～
私はあと何回大豆を炊くの・・・（￣▽￣；）
って感じでした（笑）
出来上がったらＵＰしますね～＾＾
(2007/01/13 10:43:51 PM)
cocomiさん、旦那お貸し致します（爆）
確かに手作りって素晴らしいですよね。
夫婦や家族で手作りって、いい思い出になります。
それに食べ物だと、後々の楽しみもありますしね♪
でも大変でした～～～
私はあと何回大豆を炊くの・・・（￣▽￣；）
って感じでした（笑）
出来上がったらＵＰしますね～＾＾
(2007/01/13 10:43:51 PM)
ねりらくさん
のんびりイポ
さん
ねりらくさ～～～ん！！手作りお味噌作られるんですか！？
すご～～～～い(≧▽≦)
えらいっえらすぎるっ！！！
私なんて旦那がやらなかったら、絶対絶対やってません！！（笑）
お～～～そのねりらくさんに
＞なかなか良い色ですね。
なんて言われたら、主人喜んでしまいますよ♪
大豆を潰す機械、ミンサーっていうのですか？
どうだろ・・・
んとですね、部品がばらばらになっていて、組み立てて使います。
もともとはコスタリカでとうもろこしを潰す機械なんですよ。
ハンドルをくるくる回すと、とても極め細やかなのが出てきますよ。
大豆が固めの茹で具合だと、ちょっとツブツブになってしまいますが、それもおいしいですよね！！
3ヶ月かぁ・・・待つのも楽しみですが、待てないかも～～～(≧▽≦)
出来上がったらご報告しますね♪
(2007/01/13 10:48:14 PM)
すご～～～～い(≧▽≦)
えらいっえらすぎるっ！！！
私なんて旦那がやらなかったら、絶対絶対やってません！！（笑）
お～～～そのねりらくさんに
＞なかなか良い色ですね。
なんて言われたら、主人喜んでしまいますよ♪
大豆を潰す機械、ミンサーっていうのですか？
どうだろ・・・
んとですね、部品がばらばらになっていて、組み立てて使います。
もともとはコスタリカでとうもろこしを潰す機械なんですよ。
ハンドルをくるくる回すと、とても極め細やかなのが出てきますよ。
大豆が固めの茹で具合だと、ちょっとツブツブになってしまいますが、それもおいしいですよね！！
3ヶ月かぁ・・・待つのも楽しみですが、待てないかも～～～(≧▽≦)
出来上がったらご報告しますね♪
(2007/01/13 10:48:14 PM)
ハジメさん
のんびりイポ
さん
おーー！ハジメさん！！
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します＾＾
み、み、味噌ラーメン・・・・
食べた～～～い(≧▽≦)
え？麺を手打ち？？
パスタはたまに手打ちしますが、ラーメンの麺は・・・中華スーパーで購入しちゃいます（笑）
でも味噌ラーメンは盲点でした～食べたくなってきた＾＾
妹、まだまだ幼いと思っていたのにあっという間ですねー。
父はかなり寂しくなってると思いますよ。みーんな娘が売り切れちゃったから。
ハジメさんも、いつかそうなりますよ～～～今のうちに心構えしとかなくちゃ。うふふ（笑）
(2007/01/13 10:51:13 PM)
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します＾＾
み、み、味噌ラーメン・・・・
食べた～～～い(≧▽≦)
え？麺を手打ち？？
パスタはたまに手打ちしますが、ラーメンの麺は・・・中華スーパーで購入しちゃいます（笑）
でも味噌ラーメンは盲点でした～食べたくなってきた＾＾
妹、まだまだ幼いと思っていたのにあっという間ですねー。
父はかなり寂しくなってると思いますよ。みーんな娘が売り切れちゃったから。
ハジメさんも、いつかそうなりますよ～～～今のうちに心構えしとかなくちゃ。うふふ（笑）
(2007/01/13 10:51:13 PM)
さくら＠さん
のんびりイポ
さん
「ダンナの隠れた特技選手権」！！！
出場させたいっ！！！（笑）
優勝したら何もらえるかな～～（ふふふ）
いや、味噌は買うものだと思います。
作るものではありません（笑）
だって大変ですよ～本当に。
今日本で作ってる人もとっても少ないと思います。
私もこの人と結婚してなかったら、永遠に作ってなかったですね、うん。
味噌や納豆、キムチなどを作る主人を見ると、
「この人、海外に移住するだけあるわ～・・・」
と感心する瞬間ですね。
出来上がったらご紹介しますね～
あぁ～今から味噌料理が楽しみです♪
(2007/01/13 10:54:14 PM)
出場させたいっ！！！（笑）
優勝したら何もらえるかな～～（ふふふ）
いや、味噌は買うものだと思います。
作るものではありません（笑）
だって大変ですよ～本当に。
今日本で作ってる人もとっても少ないと思います。
私もこの人と結婚してなかったら、永遠に作ってなかったですね、うん。
味噌や納豆、キムチなどを作る主人を見ると、
「この人、海外に移住するだけあるわ～・・・」
と感心する瞬間ですね。
出来上がったらご紹介しますね～
あぁ～今から味噌料理が楽しみです♪
(2007/01/13 10:54:14 PM)
you170204さん
のんびりイポ
さん
こんにちは～～～♪
すごいですよね、味噌を作ってしまうなんて。
私はあくまでも大豆＆米を炊く係なので、全く何してるかわかりません(笑)
お母さまも昔作られてたのですか？＾＾
きっとおいしかったでしょうね～
確かに味は格別です。
でも主人と結婚してなかったら、絶対絶対作ってませんね（笑）
(2007/01/13 10:56:24 PM)
すごいですよね、味噌を作ってしまうなんて。
私はあくまでも大豆＆米を炊く係なので、全く何してるかわかりません(笑)
お母さまも昔作られてたのですか？＾＾
きっとおいしかったでしょうね～
確かに味は格別です。
でも主人と結婚してなかったら、絶対絶対作ってませんね（笑）
(2007/01/13 10:56:24 PM)
TAKさん
のんびりイポ
さん
お久しぶりです！！
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
Felicidades!!卒業論文が無事終わったのですね！
お疲れ様でした。
あとは将来に向かってがんばるのみですね＾＾
はい。主人は味噌でも納豆でもキムチでも、発酵しているものはけっこう何でも作ってしまいます。
さすが移住するだけあるわ・・・と感心する瞬間ですね。
お顔がばれてるだけあって、ＴＡＫさんにブログを読まれてるのってなんだか嬉しくて恥ずかしいな。。。
でもこれからもよろしくお願いいたします♪
(2007/01/13 10:59:34 PM)
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
Felicidades!!卒業論文が無事終わったのですね！
お疲れ様でした。
あとは将来に向かってがんばるのみですね＾＾
はい。主人は味噌でも納豆でもキムチでも、発酵しているものはけっこう何でも作ってしまいます。
さすが移住するだけあるわ・・・と感心する瞬間ですね。
お顔がばれてるだけあって、ＴＡＫさんにブログを読まれてるのってなんだか嬉しくて恥ずかしいな。。。
でもこれからもよろしくお願いいたします♪
(2007/01/13 10:59:34 PM)
いもあん1023さん
のんびりイポ
さん
こんにちは～～～！！！
そうでしたか、お祖母様が作ってらっしゃったんですか＾＾
私の祖母は今年で94になりますが（長生きでしょう＾＾）、どうしておばあちゃんの作るものっておいしいのでしょうね～
手間ひまと愛情がかかってるからでしょうね。
今回のお味噌も大変でした（笑）
でも、夫婦で協力して物を作るって、けっこう楽しいものでした。
あとはお味噌の出来具合だけです。
おいしいのが出来るように祈ってます～
(2007/01/13 11:03:07 PM)
そうでしたか、お祖母様が作ってらっしゃったんですか＾＾
私の祖母は今年で94になりますが（長生きでしょう＾＾）、どうしておばあちゃんの作るものっておいしいのでしょうね～
手間ひまと愛情がかかってるからでしょうね。
今回のお味噌も大変でした（笑）
でも、夫婦で協力して物を作るって、けっこう楽しいものでした。
あとはお味噌の出来具合だけです。
おいしいのが出来るように祈ってます～
(2007/01/13 11:03:07 PM)
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