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June 14, 2005
テーマ： ナチュラルスウィーツ大好き！(9)
カテゴリ： ナチュラルスウィーツ
お祝いをするからとケーキを頼まれました。
無農薬の甘夏の皮で作ったピールを焼き込んだベジタルトに
豆腐クリームをのせて、
ローズマリーの香りをつけて寒天と葛でゼリーにした
ジューシーオレンジをトッピング。
ローズマリーのエッセンスのキーワードは
「暖かな肉体の存在感」
誰にも説明はしなかったけれど、
ケーキに思いをこめて。
３周年クッキーと活元クッキーをおまけに焼きました。
もちろんクッキーもベジ。
オーガニックのレモンの絞り汁と皮をすりおろして入れて爽やかに。
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最終更新日
June 19, 2005 12:17:20 PM
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