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2021.03.20
カテゴリ： 一日一旨
こんばんは
明日はお天気悪そうです！
早々にゴルフキャンセルしました
今日はお墓参りのあと
久々 母と私と旦那で外食してきました
友達がやってる釜めし 屋さん
しかも りーぞなブル (^^♪
肝心な釜の写真 取り忘れ ヽ(´Д`；)ﾉ
で
今宵は自力で味噌つくりです
毎年 共同でお味噌つくりしています
１０キロ以上仕込めるのです
が が が
今年はコロナの影響で集まることができません
それで自力味噌つくり
一キロの大豆を昨日の晩から水に浸し
本日午後５時から大豆を炊き始めました
なので３時間煮込み
これから８時くらいまで煮込み
つぶして麹と塩を加えてね
機械もないのでつぶすのが一番大変そうです
手でつぶすか？
マッシャーでつぶすか？
旦那の手も借りるか？
家中に大豆を炊いている匂い
昔を思いだしますね
懐かしいです
では
またね (^^♪
*
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Re:なつかしい感じ。(03/20)
Pearun
さん
ゴルフキャンセルで美味しい物食べに行って来ましたか、いいですね。
塩と豆とと言ったら、味噌ですね。
潰すのは確かに大変そうですね、ビニール袋にでも入れて、足で踏んじゃうとかだと駄目なんですか。
(2021.03.20 20:24:05)
塩と豆とと言ったら、味噌ですね。
潰すのは確かに大変そうですね、ビニール袋にでも入れて、足で踏んじゃうとかだと駄目なんですか。
(2021.03.20 20:24:05)
Re:なつかしい感じ。(03/20)
こ う
さん
Re:なつかしい感じ。(03/20)
masatosdj
さん
Re:なつかしい感じ。(03/20)
すずめのじゅんじゅん
さん
Re:なつかしい感じ。(03/20)
福寿草5887
さん
手作り味噌いいなぁ～～～！！
あの匂い懐かしいです！！叔父が元気な頃叔父の家の庭で味噌屋さんがやってた香りを思い出します。
我が家はその味噌屋さんが造った味噌を食べてます。これが旨いんですよ！！ (2021.03.28 12:01:51)
あの匂い懐かしいです！！叔父が元気な頃叔父の家の庭で味噌屋さんがやってた香りを思い出します。
我が家はその味噌屋さんが造った味噌を食べてます。これが旨いんですよ！！ (2021.03.28 12:01:51)
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