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2021.03.20
カテゴリ： 一日一旨
こんばんは
明日はお天気悪そうです！
早々にゴルフキャンセルしました
今日はお墓参りのあと
久々 母と私と旦那で外食してきました
友達がやってる釜めし 屋さん
しかも りーぞなブル (^^♪
肝心な釜の写真 取り忘れ ヽ(´Д`；)ﾉ
で
今宵は自力で味噌つくりです
毎年 共同でお味噌つくりしています
１０キロ以上仕込めるのです
が が が
今年はコロナの影響で集まることができません
それで自力味噌つくり
一キロの大豆を昨日の晩から水に浸し
本日午後５時から大豆を炊き始めました
なので３時間煮込み
これから８時くらいまで煮込み
つぶして麹と塩を加えてね
機械もないのでつぶすのが一番大変そうです
手でつぶすか？
マッシャーでつぶすか？
旦那の手も借りるか？
家中に大豆を炊いている匂い
昔を思いだしますね
懐かしいです
では
またね (^^♪
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