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April 23, 2007

おいしそう♪

テーマ：どんなテレビを見ました？(79836)

カテゴリ：健康と美容

１日家で休養していたので

久しぶりに　テレビをみたら

途中から見たので　タイトルは忘れましたが

パプアニューギニアから　ウィーさんの３世代一家が

タレントさんの家に　ホームステイするという番組でした

祖父祖母が　奈良にある　大介・花子さんの家でホームステイ

ウィーさんと奥様・子供達は　丹波さんの家でホームステイ

祖父は目が悪く　メガネをかけて良く見えるようになったので　大喜び！

祖母は奥歯が痛んでいたので　歯科医で歯を抜いてもらい

二人とも　悩んでいたことが解決できて良かったと思います

丹波家に泊まっていた　ウィーさん一家は

丹波さんのお友達の畑を見学

パプアニューギニアで農業をしているウィーさんは

畑にある「かぶ」をお水で洗わずに　そのまま食べようとしたとき

畑の主は「ここは農薬を使っていないからそのままでも大丈夫だけど…」と言って

みんなも　洗わないでたべるの？　といううような目で見ていました

ウィーさんが言うには

お水で洗うと　本来の野菜のおいしさが失われる

それを聞いたとき　本当にそうだと思いました

私達はどうも習慣で何でも洗うことが身についているので

つい洗ってしまうのですが

ウィーさんと奥様・子供達も

「おいしい　おいしい」と野菜をそのまま食べていました

とってもおいしそうでした♪

周りにいた皆さんもまねをして　野菜を食べてみると

みんな　「おいしい！」「野菜の味がする」… と感動していました

無農薬の畑でできた野菜は　そのまま土を払って食べても問題ないんですね

土自体　生命力のある良い土になっているから

私も１度　畑にある野菜をそのまま食べたことがありますが

それは「とうもろこし」でしたから　皮をむいて食べたのですが

生のとうもろこしを食べたことがなかったので

とってもおいしかったことを覚えています

土を耕すときに日本では耕運機を使いますが

ウィーさん夫婦は　畑の土を見るや否や

ウィーさんが土を耕し　奥様がその土を手で　もみほぐしていく

ウィーさん夫婦の二人三脚で　畑を耕す姿

ウィーさんは　農作業は一人でできない　分担がきまっているから

必ず　二人で農作業をする…といっていました

そして　ウィーさん夫婦がパプアニューギニアの料理を振舞ってくださったのです

とても興味深い料理法

石を焼いて　一旦水の中を通して　その石をなべに入れる

その上に　鶏肉　サツマイモ　ねぎ　その他野菜をのせ

最後に　ココナッツミルクを入れ　蒸焼きにする

料理中でも　おいしそう♪　な物ができあがる期待がいっぱい

実際　みなさんから　おいしい　おいしい　と好評でした♪

あの調理法　今度１度試してみたくなりました～

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Last updated April 23, 2007 11:38:16 AM

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