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コユキ氏
色々、やってみたいと思ったことをやってみたり、ふと思ったどうでもいいことをツレヅレてみたり、自分用メモのようなことをしてみます。。。 見ていただいた方の、なんらかの参考や思うところの片隅にでもなれば～。。。
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2010.06.13
カテゴリ： 食べ物関連
我が家のコーヒーメーカーは、SAECOというイタリアのメーカーのエスプレッソマシン、オデア ジロというヤツです。。。
こんなに新しいモデルではないので、カラーリングは多少異なりますが、だいたいこんなカンジ。
このエスプレッソメーカー、お水とコーヒー豆をセットしておけばファミレスのドリンクバーなんかにあるタイプと同様で、ボタン１プッシュで豆をひき始め、自動的にイタリアンコーヒーが入るという優れもの！！
買う前は少し高い買い物だったかな～と思いましたが、今となってはなくてはならない家電です。
が、問題がひとつ。。。
結局、コーヒーをいっぱいづつ抽出するため、豆の消費量が結構かさみます。
通常、コーヒーメーカなどでコーヒーを入れる場合、1杯だとちょっとコーヒー豆の量はちょっと多めに使いますが、抽出する杯数が多くなってもコーヒー豆の量は杯数ほど増えません。
最初のうちはタリーズやらスタバやら、いろいろな豆をためしていたのですが、安い豆を買って自宅で再度煎りなおしたりなどやった挙句、最近では生豆を購入して、自宅で焙煎して使うようになりました。
自家焙煎ていうのは、深煎りにする分には意外に失敗も少なく、豆さえそこそこよければそこそこの煎りあがりになります。（浅く焼くほど難しいです）
会社の先輩、モーリーさんにそのことを話したところ、自家焙煎にすごく興味を持ったようで、焼き方を我が家まで見に来ました。
コーヒーの焙煎は、かなり煙やチャフと呼ばれるゴミが出るため、大体外でやるようにしているのですが、カセットコンロで野外で焙煎しているため、毎度毎度、かなり不安定な焼き上がりとなります。
そういった面などを説明し、焼きあがりまで何度かやってみせたのですが、モーリーさん、実はかなりのこだわりの人でして。。。(；´∀｀)
もっと安定した焙煎方法はないもんかな？と考え始めたようでした。
熱源をガスではなくて電気で、手で焼くのではなく機械的に・・・。
で、行き着いたのがトースターを熱源にして、焙煎機に改造できないかな？という発想。。。
焙煎機をググったりすると、大体ガスなんかで大掛かりなものになりがちなのですが、お金をかけるなら専用品があるわけでして、なんとか1万円以内くらいでお手軽にでき、そこそこ安定した焼き上がりになるような機械ということで行き着いた場所です。
モーリーさんがこのプランに着手しはじめたのが、今年の3月くらいでした。
そのころからアバウトな構想を練っていたようですが、じょじょに形にしはじめ、ついに先日、トースター焙煎機を完成させてしまいました！！！
で、早速、実際に試し焼きを数日にわたり試させていただいたのですが、かなりの完成度です！！！私の望む焼き方には、申し分ない能力でした！
さすがモーリーさん。。。恐るべし。
あちこちにマニアックなパーツ（ラジコン部品など）を使っているため、モーリーさんの助けなしでは基本的には組みあがらないのですが、じょじょに部品集めをしていき作り上げる、その製作過程を残していこうかなと思っています。
で、ひとまず手に入れたのが、こちらのトースター。
いろいろと検討したのですが、モーリーさんと同じブツがひとまず安全だろうということでこちらに決定です。
（中で回るドラムのサイズや温度設定などが、結構キモになってくるので。。。）
早くくみ上げたいなぁ～～～ヽ(°▽、°)ﾉ
＼エントリーしてお買い物で最大ポイント6倍！～6/13（日）23：59まで／＼土日セール／【送料無...
価格：61,000円（税込、送料込）
こんなに新しいモデルではないので、カラーリングは多少異なりますが、だいたいこんなカンジ。
このエスプレッソメーカー、お水とコーヒー豆をセットしておけばファミレスのドリンクバーなんかにあるタイプと同様で、ボタン１プッシュで豆をひき始め、自動的にイタリアンコーヒーが入るという優れもの！！
買う前は少し高い買い物だったかな～と思いましたが、今となってはなくてはならない家電です。
が、問題がひとつ。。。
結局、コーヒーをいっぱいづつ抽出するため、豆の消費量が結構かさみます。
通常、コーヒーメーカなどでコーヒーを入れる場合、1杯だとちょっとコーヒー豆の量はちょっと多めに使いますが、抽出する杯数が多くなってもコーヒー豆の量は杯数ほど増えません。
最初のうちはタリーズやらスタバやら、いろいろな豆をためしていたのですが、安い豆を買って自宅で再度煎りなおしたりなどやった挙句、最近では生豆を購入して、自宅で焙煎して使うようになりました。
自家焙煎ていうのは、深煎りにする分には意外に失敗も少なく、豆さえそこそこよければそこそこの煎りあがりになります。（浅く焼くほど難しいです）
会社の先輩、モーリーさんにそのことを話したところ、自家焙煎にすごく興味を持ったようで、焼き方を我が家まで見に来ました。
コーヒーの焙煎は、かなり煙やチャフと呼ばれるゴミが出るため、大体外でやるようにしているのですが、カセットコンロで野外で焙煎しているため、毎度毎度、かなり不安定な焼き上がりとなります。
そういった面などを説明し、焼きあがりまで何度かやってみせたのですが、モーリーさん、実はかなりのこだわりの人でして。。。(；´∀｀)
もっと安定した焙煎方法はないもんかな？と考え始めたようでした。
熱源をガスではなくて電気で、手で焼くのではなく機械的に・・・。
で、行き着いたのがトースターを熱源にして、焙煎機に改造できないかな？という発想。。。
焙煎機をググったりすると、大体ガスなんかで大掛かりなものになりがちなのですが、お金をかけるなら専用品があるわけでして、なんとか1万円以内くらいでお手軽にでき、そこそこ安定した焼き上がりになるような機械ということで行き着いた場所です。
モーリーさんがこのプランに着手しはじめたのが、今年の3月くらいでした。
そのころからアバウトな構想を練っていたようですが、じょじょに形にしはじめ、ついに先日、トースター焙煎機を完成させてしまいました！！！
で、早速、実際に試し焼きを数日にわたり試させていただいたのですが、かなりの完成度です！！！私の望む焼き方には、申し分ない能力でした！
さすがモーリーさん。。。恐るべし。
あちこちにマニアックなパーツ（ラジコン部品など）を使っているため、モーリーさんの助けなしでは基本的には組みあがらないのですが、じょじょに部品集めをしていき作り上げる、その製作過程を残していこうかなと思っています。
で、ひとまず手に入れたのが、こちらのトースター。
【レビューでポイント5倍】 【送料無料】 山善(YAMAZEN) オーブントースター YTD-1000CG シャ...
価格：2,000円（税込、送料込）
いろいろと検討したのですが、モーリーさんと同じブツがひとまず安全だろうということでこちらに決定です。
（中で回るドラムのサイズや温度設定などが、結構キモになってくるので。。。）
早くくみ上げたいなぁ～～～ヽ(°▽、°)ﾉ
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