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一番搾り・とれたてホップ・２０２５。
今年もこの時期がやってきた！！今年はビールの世界的コンペで最高賞に輝いたとのこと。納得の美味しさ。ちょうど一年ぶりの生存報告です、はい。
2025.11.02
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一番搾り・とれたてホップ・２０２４。
今年もこの時期がやってきた！！今年も華やかな香りで旨し。あ、一応生存報告・・・一年ぶりですな。。
2024.11.02
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一番搾り・とれたてホップ・２０２３。
今年もコイツがやってきた！！今年も旨いビールをありがとう。あ、半年ぶりの生存報告でもあります。。
2023.11.06
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はすの屋＠紺屋町。
「冷たい支那麵」。コチラも月曜定休のため来れなかったお店。タイミングが良かったのか、行列無しで入店。気温が高かったので冷たいバージョンで。おや？キュウリが三連星じゃない！？・・・実質値上げってやつかな。。
2023.05.07
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人力俥＠月が丘。
「煮干薫る シン喜多方らーめん」。まずは生存報告。。２月から環境が変わり、記事を書ける状況じゃなかったのだが、ＧＷでよーやくちょっとだけど余裕ができたので久々に。コチラを更新できなかっただけでラーメンはしっかり食べてたのだが、現在休みが月曜日となったため、行けなくなったお店がいくつか・・・。その一つがコチラ。以前提供された「シン喜多方らーめん」は食べれなかったのだが、煮干薫る、なんて、より興味深いタイトルで再登場。コチラの最凶煮干が大好きな自分にはちと煮干が弱く感じてしまったが、そもそも煮干らーめんでわなく喜多方らーめんだったな。。あーやっぱ最凶食いてーなー・・・。
2023.05.05
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花月嵐＠本宮。
「シン・ゲンコツらあめん」。花月嵐の創業３０周年を記として、あの飯田商店とコラボ。コチラは実際のお店では提供されていない商品。タレも脂も使用していないという無化調スープ。ちょっと豚のクセが強めに感じたが、トッピングのアンコールペッパーなるものがいい働きをしてくれた。３粒しか入ってないのが残念・・・高級なのかな。。
2023.01.29
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大銀杏＠松園。
「ニボビタンＤ」。ベルフ松園に２０２１年秋に居抜きでオープンのお店。開店からメニューが増えたり変わったりしてたが、ずっと気になってた（特にネーミング）のがコチラ。久々のザ・セメント系煮干、当然濃厚。終盤、割りスープをもらってプチ味変。以前の訪問時には・・・「山形からみそラーメン」。訪問時は限定メニューだったが現在はレギュラー化。山形・赤湯の有名店を彷彿させるビジュアルだが何と無化調みたい。「冷やしラーメン（夏季限定）」。凍らせたおろしトマトが特徴的でさっぱりしたスープ。ちと茗荷が多かったかな。。
2023.01.26
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正華＠みたけ。
「マーボーラーメン」。フェスにつられて久々の訪問。そーいやコチラでカラシ味噌以外のラーメン食べるの初かも？今の自分には十分な辛さ。辛旨であったまる～。
2023.01.22
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はすの屋＠紺屋町。
「支那麺」。久々の訪問。というのも、昨年末あたりから行列が絶えない。美味しいお店だから当然っちゃ当然かもしれないが、ここまでの行列になるとは何かあったな・・・と調べてみたら、どーやら某（棒）芸人の影響みたい。。おかげで気軽に行けなくなってしまった・・・その影響による変更点は行列の並び方の看板とか券売機の導入とか。でも味には変わりなく一安心、美味し。
2023.01.19
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南部屋路ばた＠上太田。
「早採りわかめとたらきくの塩そば」。今回の限定麺。ラーメンとたらきくの組み合わせは初めて。たらきくがゴロっとトッピング、満足。わかめが見た目以上にたっぷり入ってた。最近のコチラのチャーシューもよろし。
2023.01.15
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人力俥＠月が丘。
「最凶煮干そば」。今年初訪問。記事としてはかなり久々の最凶。まぁ提供時はだいたい食べてるんだけどね。。いつ食べてもどストライク。旨し。券売機に塩そばってのを発見。以前限定で提供されてたやつだろうか？近々確認せねば。
2023.01.12
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銀河辣麺堂＠盛岡駅前通。
「フカヒレあんかけラーメン」。年始の限定麺。醤油ベースのスープにフカヒレの餡をふんだんにかけ、蟹を添えた贅沢な一杯。う～ん大満足。幸せ。辛い系はまた今度ということで。。
2023.01.08
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５１３＠本町通。
「濃厚豚骨ラーメン」。謹賀新年。本年も宜しくお願い致します。今年の一杯目。新年早々から提供の限定麺。三が日が明けて、そろそろ欲するこってり系。おっ、大きめの海苔にホウレンソウがトッピング、ってことで家系の豚骨醤油。家系とは予想していなかったが、もちろんしっかり濃厚。家系だとわかってたらライスも頼んでたかもしれないが、ココは二郎系のお店、十分すぎる麺の量。ライス頼まなくて助かった。。
2023.01.05
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らあめんサンド＠西青山。
「煮干そば」。今年の〆は昨年同様コチラで。普段ココにアップするのは限定麺が多いが、自分はやっぱりココの煮干が好きだなぁ。来年も美味しいラーメンが食べられますように。良いお年を。
2022.12.30
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RAMEN MUSICA（ムジカ）＠矢巾。
「メゾ中華・醤油」。「メゾ中華・塩」。「ＮＫ（濃厚）担々麵（ゆうゆう限定）」。９月オープンのお店。ラーメンだけでなく音楽にも拘りがあるお店のよーで、店名やメニュー名にも音楽的な要素が。詳しい意味はわからないけれどね。。いずれも旨し。メニューは他にも鶏系や汁無し系もあり。ひとつ気になることがある。それは場所。なんせあらゆるお店が出入りしてるとこだから・・・。
2022.12.29
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に干し屋SINCHAN＠月が丘。
「岩中豚の味噌らあめん」。今回の限定麺。コチラで味噌は自分はお初かな？濃い目のスープに背脂・ニンニクで温まる一杯。いつもの細麺とも太麺とも違う感じの麺もよろし。トッピングの岩中豚のしゃぶしゃぶも味噌に合う～。
2022.12.25
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５１３＠本町通。
「鹿そば」。興味深い限定を求めて久々の訪問。先日は虎勝軒で『鯨』を頂いたが、今回コチラでは『鹿』！鹿肉を刺身とかたたきとかで食べたことはあるが、ラーメンとは・・・。醤油と塩から選べ、醤油を選択。鹿を使用したスープは独特の風味だが、なんとなく知ってるよーな味が・・・どことなく羊というかジンギスカンのよーな感じ？（個人の見解です）麺はパツパツ系の細麺だが結構なボリューム。そーいやそもそも二郎系のお店だもんな、忘れてた。。チャーシューは牛と低温調理の豚の２種類。せっかくなら鹿のチャーシューを食べてみたかったかも。。
2022.12.22
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南部屋路ばた＠上太田。
「北寄塩つけそば」。今回の限定麵。磯ラーメンに北寄貝が入っていることはあるが、北寄貝が主役ってのは初めて。ひと味違う感じの魚介出汁がよろし。つけ汁の中には北寄貝の身、食べ応え十分。低温調理チャーシューの縁が炙られてて香ばしくて旨し。
2022.12.18
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虎勝軒＠津志田町。
「天然鯨の中華そば」。今回も興味深い限定を求めて訪問。岩手初、と謳う鯨を使用したラーメン。確かに聞いたことない。先週食べ損ねた第一弾は塩だったが、第二弾の今回は醤油。醤油なのだが、鯨と反応して色が変わるとのこと。そのスープ、独特の風味・・・なるほど。食べたことのない感覚。トッピングも鯨の大和煮や鯨のタレに漬け込んだ味玉と鯨尽くし。面白い一杯。「燕三条系中華そば」。先日本場で食べたばかりなので、なるほどな、といった印象。刻んだ大葉のトッピングが意外。
2022.12.15
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麵屋いおり＠中央通。
「煮干らぁ麺・味噌」。今回の限定麵は2か月ぶりの味噌。今回は辛味付き。途中からちょっとずつ投入して・・・辛っ！でも辛味噌バージョンも旨し。
2022.12.11
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花龍 （かりん）＠盛岡駅前。
「焼きおにぎり 味噌＆醤油」。以前から食べてみたかった花巻のお店の焼きおにぎり。先日見たテレビで、現在キッチンカーでも販売してるとのこと。すると先日、盛岡駅の滝の広場にそのキッチンカーが登場！黒めの味噌と、キッチンカー限定の醬油味もゲット！どっちも旨し。食べたら益々お店にも行ってみたくなっちゃった。
2022.12.08
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田山ドライブイン＠八幡平市。
「きのこラーメン」。２年ぶりの訪問。今まで何回か食べて、いつも優しい味と感じてたのだが、今回はきのこ汁感よりラーメン感のほうが強く感じた。数えきれないきのこ達、全然詳しくないけど旨いもんは旨い。
2022.12.04
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にぼshin＠南仙北。
「にぼ塩」。「つけめん」。祝・５周年。夏のざる中華以来の訪問だが、久々の看板メニューも安定した旨さ。
2022.12.03
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人力俥＠月が丘。
「五目うま煮そば」。久々の限定麺。町中華の定番メニューの人力俥版、つまり無化調でうま煮そばを作っちゃった。いやぁ旨し。コレ大好き。スープはもちろん、具沢山で大満足。卓上のコショー、ラー油、ニボ酢で味変してもまた旨し。リピート確定、と思ってたのだが昨日で終了・・・残念。ぜひレギュラー入りを・・・って難しいだろうな。。
2022.12.01
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千里浜なぎさドライブウェイ＠石川・羽咋。
今回の旅の目的地。ココに来たかったんだ。国内唯一、世界でも珍しい波打ち際を自動車で走ることができる県道。日没にギリギリ間に合った。。実は数年前にも訪れたのだが・・・その日は波浪のため通行止め。自然が相手だから仕方がなかったのだが・・・とにかく目的達成、大満足。せっかく石川に来たんだから・・・北陸の恵みを頂きます。ノドグロを筆頭に地魚の数々を。訪問したこの日が解禁日だという香箱ガニも。コチラも大満足。翌日・・・青空の下で。最高。
2022.11.25
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貪瞋癡（とんじんち）＠富山・氷見。
「氷見産煮干ラーメン」。９年前に当時の仕事で富山にいた時には知らなかったお店。こちら、ミシュランガイドでビブグルマン獲得とのこと。店内には多数の有名人のサインが壁に直書きされてたり。さてラーメンはというとトッピングが別皿スタイル。ということは・・・いざスープを・・・いやぁ美味し。淡麗系煮干としてはトップクラスじゃないかと。トッピングの存在も忘れないよーに（？）、そのまま食べたりラーメンに入れたりして大満足。個人的にはタマネギも別皿だったらなお良かったかな。
2022.11.24
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麺屋あごすけ＠新潟・上越。
「鶏塩上湯麺」。屋根付きの長いベンチの待合室が雪国の人気店ということを物語るお店。焼きあごの出汁と熟成ハムのスープとのこと。あっさり過ぎずしっかりとしたスープ、旨し。別皿のトッピングは酒のアテになりそうなくらい、そのまま食べても丼に入れてもよろし。
2022.11.23
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青島食堂 宮内駅前店＠新潟・長岡。
「青島ラーメン」。新潟５大ラーメンのひとつ、長岡生姜醤油ラーメン。気にはなっていたが生姜が得意でわない自分。。しかしせっかく新潟に来たしなぁ・・・えぇい入っちゃえ。見た目はオーソドックスな中華そば。さてスープは・・・おっ思ってたより生姜生姜してない、イケる。もっと前面に生姜が主張してるものだとばかり思ってたもんで・・・やはり実際に食べてみないといけないね。。
2022.11.22
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みかづき＠新潟・新潟市。
「イタリアン」。新潟ご当地グルメのひとつ。イタリアン、と名乗ってはいるが、ソース焼きそばにトマトソースがかかってる。はたして・・・おっ、けっこうイケる。この他にカレーイタリアンやホワイトイタリアン、季節メニューなどいろんな種類があって面白そう。
2022.11.21
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名物 万代そば＠新潟・新潟市。
「ミニカレー ＆ 半そば」。新潟に来たらラーメン以外で食べたかったのがコチラ。通称「バスセンターのカレー」。昔のカレー的な黄色いビジュアルだが、結構スパイシー。立ち食いそば屋なのだが、そば屋のカレーっぽくはない。蕎麦も食べたかったのでミニにしたが、ミニでも結構十分なボリューム。そして蕎麦も旨し。この組合せ、当たりかも。お土産もゲット。
2022.11.20
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杭州飯店＠新潟・燕。
「中華そば（ラーメン）」。実に１２年ぶりの再訪。数年ぶりの再訪でも味の記憶が蘇らないことの方が多いのだが、コチラのはなんか思い出せた！（気がする）魚介系のスープを覆いつくすたっぷりの背脂、そしてうどんばりの極太麵、旨し。背脂も意外とサッパリしててスルスルいけちゃう危ないヤツ（？）
2022.11.19
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手打中華 英（はなぶさ）＠福島・白河。
「ラーメン」。１２年前に白河ラーメン代表格の店に訪問して以来の白河ラーメン。醤油がキリッと感じられるスープ、旨し。手打ち麺や赤っぽい縁のチャーシューは白河ラーメン共通かな。そーいやコチラには生タマネギは見当たらなかったな。
2022.11.18
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盛運亭＠東京・港区南麻布。
「ラーメン」。コチラ、何度も空耳アワーのロケ地にもなっている、タモリ行きつけの店という、一度は行きたかったお店。コレがいわゆる東京ラーメンなのかな、シンプルに旨し。
2022.11.17
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すごい煮干ラーメン凪＠東京・新宿区歌舞伎町。
「中華そば」。眠らない街・新宿歌舞伎町。ゴールデン街で２４時間営業しているのがコチラ。ということで朝ラーで訪問。おぅ、ガツンと煮干！こりゃスゴイ。旨し。ワンタンとも違う幅広麺のインパクト。辛味トッピング、少量でも結構辛い。ただ・・・こりゃ朝食べるもんじゃないね（個人の感想です）。。かと言って飲みの〆にもちと重いかも・・・ベストは何時だろう・・・。
2022.11.16
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SOBAHOUSE 金色不如帰＠東京・新宿区新宿。
「真鯛と蛤の塩そば」。思ってたより控えめの行列にホッ。真鯛と蛤以外にもいろいろ入ってんだろうなぁ、って感じさせる複雑なスープ・・・結局美味し。トッピングされている数種のソース、どれがどれかよーわからんが、コレらを溶かすとより複雑な旨みに。日本人以外にも受け入れられるのがちょっと分かった気が・・・？
2022.11.15
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静岡・伊豆。
１２年ぶりの富士山。この数日後に冠雪したとのこと・・・そっち見たかったかも。１２年前には訪れなかった伊豆半島。伊豆半島を南下して、あの曲をリピートしながら天城越え。そして・・・河津七滝ループ橋。ココ走ってみたかったんだ。まぁ岩手にもループ橋あるんだけどね。。せっかく伊豆に来たんだから・・・駿河湾の恵みを頂きます。
2022.11.14
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らぁ麺 飯田商店＠神奈川・湯河原。
「しおらぁ麺」。「しょうゆらぁ麺」。ついにあの超有名店へ。現在コチラのお店はインターネット予約制となっており、予約サイトも受付開始時になるとアクセスしにくくなったりするのだが、なんとか予約に成功！なので遠路はるばる訪問。うん、しお・しょうゆ共に美味し。上手く説明はできないのだけれど。。着丼の際、チャーシューに使用されている豚の銘柄を説明されたが、よー聞き取れなかった。。何れにせよ良い経験ができた。機会があればまた、って難しいかな。。
2022.11.13
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風味爽快ニシテ ＆ 静岡麦酒 by サッポロビール。
新潟＆静岡のご当地限定ビール（と思われる）。前回のサッポロクラシックはじめ、サッポロビールさんは各地で出してるのかしらん。さて、何故コレを入手できたかというと・・・（ちなみに前回のサッポロクラシックは南イオンの物産展で入手）
2022.11.10
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サッポロクラシック 富良野VINTAGE・２０２２。
この時期、キリンをはじめ、ビール各社でとれたてホップに拘った限定醸造商品が発売されるが、サッポロクラシックにも限定があったとは…ラスト１本をゲット！！来年も見つけたら買おう。
2022.11.08
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めん処きよ洲＠三本柳。
「サバとオリーブのぶたらぁめん・塩」。「サバとオリーブのぶたらぁめん・醬油」。先月発売の新メニュー。ちなみに期間限定でわなくレギュラーメニューとのこと。見た目じゃ塩と醤油の違いが分からん。。店主曰く、サバ節の影響で塩でも黒っぽいスープになるんだそう。いろんなオイルとスープの組み合わせを試しコレに辿り着いたとも。序盤はオリーブオイル、後半にかけてサバが主張するスープ、旨し。オリーブが香るがイタリアンって感じはなくちゃんとラーメン。これでまたコチラでの選択肢が広がっちゃった・・・昆布水つけ麵もまだ継続みたいだし・・・次は何にしよう・・・。
2022.11.06
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ふじ原＠開運橋通。
「伊吹いりこの塩煮干しそば」。今回の限定麵。思ってたほど煮干が前面に出てるわけでわなく、結構しっかり系のスープ。そのスープに合わせてのやや太めの縮れ麺。多めの生姜トッピングもスープに合わせてなのかな。。
2022.11.03
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一番搾り・とれたてホップ・２０２２。
今年もコイツがやってきた！！今年も華やかな香りで旨し。
2022.11.01
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あぁ博多人情＠中央通。
「辛魚節」。かな～り久々の飲みの〆に訪問。普段なら豚骨の一択なはずなんだけど、「辛魚」の文字に惹かれちゃった。。辛いの弱くなってんのにねぇ。。結構酔ってたんだろうね。。。でも久々の辛い節のラーメン・・・旨い。
2022.10.30
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燃えろドラゴン＠南仙北。
「塩老麺」。昨年１月に閉店したお店が遙遙屋系列として復活したのは昨春。先代店主を師範として復活はしたものの、メニューには好きだったプレミアム海老塩ワンタン麺の文字は無し。あぁアレが食べたかったなぁ・・・と思っていたら、なんと今回のランパスのメニューとしてコチラが登場。海老ワンタンは乗ってないが「海老が香る」とのことなので、いざ・・・うん・・・やはり再現は難しいのかな・・・いや、そもそも再現とも謳ってないもんなぁ・・・やはりあの海老塩はもう食べられないのかな・・・もしそうなら、岩鋳側のあの看板は外してほしい。。「岩海苔黒中華そば」。以前訪問時に頂いたのがコチラ。本家ではコレを食べたことが無いので比較できないが、まさに海苔・海苔・海苔尽くし。
2022.10.27
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濃厚タンメンきむらや＠三本柳。
「濃厚タンメン」。先月オープンのお店に初訪問。館坂交差点にある家系の木村家の系列みたい。店名・メニュー名に偽りなし、タンメンとしてはかなり濃厚。そしてボリュームも結構ある一杯。トッピングの生姜、できれば別皿とかがよかったかな。。気になるのはこのお店の場所。ちょっと前までは唐揚げ屋、その前は煮干系のラーメン店、その前は・・・思い出しきれないほどコロコロと・・・。さて今回はいかに。。
2022.10.23
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RA-MEN IKKEN＠夕顔瀬町。
「牛油そばつけ麺」。久々にコチラの限定麺。まずは油そばをそのまま・・・おっ結構味が強い。次はその麺をつけ麵風にスープへ・・・初めての感覚。スープは和風出汁＋海苔たっぷりでお茶漬けっぽい？途中で酢やコショーを投入してみたり、いろんな楽しみ方ができる一杯。
2022.10.18
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虎勝軒＠津志田町。
「本日の中華そば」。以前はチャーハンを求めて訪問したが、興味深い限定麺を求めて訪問。毎回気分で内容が違う、短期限定の「本日の中華そば」。今回のスープは、磯の旨味がぎっしりと詰まった一杯とのことで、店主曰く「コレを超える磯や海を感じるラーメンは食った事ない」。正にその通り、パンチの効いた磯風味。一時期、磯ラーメンを巡ったこともあるが、コレが一番濃厚かも。
2022.10.16
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豎屋（こものや）＠矢巾。
「海老塩中華」。先日の朝の限定麵。塩？なビジュアル、表層が海老油なのかな。前回の海老とも違う感じだが、強めなのは一緒。苦手な生姜だが、今回はけっこういい役割を果たしてくれた。バジル風味の海老とキクラゲがトッピング。なかなか面白い一杯。
2022.10.13
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麵屋いおり＠中央通。
「煮干らぁ麺・味噌」。今回の限定麵。コチラで味噌を頂くのは自分はお初。しかもニボ味噌なんて素晴らしすぎる。焦がし味噌のよーな感じもあって旨し。
2022.10.09
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山岡家＠東仙北。
「鬼煮干しラーメン」。記事としては初、実際もかなり久々の訪問。目的は期間限定の「鬼」。ポスターには「再び！！」と書いていたので、以前にも提供されていた模様、知らなかった。。濃厚な煮干＆豚骨スープに強めのとろみ、コレは強い。煮干を食べながらも店内に充満する豚骨臭。レギュラーメニューも食べに来ねば。
2022.10.06
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