のんびり主婦の家事日記

１ヶ月ぶりの更新～～本当に、ご無沙汰です＾＾

ブログ開設して７周年、７月２４日で８年目に突入します。

最初のころはこまめに更新していたにねえ～～～、最近はサボリ過ぎですね（笑）

早いもので目の手術から５ヶ月 、順調です、近くが見えないことにも慣れてきました。

眼鏡をかけても視力が変わらないので、最近は家では裸眼で過ごすことが多いです、細かいもの見る時だけ眼鏡＋拡大鏡を使っています。

５０年間眼鏡がないと生活が成り立たなかった私が、眼鏡なしで動けるなんて、なんか不思議＾＾

今までの癖で、朝、目を覚ました時ついつい、眼鏡を探してしまう～～（笑）  

 細かい事が出来なくなり、暇を持て余すのかな？～と思いましたが、意外に主婦は忙しい～～。

 相変わらず拙い文章で恥ずかしいですが 、無理ない程度に～更新したいと思っています＾＾ 

さて、今年の保存食作りも一段落です！！

 梅干し

基本の梅干し７キロ、塩分１０％

今年ははちみつ梅にも挑戦、こちらは２キロ、塩分１０％

蜂蜜と塩は同量です＾＾

土用の頃までは梅酢につけ、その後、土用干しをします。

カリカリ梅～～市販のカリカリ梅の素を使用、漬けてから一ヶ月ぐらいで食べれます。 

梅ジュース、紫蘇入りです＾＾

紫蘇ジュース 

無糖の炭酸で割ると飲みやすくなります～～夏バテ防止に！！

キズや傷みのある青梅は甘露煮＆梅ジャムに～～～(^^♪

 皮が破れやすいので、そっ～とそっ～と煮詰めます＾＾

気を使いますが、美味しいですよ～～梅ジャムより、私的にはこちらの方がおススメです。 

毎朝、シロップごとヨーグルト にかけて～～＾＾

こちらは梅ジャムです＾＾ 

らっきょうの味噌漬け