ささら

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2005/04/17

やきいも

(2)

テーマ：やきいも！(15)

カテゴリ：お気に入り

はっきり言っておいしいです

別に市場に出荷しているわけではないです
あくまでも趣味です
・・・・・と言っても、
田舎なので、いわゆる家庭菜園の広さではなく、
一角に田んぼもあり、にんじん、キャベツ、ジャガイモ、
なす、ブロッコリー・・・などなどが
うえてあります

畑の半分は1年間遊ばせてあります
遊ばせて・・・・と言うのは、
栄養源である土に何も植えず、
次の年に備える充電期間ということです

少しそれましたが。

その畑の4分の１ほどにさつまいもを植えています
収穫は秋ですが、すぐ食べる分だけを残し、
残りは土を1メートル半ほど掘った中に入れます
こうすると日持ちがするので、
秋に獲れたものを春にもいただけます
私は毎日のおやつはほとんど芋でしたので、
芋で育ったといってもいいです

すぐ食べる分は、４～５日ほど天日干しします
いものでんぷん質を、干すことで糖分に変えるのです

さて・・・

私は実家から離れているので、時々送ってもらって
食べます
実は今日も今、焼いています

オーブンで４～５本を小１時間ほど。
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いいにおいがしてきました
あま～い　におい
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チン！　できたあッ(ノ∀｀*)ﾝﾌﾟﾌﾟ
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おいしかったあ～～～～

しあわせ～～～

ｨｪｨヾ(*´Д｀)人(´Д｀*)ﾉ゛ｨｪｨ

写真では私の腕が優れないために
いもの黄金色が上手に撮れていません
すみません*･ﾟ(´っω･｡)ﾟ･* ｱｳｳ

しあわせを一緒に！！

宮崎おいしいもの探検隊



おいもや