やっぱり猫が好き

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2005年03月20日

週明けにはイタリアへ出発という２日前、
ワインアドバイザー資格を持っている会社の先輩のお家で、
イタリアワイン勉強会を開いていただきました。
年明けから、定期開催を目標にしているこのワイン教室
今回が２回目です。
本当は、フランスワインの予定でしたが、
私がイタリアに行くと言ったところ
今回は、イタリアワインの講義となりました。

イタリアワインの原料の主な品種は、サンジョベーゼにトレッビアーノ、

ひととおりの講義のあと、いよいよ試飲タイム！
銘柄はバローロというワインでした。
約２時間前に抜栓をしてデカンタに入れたものと、
開けたばかりのものの飲み比べとなりました。
そんなに違いがあるんかいな、と思ったところ…

うわー、すごい。
素人の私にもしっかり味の違いがわかりましたよ。
デカンタに入れておいたほうが、
なんとなくまろやかで、良いワイン～って感じになってました。

さてさて、このにわか仕込みのワインの知識は
どこまで本場イタリアで役に立つでしょうか？

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