のんびりママの　おいしいもの日記

今日は息子が学校に行っている間に

友達とあちこち出かける予定でした。

だけど待ち合わせの時間を確認しようと

今朝電話をしたところ

『無理して風邪引いた・・・』と

ものすごく小さな声が聞こえてきた。

私に何かを一生懸命話し掛けているのだけど

まったく何を言っているのか分からない状態。

とりあえず今日は無理だと言うことで

『元気になったら行こうね♪今日はゆっくり休んでね。』と

電話を切りました。

出かけるつもりで用事は済ませていたから

ぽっかり時間が空いちゃった～

ということで時間を無駄にしないように

たかこさんのロールケーキに挑戦。

本では天板に敷く紙は

わら半紙がおすすめとあったけど

近所の文具屋さんに行っても探せなくって

代わりに買ったのがコレ↓

わら半紙ではないけど

『半紙』だからいいかなと思って

生成り色のものを使ってみました。

ケーキを焼くのに使っていいのかどうか

心配だったけど

コピー用紙を使われてる方もいらっしゃったので

大丈夫ですよね。

余談ですが、パウンドケーキなどを焼くときには

天紙もおすすめです。

決まった大きさにカットされているので

切込みを入れるだけで

簡単に型に敷けるので便利です。

私はよく使っています。

（油分もよく吸い取るし、一石二鳥♪）

さすが半紙！！本にあるとおり

紙をはがしたときの生地の表情が

自然な感じ・・・!(^^)!

今まで作ったロールケーキの中でも

こんなに色白美人は初めてです

しかも驚いたことにスポンジがしっとりフワフワ～♪♪

バターの代わりに生クリームが入っているからでしょうか。

それにしてもたかこさんのレシピが凄いんだろうな。

ひびも入ることなく綺麗に巻けました。

我ながら上出来

切れ端を早速味見しました。

レモンの酸味と香りで元気になっちゃうよぉ～

これを持って風邪で寝込んでいる

お友達のお見舞いに行こうかなと思ってますが

とてもきつそうだったしなぁ。遠慮したほうがいいのだろうか？

でもいつも私が元気にしてもらってるから

元気のお返しもしたいし・・・

んー(-"-)　悩んでいるところです。

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あっというまにできてしまったので

おまけにもう１種類つくりました。

こちらは『ハーフロール』

オレンジ・洋ナシ・ラズベリーを巻きました。

でも欲張ってクリームを巻きすぎて

飛び出ちゃいました