焼き鮭とハムカツのジャガイモはさみ弁当

長男は土曜日、授業の1コマで東大の学園祭に☆ 「どうだった？」って聞いたら、

「東大、思ってたような変な人いなくて案外普通だった。俺、東大でもいいわ☆」

"でもいいわ" って…(*^^*) 流石、長男らしい超ポジティブ発言！（笑）私にも、ビリギャル級の本を執筆する日が来るかも〜⁈（笑）

でも、そうやって楽しい雰囲気を味わったら "東大行きたい☆" って思い始める子が何人もいるんだろうなぁ〜。学校の戦略がすごい☆

次男は、今日と明日が初めての中間テスト☆ 週末 "お友達と勉強する"って学校の最寄り駅まで出かけてたけど… それが吉と出るか凶と出るか…（笑）しかも昨日の夕方 "明日は何のテスト？"って聞いたら、

"数学と…英語と… あとわかんない"

えっ？そんなんで大丈夫なの？ (^◇^;)

今日は長男と旦那のお弁当

焼き鮭、塩豚とナスピーマンの照り焼き、ハムカツのジャガイモ包み、マヨ味噌きゅうり、肉団子、卵焼き、ひじき、プチトマト、ご飯にわかめふりかけ(市販)

・塩豚とナスとピーマンの照り焼きは朝焼いて調合して冷蔵保存してある照り焼きソースで味付け。(塩豚は作っておいたものを、薄切りと厚切りにして冷凍してあります。)
ハムカツは前日に塩茹でしたジャガイモも挟んで衣をつけておいて、朝揚げて。
・卵焼きは、いつも"なんちゃって出し巻き卵"なんだけど、前日に出汁や調味料を卵と全て混ぜ合わせておいて冷蔵庫に入れておいて朝焼いてみた☆ これが楽かも☆
・マヨ味噌きゅうりは前日にカットしておいて、朝マヨ味噌詰めただけ☆
・肉団子とひじきは冷凍ストックをレンジでチン。

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