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October 2, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
９月２１日に収穫したブドウを保存していたものの中で
熟度の足りない方のロットを搾ってみました。
こちらは少量しかないので
７２０mlビン約１本分の液体ができました。
色はこんな感じ↓
味は…
結構ドライな感じですが、
ベリーA主体らしいベリー系の香りが華やか。
酸味は思ったより強めでした。
メインのロットは、まだビンの中です。
こちらはまだ泡が発生しているので（だいぶ少なくなってきましたが）
もう数日したら搾るタイミングかな？
熟度の足りない方のロットを搾ってみました。
こちらは少量しかないので
７２０mlビン約１本分の液体ができました。
色はこんな感じ↓
味は…
結構ドライな感じですが、
ベリーA主体らしいベリー系の香りが華やか。
酸味は思ったより強めでした。
メインのロットは、まだビンの中です。
こちらはまだ泡が発生しているので（だいぶ少なくなってきましたが）
もう数日したら搾るタイミングかな？
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あちらこちら旨いお酒
国産ワインとオーストリアワインを愛する筆者の気紛れ日記
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