2007.05.19
テーマ： パンを焼こう！(16085)
カテゴリ： 食べる
毎年初夏の気配を感じると作るメニュー、インド風の野菜カレー。
野菜の値段が下がって、水分の多い新じゃがと新玉ねぎが出回って。
完熟も完熟、熟熟のトマトがある時「作ろうか！」ということになるもの。
過去の日記を見てみたら、 おととし にも 去年 も日記に書いていました。
ならば今年も書いておこうっと。
カレーのスパイスは色々な実験を経て、
クミン・カルダモン・クローブ・シナモン・カイエンペッパーの5種に。
野菜は玉ねぎ・トマト・じゃがいも・茄子・ピーマン（＋α、あれば）。
調味料は油と塩だけ。
【うちのカレー・最終決定版】
まずは鍋に油とクミン小さじ１、しょうがを入れて炒める。
そこに粗みじんに切った玉ねぎを入れて、透明になるくらいまで炒める。
色付けにターメリックを入れて、カイエンペッパー小さじ半分を入れて炒める。
トマトと塩を入れて炒める（水分が出てきます）。
シナモン１/２本・クローブ５粒・つぶしたカルダモン４粒分を入れて炒める。
じゃがいもと茄子を入れて炒めたら、ふたをして火を弱めて煮る。
仕上げにピーマンを入れて軽く煮込んだら出来上がり。
煮込み中に、ナンも焼いちゃいます。
●水分を減らして、油を入れないで、２つの代わりにヨーグルトを入れる。
●粉の半分を薄力粉にする。
●２次発酵に時間をかけない。
●フライパンで焼いちゃう。
【うちのナン・定番編】
Ｂ）砂糖１０ｇ/ぬるま湯（風呂の温度くらい）１００cc/ドライイースト小さじ１
Ｃ）ヨーグルト４５グラム/ぬるま湯４０cc
Ｂを混ぜ合わせて１０分くらいおく（予備発酵）。
ＢとＣを合わせて混ぜ、ボウルに入れたＡに注ぐ。
生地が滑らかになるまでボウルの中でよくこねる。
ひとまとめにしてボウルにラップをかぶせ、３０分ほど置く。
空気を抜いて３等分～４等分する。
フライパンを熱し、弱めの中火にして、伸ばした生地を両面焼く。
※おからを入れて作ることもあります。その時は薄力粉を減らします。
お義父さん栽培のスナップえんどう＆アスパラでサラダを作って添えて。
ヨーグルト・マヨネーズ・オリーブオイル・塩のドレッシングがけ～。
↓こちらのランキングに参加中です。
野菜好きな方も、野菜嫌いの方も。まずは！まずはポチチッと！
※クリックすると、ランキングサイトが別ウィンドウで開きます。
それで私に投票をしていただいたことになります。
お手数をおかけしました。すぐに閉じて下さってかまいません。
ちなみに・・・。
「二人暮らし料理」には昨日も１２ポチ！いただきました(*^ｖ^*)
「レシピブログ」は「ランキングの続きを見る」で４ページ目におります。
貴重な時間を頂いてのワンクリックに感謝申し上げます<(_ _*)>
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
あいにくの雨で、リコーカメラの撮影会は中止だな～。
おうちで「おやき」を焼いちゃうかも！
しなくちゃいけないこと、もちゃんとやりますよ～。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ふぅ～３３０さん からバトンのご指名を頂きました。
自己紹介バトンです。
本当はタイトルに５名さまご指名させていただき
びっくりしていただかないといけないのです。
どなたか「わっ」と驚くリアクションの後、
このバトンをお持ちの上、日記にお書き願えませんか。
私のバトン（自己紹介）はＢＢＳにありますので
そちらをお読みになって、ぜひお持ちください。
その際にはＢＢＳかコメントに
「バトン持ち帰り♪」とお書きいただけるとありがたいです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
野菜の値段が下がって、水分の多い新じゃがと新玉ねぎが出回って。
完熟も完熟、熟熟のトマトがある時「作ろうか！」ということになるもの。
過去の日記を見てみたら、 おととし にも 去年 も日記に書いていました。
ならば今年も書いておこうっと。
カレーのスパイスは色々な実験を経て、
クミン・カルダモン・クローブ・シナモン・カイエンペッパーの5種に。
野菜は玉ねぎ・トマト・じゃがいも・茄子・ピーマン（＋α、あれば）。
調味料は油と塩だけ。
【うちのカレー・最終決定版】
まずは鍋に油とクミン小さじ１、しょうがを入れて炒める。
そこに粗みじんに切った玉ねぎを入れて、透明になるくらいまで炒める。
色付けにターメリックを入れて、カイエンペッパー小さじ半分を入れて炒める。
トマトと塩を入れて炒める（水分が出てきます）。
シナモン１/２本・クローブ５粒・つぶしたカルダモン４粒分を入れて炒める。
じゃがいもと茄子を入れて炒めたら、ふたをして火を弱めて煮る。
仕上げにピーマンを入れて軽く煮込んだら出来上がり。
煮込み中に、ナンも焼いちゃいます。
●水分を減らして、油を入れないで、２つの代わりにヨーグルトを入れる。
●粉の半分を薄力粉にする。
●２次発酵に時間をかけない。
●フライパンで焼いちゃう。
【うちのナン・定番編】
Ｂ）砂糖１０ｇ/ぬるま湯（風呂の温度くらい）１００cc/ドライイースト小さじ１
Ｃ）ヨーグルト４５グラム/ぬるま湯４０cc
Ｂを混ぜ合わせて１０分くらいおく（予備発酵）。
ＢとＣを合わせて混ぜ、ボウルに入れたＡに注ぐ。
生地が滑らかになるまでボウルの中でよくこねる。
ひとまとめにしてボウルにラップをかぶせ、３０分ほど置く。
空気を抜いて３等分～４等分する。
フライパンを熱し、弱めの中火にして、伸ばした生地を両面焼く。
※おからを入れて作ることもあります。その時は薄力粉を減らします。
お義父さん栽培のスナップえんどう＆アスパラでサラダを作って添えて。
ヨーグルト・マヨネーズ・オリーブオイル・塩のドレッシングがけ～。
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ちなみに・・・。
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あいにくの雨で、リコーカメラの撮影会は中止だな～。
おうちで「おやき」を焼いちゃうかも！
しなくちゃいけないこと、もちゃんとやりますよ～。
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ふぅ～３３０さん からバトンのご指名を頂きました。
自己紹介バトンです。
本当はタイトルに５名さまご指名させていただき
びっくりしていただかないといけないのです。
どなたか「わっ」と驚くリアクションの後、
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私のバトン（自己紹介）はＢＢＳにありますので
そちらをお読みになって、ぜひお持ちください。
その際にはＢＢＳかコメントに
「バトン持ち帰り♪」とお書きいただけるとありがたいです。
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Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
いちご9616
さん
おはようございます♪
すごい雨です(T-T )(T-T )
やる事進んでますか？p(・∩・)qガンバってね
カレーはみつみつさん独特なんですね
私もギャバンを使い出してから箱カレー買わなくなりました
ナンのレシピいただきます ポチ (2007.05.19 09:02:34)
すごい雨です(T-T )(T-T )
やる事進んでますか？p(・∩・)qガンバってね
カレーはみつみつさん独特なんですね
私もギャバンを使い出してから箱カレー買わなくなりました
ナンのレシピいただきます ポチ (2007.05.19 09:02:34)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
ぱんだ0979
さん
おはよう♪
カレーですね。義父さんの野菜も活躍ですね。
ナンにヨーグルト へぇ～ 油が入ってないので、ヘルシーでいいね。
しなくちゃいけないこと。がんばって。私もしなくちゃいけないこと、たくさん。
洗濯とか...がんばるわ！ （＾＾） (2007.05.19 09:04:17)
カレーですね。義父さんの野菜も活躍ですね。
ナンにヨーグルト へぇ～ 油が入ってないので、ヘルシーでいいね。
しなくちゃいけないこと。がんばって。私もしなくちゃいけないこと、たくさん。
洗濯とか...がんばるわ！ （＾＾） (2007.05.19 09:04:17)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
パウリーナ
さん
本格的なカレーですね♪
今週はエスニック料理週間でしたね～。
どれもこれからの梅雨の季節に合いそうですね。
さあ、わたしも今からがんばりま～す！
みつみつさんもしなくちゃいけないこと
がんばってくださいね～。
(2007.05.19 09:25:27)
今週はエスニック料理週間でしたね～。
どれもこれからの梅雨の季節に合いそうですね。
さあ、わたしも今からがんばりま～す！
みつみつさんもしなくちゃいけないこと
がんばってくださいね～。
(2007.05.19 09:25:27)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
Klaus0007
さん
おはようございます。野菜カレー美味しそうですね。お野菜たっぷりで。ナンもおうちで作れるんだ～
雨ですね。しなくちゃいけないこと、頑張ってください。私も宿題やろうっと。 (2007.05.19 09:29:15)
雨ですね。しなくちゃいけないこと、頑張ってください。私も宿題やろうっと。 (2007.05.19 09:29:15)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
いずみ1063
さん
こんにちは（*^_^*）
色鮮やかでヘルシーなカレーですね（*^_^*）
我が家はいまだにルーに頼ってます。。
ちょうど今日カレーを作って写真をとろうと思っていたとろこでした（*^_^*）
だはは、気後れしちゃうわ～。
写真、今日もステキですね（*^_^*）
(2007.05.19 11:02:04)
色鮮やかでヘルシーなカレーですね（*^_^*）
我が家はいまだにルーに頼ってます。。
ちょうど今日カレーを作って写真をとろうと思っていたとろこでした（*^_^*）
だはは、気後れしちゃうわ～。
写真、今日もステキですね（*^_^*）
(2007.05.19 11:02:04)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
ふぅ～330
さん
カレーが自家製なんてすごい！！
私なんて、いつもルーを使ってます・・・。
少しは見習わなきゃ♪
しかもナンまで作っちゃうなんて・・・☆
これは作れそうだから、今度カレーを作る時に作りたいと思います♪
うちはだいたい給料前がカレーになっています（＾－＾）
今日、そちらは雨なんですねぇ～！！
撮影会、残念ですねぇ～（＞＜）
私の所は晴天になっています☆
変われるものなら変わってあげたい♪ (2007.05.19 12:00:02)
私なんて、いつもルーを使ってます・・・。
少しは見習わなきゃ♪
しかもナンまで作っちゃうなんて・・・☆
これは作れそうだから、今度カレーを作る時に作りたいと思います♪
うちはだいたい給料前がカレーになっています（＾－＾）
今日、そちらは雨なんですねぇ～！！
撮影会、残念ですねぇ～（＞＜）
私の所は晴天になっています☆
変われるものなら変わってあげたい♪ (2007.05.19 12:00:02)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
もくよう☆
さん
わぁ！本格的なカレーですね(*^∇^*) 美味しそう(*^∇^*)
うちでもたまにナンを作ります。同じ様な材料ですが、水とドライイーストの代わりに牛乳とベーキングパウダーを使っています。
ちょっと甘くてまろやか(？)な感じです(*^∇^*)
ぽちポチ♪ (2007.05.19 12:01:06)
うちでもたまにナンを作ります。同じ様な材料ですが、水とドライイーストの代わりに牛乳とベーキングパウダーを使っています。
ちょっと甘くてまろやか(？)な感じです(*^∇^*)
ぽちポチ♪ (2007.05.19 12:01:06)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
sumi2005
さん
ナンまで手作り・・・それも見た目がインド料理屋のあのナンですね～（フライパンでできるんだ～～）
お野菜たっぷりカレーで・・・これならお義父さん野菜、使い切るのは結構速いかも・・・？
おやきは焼きました～？野沢菜のおやきかな・・・
(2007.05.19 13:36:56)
お野菜たっぷりカレーで・・・これならお義父さん野菜、使い切るのは結構速いかも・・・？
おやきは焼きました～？野沢菜のおやきかな・・・
(2007.05.19 13:36:56)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
ｓ7087ｓ
さん
こんにちわ
お茄子の紫色もまだ綺麗に残ってて、
ピーマンの緑も鮮やかで見た目にもおいしいカレー♪
野菜だけでヘルシーだしね～＾＾
うちは、ついつい市販のルーに頼ってまうから、
せめてもの思いで、炒め玉ねぎや、スパイスなんかを加えてるのよ
それだけでもちょっとは違うかな？って密かに思っておりまする
ナンも大好き♪
前にインド料理のお店で食べたナンにはレーズンが入っていて
辛いカレーと甘いレーズンがいい感じやった＾＾
おうちでも挑戦してみよう♪
ディナーパンでね～
今日もポッチリにて、おいとまであります (2007.05.19 13:39:42)
お茄子の紫色もまだ綺麗に残ってて、
ピーマンの緑も鮮やかで見た目にもおいしいカレー♪
野菜だけでヘルシーだしね～＾＾
うちは、ついつい市販のルーに頼ってまうから、
せめてもの思いで、炒め玉ねぎや、スパイスなんかを加えてるのよ
それだけでもちょっとは違うかな？って密かに思っておりまする
ナンも大好き♪
前にインド料理のお店で食べたナンにはレーズンが入っていて
辛いカレーと甘いレーズンがいい感じやった＾＾
おうちでも挑戦してみよう♪
ディナーパンでね～
今日もポッチリにて、おいとまであります (2007.05.19 13:39:42)
美味しそうなゴージャスカレー
しろちゃん１００７
さん
お野菜たっぷり手作りカレー
美味しそう。
ナンまで焼いちゃうなんてさすがですねー
前回のと前々回のまで載せてもらって嬉しかったです。 喜んで拝見しました。
しかも時折目にする家の風景にオシャレさんを感じます。
今日も二人暮らし３位だー＿(^.^)/
ナンにヨーグルトが入ってるなんて想像もしない。
栄養も満点体にもとってもよさそうなカレーメニューですねー
毎日参考になるレシピありがとうございます
今日はそちらもお天気悪いですか？
大阪もお天気ご機嫌斜めです
私もバーベキュー諦めました(＞＜)
明日は晴れそうだし 元気に暴れたい (2007.05.19 13:40:03)
美味しそう。
ナンまで焼いちゃうなんてさすがですねー
前回のと前々回のまで載せてもらって嬉しかったです。 喜んで拝見しました。
しかも時折目にする家の風景にオシャレさんを感じます。
今日も二人暮らし３位だー＿(^.^)/
ナンにヨーグルトが入ってるなんて想像もしない。
栄養も満点体にもとってもよさそうなカレーメニューですねー
毎日参考になるレシピありがとうございます
今日はそちらもお天気悪いですか？
大阪もお天気ご機嫌斜めです
私もバーベキュー諦めました(＞＜)
明日は晴れそうだし 元気に暴れたい (2007.05.19 13:40:03)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
ａｍｉｃｃｈｉ
さん
お野菜のカレーさっぱりとおいしそう。
ナンってそんなに普通に作れちゃうんですね～ビックリ(*^o^*)
私もカレーが食べたくなって、キーマカレーの材料を揃えたけれど、昨日たまねぎいただいて変更になった分ずれ込んでいるから、きっとカレーは明日かな。
(2007.05.19 14:41:30)
ナンってそんなに普通に作れちゃうんですね～ビックリ(*^o^*)
私もカレーが食べたくなって、キーマカレーの材料を揃えたけれど、昨日たまねぎいただいて変更になった分ずれ込んでいるから、きっとカレーは明日かな。
(2007.05.19 14:41:30)
いちご9616さんへ
Oh!みつみつ
さん
いちご9616さん、こんにちは。
＞すごい雨です(T-T )(T-T )
今も降ってますか？もう止んだかな。
＞やる事進んでますか？p(・∩・)qガンバってね
ぐぅ～。むぅ～。ぼ、ぼちぼちでんなぁ・・・。
＞カレーはみつみつさん独特なんですね
＞私もギャバンを使い出してから箱カレー買わなくなりました
ギャバンなんですね～。それもいいなぁ。
私は箱カレーも買って作りますよ。Ｓ＆Ｂのが好きです。
＞ナンのレシピいただきます ポチ
ポチ、ありがたくいただきまする。
ナンは、気候によって湯の量を加減してくださいネ。
(2007.05.19 16:40:42)
＞すごい雨です(T-T )(T-T )
今も降ってますか？もう止んだかな。
＞やる事進んでますか？p(・∩・)qガンバってね
ぐぅ～。むぅ～。ぼ、ぼちぼちでんなぁ・・・。
＞カレーはみつみつさん独特なんですね
＞私もギャバンを使い出してから箱カレー買わなくなりました
ギャバンなんですね～。それもいいなぁ。
私は箱カレーも買って作りますよ。Ｓ＆Ｂのが好きです。
＞ナンのレシピいただきます ポチ
ポチ、ありがたくいただきまする。
ナンは、気候によって湯の量を加減してくださいネ。
(2007.05.19 16:40:42)
ぱんだ0979さんへ
Oh!みつみつ
さん
ぱんだ0979さん、こんにちは～。
＞カレーですね。義父さんの野菜も活躍ですね。
明日また野菜が来ますからね～。食べちゃわないと。
＞ナンにヨーグルト へぇ～ 油が入ってないので、ヘルシーでいいね。
バターを入れてもおいしいと思いますが。
脂肪分の多いヨーグルトで作っています♪
＞しなくちゃいけないこと。がんばって。私もしなくちゃいけないこと、たくさん。
＞洗濯とか...がんばるわ！ （＾＾）
洗濯、そのほか諸々、頑張ってください！！！
時にはのんびり休憩も♪ね。
(2007.05.19 16:43:00)
＞カレーですね。義父さんの野菜も活躍ですね。
明日また野菜が来ますからね～。食べちゃわないと。
＞ナンにヨーグルト へぇ～ 油が入ってないので、ヘルシーでいいね。
バターを入れてもおいしいと思いますが。
脂肪分の多いヨーグルトで作っています♪
＞しなくちゃいけないこと。がんばって。私もしなくちゃいけないこと、たくさん。
＞洗濯とか...がんばるわ！ （＾＾）
洗濯、そのほか諸々、頑張ってください！！！
時にはのんびり休憩も♪ね。
(2007.05.19 16:43:00)
パウリーナさんへ
Oh!みつみつ
さん
＞今週はエスニック料理週間でしたね～。
クミンの香りをあらためてかぎながら、
「次回はタコライスに」と思いました。
＞さあ、わたしも今からがんばりま～す！
＞みつみつさんもしなくちゃいけないこと
＞がんばってくださいね～。
ありがとうございます～。
週末はお客様をお迎えされるのでしたね。
お料理にテーブルコーディネートに、
体も気持ちもフル回転ですね。頑張ってください！
(2007.05.19 16:45:17)
クミンの香りをあらためてかぎながら、
「次回はタコライスに」と思いました。
＞さあ、わたしも今からがんばりま～す！
＞みつみつさんもしなくちゃいけないこと
＞がんばってくださいね～。
ありがとうございます～。
週末はお客様をお迎えされるのでしたね。
お料理にテーブルコーディネートに、
体も気持ちもフル回転ですね。頑張ってください！
(2007.05.19 16:45:17)
Klaus0007さんへ
Oh!みつみつ
さん
＞おはようございます。野菜カレー美味しそうですね。お野菜たっぷりで。ナンもおうちで作れるんだ～
私の行くインド料理やさんのは、
ぱりぱりでギーがたっぷり塗ってあるナン。
でも、このパンみたいなナンもまたおいしいですよ。
＞雨ですね。しなくちゃいけないこと、頑張ってください。私も宿題やろうっと。
・・・と思ったら雨が上がっちゃいまして。
急遽撮影会も決行。大忙しの日でした～。
(2007.05.19 16:47:07)
私の行くインド料理やさんのは、
ぱりぱりでギーがたっぷり塗ってあるナン。
でも、このパンみたいなナンもまたおいしいですよ。
＞雨ですね。しなくちゃいけないこと、頑張ってください。私も宿題やろうっと。
・・・と思ったら雨が上がっちゃいまして。
急遽撮影会も決行。大忙しの日でした～。
(2007.05.19 16:47:07)
いずみ1063さんへ
Oh!みつみつ
さん
いずみ1063さん、こんにちは～。
＞色鮮やかでヘルシーなカレーですね（*^_^*）
＞我が家はいまだにルーに頼ってます。。
私もルーを使ったカレーライスも作りますよ。もちろん。
これは「カレー味スパイス効いてるぜラタトゥイユ」みたいな。
カレーとは別物、っていうか・・・。
＞写真、今日もステキですね（*^_^*）
日中撮る自然光の写真はいいですね～。
夕食ってどうしても電球の光になっちゃうので
難しいです。
(2007.05.19 16:50:07)
＞色鮮やかでヘルシーなカレーですね（*^_^*）
＞我が家はいまだにルーに頼ってます。。
私もルーを使ったカレーライスも作りますよ。もちろん。
これは「カレー味スパイス効いてるぜラタトゥイユ」みたいな。
カレーとは別物、っていうか・・・。
＞写真、今日もステキですね（*^_^*）
日中撮る自然光の写真はいいですね～。
夕食ってどうしても電球の光になっちゃうので
難しいです。
(2007.05.19 16:50:07)
ふぅ～330さんへ
Oh!みつみつ
さん
＞私なんて、いつもルーを使ってます・・・。
それも作ります。もちろん。
Ｓ＆Ｂの、スパイスの効いたヤツが好きです。
＞しかもナンまで作っちゃうなんて・・・☆
＞これは作れそうだから、今度カレーを作る時に作りたいと思います♪
モス風にナンドックとかピザとかするといいですよ。
＞うちはだいたい給料前がカレーになっています（＾－＾）
カレーって、１回作ると次の日のご飯作りがお休みできてそれもいいですよね。
＞今日、そちらは雨なんですねぇ～！！
＞撮影会、残念ですねぇ～（＞＜）
＞私の所は晴天になっています☆
＞変われるものなら変わってあげたい♪
その優しいお言葉が天に届いたのか、
雨が上がって急遽撮影会もしました。
今日は忙しかったです。疲れた～。眠いよぅ。
-----
(2007.05.19 16:53:47)
それも作ります。もちろん。
Ｓ＆Ｂの、スパイスの効いたヤツが好きです。
＞しかもナンまで作っちゃうなんて・・・☆
＞これは作れそうだから、今度カレーを作る時に作りたいと思います♪
モス風にナンドックとかピザとかするといいですよ。
＞うちはだいたい給料前がカレーになっています（＾－＾）
カレーって、１回作ると次の日のご飯作りがお休みできてそれもいいですよね。
＞今日、そちらは雨なんですねぇ～！！
＞撮影会、残念ですねぇ～（＞＜）
＞私の所は晴天になっています☆
＞変われるものなら変わってあげたい♪
その優しいお言葉が天に届いたのか、
雨が上がって急遽撮影会もしました。
今日は忙しかったです。疲れた～。眠いよぅ。
-----
(2007.05.19 16:53:47)
もくよう☆さんへ
Oh!みつみつ
さん
＞わぁ！本格的なカレーですね(*^∇^*) 美味しそう(*^∇^*)
本格的なカレー、というよりも、
スパイスの効いたラタトゥイユ・・・？
＞うちでもたまにナンを作ります。同じ様な材料ですが、水とドライイーストの代わりに牛乳とベーキングパウダーを使っています。
＞ちょっと甘くてまろやか(？)な感じです(*^∇^*)
それもいいですよね。お子さんも喜びそう。
我が家は今「ドライイーストせっせと使いなキャンペーン」なんです。
１００グラムも買っちまってよぉ・・・。
＞ぽちポチ♪
ありがとうございます。毎度おおきに（ぺこり）。
(2007.05.19 16:57:15)
本格的なカレー、というよりも、
スパイスの効いたラタトゥイユ・・・？
＞うちでもたまにナンを作ります。同じ様な材料ですが、水とドライイーストの代わりに牛乳とベーキングパウダーを使っています。
＞ちょっと甘くてまろやか(？)な感じです(*^∇^*)
それもいいですよね。お子さんも喜びそう。
我が家は今「ドライイーストせっせと使いなキャンペーン」なんです。
１００グラムも買っちまってよぉ・・・。
＞ぽちポチ♪
ありがとうございます。毎度おおきに（ぺこり）。
(2007.05.19 16:57:15)
sumi2005さんへ
Oh!みつみつ
さん
＞ナンまで手作り・・・それも見た目がインド料理屋のあのナンですね～（フライパンでできるんだ～～）
インド料理やさんのよりも、ふわふわとした出来上がりになります。
オーブンよりも、フライパンの方がなぜかおいしくできるんです。
＞お野菜たっぷりカレーで・・・これならお義父さん野菜、使い切るのは結構速いかも・・・？
今夜、ゴールイン。
そして、明日新しいお野菜が届くのです～。
＞おやきは焼きました～？野沢菜のおやきかな・・・
焼きました！明日upします。
熱々を食べたかったので写真はイマイチですが、
お焼きの味はグゥでした。
高菜、茄子、かぼちゃ、です。
(2007.05.19 17:00:12)
インド料理やさんのよりも、ふわふわとした出来上がりになります。
オーブンよりも、フライパンの方がなぜかおいしくできるんです。
＞お野菜たっぷりカレーで・・・これならお義父さん野菜、使い切るのは結構速いかも・・・？
今夜、ゴールイン。
そして、明日新しいお野菜が届くのです～。
＞おやきは焼きました～？野沢菜のおやきかな・・・
焼きました！明日upします。
熱々を食べたかったので写真はイマイチですが、
お焼きの味はグゥでした。
高菜、茄子、かぼちゃ、です。
(2007.05.19 17:00:12)
ｓ7087ｓさんへ
Oh!みつみつ
さん
ｓ7087ｓさん、こんにちは。
＞野菜だけでヘルシーだしね～＾＾
肉を入れて作ったこともあったのですが、
野菜だけの方がおいしかったのです。
カリフラワーを入れてもおいしいです。
＞うちは、ついつい市販のルーに頼ってまうから、
ルーのカレーも作りますよ、もちろん。
ご飯にはルーのカレーをかけたい私です。
＞せめてもの思いで、炒め玉ねぎや、スパイスなんかを加えてるのよ
＞それだけでもちょっとは違うかな？って密かに思っておりまする
カレーって、家庭ごとに工夫がありますね。
きっとかなり違うと思います。
＞ナンも大好き♪
＞前にインド料理のお店で食べたナンにはレーズンが入っていて
ほぉ！レーズンとは！
＞辛いカレーと甘いレーズンがいい感じやった＾＾
＞おうちでも挑戦してみよう♪
＞ディナーパンでね～
そうそう、ディナーパンで～。
＞今日もポッチリにて、おいとまであります
いつも温かいポチをありがとうございます。
(2007.05.19 17:04:37)
＞野菜だけでヘルシーだしね～＾＾
肉を入れて作ったこともあったのですが、
野菜だけの方がおいしかったのです。
カリフラワーを入れてもおいしいです。
＞うちは、ついつい市販のルーに頼ってまうから、
ルーのカレーも作りますよ、もちろん。
ご飯にはルーのカレーをかけたい私です。
＞せめてもの思いで、炒め玉ねぎや、スパイスなんかを加えてるのよ
＞それだけでもちょっとは違うかな？って密かに思っておりまする
カレーって、家庭ごとに工夫がありますね。
きっとかなり違うと思います。
＞ナンも大好き♪
＞前にインド料理のお店で食べたナンにはレーズンが入っていて
ほぉ！レーズンとは！
＞辛いカレーと甘いレーズンがいい感じやった＾＾
＞おうちでも挑戦してみよう♪
＞ディナーパンでね～
そうそう、ディナーパンで～。
＞今日もポッチリにて、おいとまであります
いつも温かいポチをありがとうございます。
(2007.05.19 17:04:37)
しろちゃん１００７さんへ
Oh!みつみつ
さん
＞ナンまで焼いちゃうなんてさすがですねー
お店のナンとはベツモノだけど、これはこれでおいしいですよん。
＞前回のと前々回のまで載せてもらって嬉しかったです。 喜んで拝見しました。
写真が・・・カメラが今とは違うので迷いましたが、
自分でも振り返りやすいし「やっちゃえ！」って載せました。
恥ずかしいです～。
＞しかも時折目にする家の風景にオシャレさんを感じます。
ど、どこにっ？？？あんまり見ないで～。
＞今日も二人暮らし３位だー＿(^.^)/
ありがとうございます。驚いております。
明日お義父さんに見せちゃおっかな～。
＞ナンにヨーグルトが入ってるなんて想像もしない。
バターでもいいのです。
前は、バターとレモン汁で作っていました。
ちとさわやかになるのが◎です。
＞栄養も満点体にもとってもよさそうなカレーメニューですねー
薬膳ぽいカレーですよね。
ヨーグルトを使わなければ、ベジタリアンだ。
＞今日はそちらもお天気悪いですか？
＞大阪もお天気ご機嫌斜めです
＞私もバーベキュー諦めました(＞＜)
＞明日は晴れそうだし 元気に暴れたい
バーベキュー、それは残念。私とは残念度が違うなぁ。
明日できるといいですね。また自転車に乗っていくのかなぁ。
晴れますように。
(2007.05.19 17:10:24)
お店のナンとはベツモノだけど、これはこれでおいしいですよん。
＞前回のと前々回のまで載せてもらって嬉しかったです。 喜んで拝見しました。
写真が・・・カメラが今とは違うので迷いましたが、
自分でも振り返りやすいし「やっちゃえ！」って載せました。
恥ずかしいです～。
＞しかも時折目にする家の風景にオシャレさんを感じます。
ど、どこにっ？？？あんまり見ないで～。
＞今日も二人暮らし３位だー＿(^.^)/
ありがとうございます。驚いております。
明日お義父さんに見せちゃおっかな～。
＞ナンにヨーグルトが入ってるなんて想像もしない。
バターでもいいのです。
前は、バターとレモン汁で作っていました。
ちとさわやかになるのが◎です。
＞栄養も満点体にもとってもよさそうなカレーメニューですねー
薬膳ぽいカレーですよね。
ヨーグルトを使わなければ、ベジタリアンだ。
＞今日はそちらもお天気悪いですか？
＞大阪もお天気ご機嫌斜めです
＞私もバーベキュー諦めました(＞＜)
＞明日は晴れそうだし 元気に暴れたい
バーベキュー、それは残念。私とは残念度が違うなぁ。
明日できるといいですね。また自転車に乗っていくのかなぁ。
晴れますように。
(2007.05.19 17:10:24)
ａｍｉｃｃｈｉさんへ
Oh!みつみつ
さん
＞ナンってそんなに普通に作れちゃうんですね～ビックリ(*^o^*)
「普通」より簡単です。
いい加減にこねてもできちゃいます。
お店のナンとは違うけれど、結構おいしいですよ。
＞私もカレーが食べたくなって、キーマカレーの材料を揃えたけれど、昨日たまねぎいただいて変更になった分ずれ込んでいるから、きっとカレーは明日かな。
そういう変更は大歓迎♪ですよね。
玉ねぎ、おいしそうでしたよ。
キーマカレーも楽しみにしています。
(2007.05.19 17:12:51)
「普通」より簡単です。
いい加減にこねてもできちゃいます。
お店のナンとは違うけれど、結構おいしいですよ。
＞私もカレーが食べたくなって、キーマカレーの材料を揃えたけれど、昨日たまねぎいただいて変更になった分ずれ込んでいるから、きっとカレーは明日かな。
そういう変更は大歓迎♪ですよね。
玉ねぎ、おいしそうでしたよ。
キーマカレーも楽しみにしています。
(2007.05.19 17:12:51)
ナン
曽許之御立
さん
オーブンで焼いたこともあったけど私もフライパンの方が好き！
誰かのぶろぐで残りご飯を使うナンのレシピがあって試してみたらモチモチになったの。ふしぎ！
カレーを自分好みで調合できるのいいね！
今度レシピみてつくりまーーす！
(2007.05.19 17:29:59)
誰かのぶろぐで残りご飯を使うナンのレシピがあって試してみたらモチモチになったの。ふしぎ！
カレーを自分好みで調合できるのいいね！
今度レシピみてつくりまーーす！
(2007.05.19 17:29:59)
こんばんは
健資
さん
一昨年のキッチン、拝見させていただきました。うちのカウンターキッチンに似てます。香辛料が並んでて、使いやすそうです。美味しいものを、美味しく食べる、からだに優しいですね。
きょうもいい日です。 (2007.05.19 19:00:41)
きょうもいい日です。 (2007.05.19 19:00:41)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
ふみちゃん76
さん
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
22670y
さん
こんばんは
夕飯作る前にみつみつさんのカレーの写真見てしまいました(-_-;)インドカレー食べたい ナン食べたい
むむむ・・今日は違うものを下ごしらえしてあるので
諦めました(T_T)
インドカレー最近食べてないので近いうちに作ろう。
豆のカレーがなんとなく食べたいぞっ！！！
(2007.05.19 21:39:18)
夕飯作る前にみつみつさんのカレーの写真見てしまいました(-_-;)インドカレー食べたい ナン食べたい
むむむ・・今日は違うものを下ごしらえしてあるので
諦めました(T_T)
インドカレー最近食べてないので近いうちに作ろう。
豆のカレーがなんとなく食べたいぞっ！！！
(2007.05.19 21:39:18)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
*you-pom*
さん
私のカレーは、ルーに頼ります。。
憧れです。いろんなスパイスを使ってのカレー☆
いい刺激を受けて、栽培ハーブの種類が増えました。
ビンのハーブも。
いちから、カレーも作れるようになりたいです(*^-^*) (2007.05.19 21:47:34)
憧れです。いろんなスパイスを使ってのカレー☆
いい刺激を受けて、栽培ハーブの種類が増えました。
ビンのハーブも。
いちから、カレーも作れるようになりたいです(*^-^*) (2007.05.19 21:47:34)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
maple//
さん
私、
happy2561
さん
ナン
三匹の仔豚（みぎっち）
さん
ナンおいしいですよね。
前に住んでいたところの近くに、インド料理屋があって
そこのナンはすごくおいしかった～♪
発酵時間とか少なくって、簡単に焼けるパン結構好き（＾＾）
焼き立てって、想像以上においしいもんですよね。
(2007.05.19 23:00:11)
前に住んでいたところの近くに、インド料理屋があって
そこのナンはすごくおいしかった～♪
発酵時間とか少なくって、簡単に焼けるパン結構好き（＾＾）
焼き立てって、想像以上においしいもんですよね。
(2007.05.19 23:00:11)
曽許之御立さんへ
Oh!みつみつ
さん
＞オーブンで焼いたこともあったけど私もフライパンの方が好き！
焼けていく様子を目の前で見れるし、フライパンがいいですね。
＞誰かのぶろぐで残りご飯を使うナンのレシピがあって試してみたらモチモチになったの。ふしぎ！
もちもち♪新潟県は今「米粉」を売り出し中なんですが、米粉どうだろ～。
＞カレーを自分好みで調合できるのいいね！
＞今度レシピみてつくりまーーす！
お好みのスパイスで野菜を炒め煮するだけですよ～。
ぜひどうぞ♪
(2007.05.20 07:02:16)
焼けていく様子を目の前で見れるし、フライパンがいいですね。
＞誰かのぶろぐで残りご飯を使うナンのレシピがあって試してみたらモチモチになったの。ふしぎ！
もちもち♪新潟県は今「米粉」を売り出し中なんですが、米粉どうだろ～。
＞カレーを自分好みで調合できるのいいね！
＞今度レシピみてつくりまーーす！
お好みのスパイスで野菜を炒め煮するだけですよ～。
ぜひどうぞ♪
(2007.05.20 07:02:16)
健資さんへ
Oh!みつみつ
さん
＞香辛料が並んでて、使いやすそうです。
香辛料は、使うとき以外は冷凍庫に入れています。
カウンターは、いつも作業台になるので
いろんなものがその都度並べられて便利ですね～。
＞美味しいものを、美味しく食べる、からだに優しいですね。
野菜たっぷりで一日を締めくくるのは
気分がよいものです♪
＞きょうもいい日です。
そして、明日も。
-----
(2007.05.20 07:05:27)
香辛料は、使うとき以外は冷凍庫に入れています。
カウンターは、いつも作業台になるので
いろんなものがその都度並べられて便利ですね～。
＞美味しいものを、美味しく食べる、からだに優しいですね。
野菜たっぷりで一日を締めくくるのは
気分がよいものです♪
＞きょうもいい日です。
そして、明日も。
-----
(2007.05.20 07:05:27)
ふみちゃん76さんへ
Oh!みつみつ
さん
＞本格的ぃ～♪うちはカレーは絶対ライスじゃないとだめなの。
うちも、カレーライスはごはん。山盛りご飯です。
＞みんな拒否反応を起こします。
＞たまには風変わりでいいと思うんだけどな～(笑)
ナンはピザとかナンドッグにしてもおいしいですよ～。
ホットプレートでお子さんと焼けちゃいますよ♪ (2007.05.20 07:07:12)
うちも、カレーライスはごはん。山盛りご飯です。
＞みんな拒否反応を起こします。
＞たまには風変わりでいいと思うんだけどな～(笑)
ナンはピザとかナンドッグにしてもおいしいですよ～。
ホットプレートでお子さんと焼けちゃいますよ♪ (2007.05.20 07:07:12)
22670yさんへ
Oh!みつみつ
さん
22670yさん、おはようございます。
昨日は忙しくて疲れて、寝ちゃいました。
いつもお返事が遅くてごめんなさい、です。
＞むむむ・・今日は違うものを下ごしらえしてあるので諦めました(T_T)
そしてお夕飯は何だったのかな～、とこれからお伺いする私。
＞豆のカレーがなんとなく食べたいぞっ！！！
それは私もかなり食べたいぞっ！！！
(2007.05.20 07:10:07)
昨日は忙しくて疲れて、寝ちゃいました。
いつもお返事が遅くてごめんなさい、です。
＞むむむ・・今日は違うものを下ごしらえしてあるので諦めました(T_T)
そしてお夕飯は何だったのかな～、とこれからお伺いする私。
＞豆のカレーがなんとなく食べたいぞっ！！！
それは私もかなり食べたいぞっ！！！
(2007.05.20 07:10:07)
*you-pom*さんへ
Oh!みつみつ
さん
＞私のカレーは、ルーに頼ります。
私もカレーライスはルーを買います。Ｓ＆Ｂが好きです。
＞憧れです。いろんなスパイスを使ってのカレー☆
スパイス料理はオットの趣味なので、
オットがお小遣いで買ってくるのです～。
＞いい刺激を受けて、栽培ハーブの種類が増えました。
＞ビンのハーブも。
そうなんですか～。
ハーブ料理が食卓にずらりと並ぶのですね・・・うふ。
＞いちから、カレーも作れるようになりたいです(*^-^*)
切って炒めるだけなので、実は簡単です。
ラタトゥイユのスパイス味、ですよ～。
（じゃぁ、カレーじゃないじゃん）
(2007.05.20 07:15:30)
私もカレーライスはルーを買います。Ｓ＆Ｂが好きです。
＞憧れです。いろんなスパイスを使ってのカレー☆
スパイス料理はオットの趣味なので、
オットがお小遣いで買ってくるのです～。
＞いい刺激を受けて、栽培ハーブの種類が増えました。
＞ビンのハーブも。
そうなんですか～。
ハーブ料理が食卓にずらりと並ぶのですね・・・うふ。
＞いちから、カレーも作れるようになりたいです(*^-^*)
切って炒めるだけなので、実は簡単です。
ラタトゥイユのスパイス味、ですよ～。
（じゃぁ、カレーじゃないじゃん）
(2007.05.20 07:15:30)
maple//さんへ
Oh!みつみつ
さん
maple//さん、おはようございます。
・・・朝になってしまいました。
＞ナンをフライパンで焼くのですね。♪～
＞レシピいただいていきます。
オーブンで焼くよりもおいしいのです。
焼いているところが見えるのも楽しい～♪
＞今日もポチッ。
＞(＾＾*）P
いつも応援ありがとうございます。
朝から幸せ気分♪
-----
(2007.05.20 07:17:17)
・・・朝になってしまいました。
＞ナンをフライパンで焼くのですね。♪～
＞レシピいただいていきます。
オーブンで焼くよりもおいしいのです。
焼いているところが見えるのも楽しい～♪
＞今日もポチッ。
＞(＾＾*）P
いつも応援ありがとうございます。
朝から幸せ気分♪
-----
(2007.05.20 07:17:17)
happy2561さんへ
Oh!みつみつ
さん
＞インドでカレー食べました。。
おぉ！インドへ行かれたのですか！
すごい。
happy2561さんにはインドが似合いそう！
＞日本のカレーの方がはるか～～に美味しい！！そう思いました。
食べてみたい！でも行けないかも・・・。
＞でも。。。このカレーは何かが違いそう。。。
だからちゃんと「風」ってついてるの～。
(2007.05.20 07:19:34)
おぉ！インドへ行かれたのですか！
すごい。
happy2561さんにはインドが似合いそう！
＞日本のカレーの方がはるか～～に美味しい！！そう思いました。
食べてみたい！でも行けないかも・・・。
＞でも。。。このカレーは何かが違いそう。。。
だからちゃんと「風」ってついてるの～。
(2007.05.20 07:19:34)
三匹の仔豚（みぎっち）さんへ
Oh!みつみつ
さん
＞ナンおいしいですよね。
＞前に住んでいたところの近くに、インド料理屋があって
＞そこのナンはすごくおいしかった～♪
私もお店のナンはお代わりして食べます～。
お店のはもっと薄くてぱりぱりで、ギーが塗られてました。
＞発酵時間とか少なくって、簡単に焼けるパン結構好き（＾＾）
＞焼き立てって、想像以上においしいもんですよね。
これはホットプレートでも焼けるからグゥです。
焼きたてはふわふわでおいしいですね。
(2007.05.20 07:22:40)
＞前に住んでいたところの近くに、インド料理屋があって
＞そこのナンはすごくおいしかった～♪
私もお店のナンはお代わりして食べます～。
お店のはもっと薄くてぱりぱりで、ギーが塗られてました。
＞発酵時間とか少なくって、簡単に焼けるパン結構好き（＾＾）
＞焼き立てって、想像以上においしいもんですよね。
これはホットプレートでも焼けるからグゥです。
焼きたてはふわふわでおいしいですね。
(2007.05.20 07:22:40)
Re:お野菜強化週間vol.5「印度風カレー＆ノンオイルのナン」(05/19)
のそのそら
さん
このナンはぜった～いつくりた～い。いつもかっていたのに・・・。つくれるのね☆かんどうです。
ここでバンドねたです。おかげ様ブラザースのインド人になりたいってしってる？けっこうプロモがながれてた・・・。へんなうたいっぱい歌ってました。
バトンはだれかもっていった？
(2007.05.20 16:07:34)
ここでバンドねたです。おかげ様ブラザースのインド人になりたいってしってる？けっこうプロモがながれてた・・・。へんなうたいっぱい歌ってました。
バトンはだれかもっていった？
(2007.05.20 16:07:34)
のそのそらさんへ
Oh!みつみつ
さん
＞このナンはぜった～いつくりた～い。いつもかっていたのに・・・。つくれるのね☆かんどうです。
このナンはインド料理やさんのナンではなく、
スーパーの食品売り場に並んでいるチルドのナンに近い味なんです。
結構似たものができていると思います。どだろ。
＞ここでバンドねたです。おかげ様ブラザースのインド人になりたいってしってる？けっこうプロモがながれてた・・・。へんなうたいっぱい歌ってました。
のそのそらさんはすごくバンド知識が深いですね。
私は知らなかったので検索しちゃいましたよ。
そしたら「復活」されたんですね、最近。
私はライブに行ったら「肥満狩り」されちゃいそうでコワイです（笑）。
＞バトンはだれかもっていった？
いいえ、まだなんです。
よろしかったら、ぜひ～。
(2007.05.21 08:11:07)
このナンはインド料理やさんのナンではなく、
スーパーの食品売り場に並んでいるチルドのナンに近い味なんです。
結構似たものができていると思います。どだろ。
＞ここでバンドねたです。おかげ様ブラザースのインド人になりたいってしってる？けっこうプロモがながれてた・・・。へんなうたいっぱい歌ってました。
のそのそらさんはすごくバンド知識が深いですね。
私は知らなかったので検索しちゃいましたよ。
そしたら「復活」されたんですね、最近。
私はライブに行ったら「肥満狩り」されちゃいそうでコワイです（笑）。
＞バトンはだれかもっていった？
いいえ、まだなんです。
よろしかったら、ぜひ～。
(2007.05.21 08:11:07)
Re:のそのそらさんへ(05/19)
のそのそら
さん
Oh!みつみつさん
＞私は知らなかったので検索しちゃいましたよ。
＞そしたら「復活」されたんですね、最近。
＞私はライブに行ったら「肥満狩り」されちゃいそうでコワイです（笑）。
休んでたのか・・・。しりませんでした。だいじょうぶ。わたしもかられたことはありません。のり！なのね。きっと。
ばとん、だれかもっていって～！！
回す人いないもん・・・。わたし、まだまだ。
(2007.05.21 11:07:34)
＞私は知らなかったので検索しちゃいましたよ。
＞そしたら「復活」されたんですね、最近。
＞私はライブに行ったら「肥満狩り」されちゃいそうでコワイです（笑）。
休んでたのか・・・。しりませんでした。だいじょうぶ。わたしもかられたことはありません。のり！なのね。きっと。
ばとん、だれかもっていって～！！
回す人いないもん・・・。わたし、まだまだ。
(2007.05.21 11:07:34)
のそのそらさんへ
Oh!みつみつ
さん
＞休んでたのか・・・。しりませんでした。だいじょうぶ。わたしもかられたことはありません。のり！なのね。きっと。
いや違うな。体型だな、きっと。
＞ばとん、だれかもっていって～！！
＞回す人いないもん・・・。わたし、まだまだ。
私は基本的にずっと「バトンはお持ちください」で指名はしてきませんでした。
なんか・・・指名って・・・苦手ですわ。
人間関係が得意ではないので、距離感がうまくつかめないの。
日記のネタがない時に、回さなくても書いちゃってもいいのかも。
私、もしかして２回目だったかもしれない・・・。
書いていてそう思いました。
(2007.05.21 22:08:08)
いや違うな。体型だな、きっと。
＞ばとん、だれかもっていって～！！
＞回す人いないもん・・・。わたし、まだまだ。
私は基本的にずっと「バトンはお持ちください」で指名はしてきませんでした。
なんか・・・指名って・・・苦手ですわ。
人間関係が得意ではないので、距離感がうまくつかめないの。
日記のネタがない時に、回さなくても書いちゃってもいいのかも。
私、もしかして２回目だったかもしれない・・・。
書いていてそう思いました。
(2007.05.21 22:08:08)
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