みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2007.05.24

憧れの「バーミックス」がやってきた♪

(60)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10644)

カテゴリ：食べる

日曜日に携帯電話を買い換えたお義父さん。

昨日、お義父さんからとうとう返信がきました。

めつうさわ、たつら

・・・・・。
ら？

解読不能。
今夜もメールしますね、お義父さん。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

頂いた苺のコンディションが、危険な雰囲気になってきていたので。
どうしようかな～と考えて、「ゼリー」にすることに。
去年、赤ワインに苺を入れて作ったのが綺麗だったのを思い出した私。
赤ワインはないけれど、そうだ、ローズヒップティーを使おう～♪
何しろ、お肌に効くと聞いてでっかい缶入りを買ってしまったの。
自分のナイスアイデアにモチベーションはぐんぐん高まる。
ボウルに茶漉しをセットして、熱湯でローズヒップティーを抽出。
う～ん、赤くてなかなかいい感じ。
苺を並べて、危険度の高いものを選んで洗う。

ゼラチンを溶かして砂糖を入れて・・・。
あとは固まるのを待つだけよ♪

ところが・・・。

濁っちょる。
赤くない。
苺見えないじゃん。

ローズヒップを買ったお店のＨＰを見ましたら、
紅茶と同様、ローズヒップにもタンニンが含まれていて、
「クリームダウン現象」が起こるんだそうです。がーん。
味はね～、よかったですよ～。
・・・・・。

赤い透明な色に仕上げるには、時間をかけて
熱湯ではなく冷水で抽出するといいそうです。

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1994年に買った「オレンジページクッキングお菓子の本」。
広告ページにあったのは「バーミックス」。
欲しいなぁ、高いなぁ。
色々な方がいろいろな雑誌で「いい」「便利」と絶賛するのを
読み過ぎないように（欲しくなるから）読んできた私。13年間も。
そのバーミックスがなんと昨日、私のところにやってきました～。

いや～ん、嬉しい～。
でも、実際に来てみたらどう使っていいかわかんな～い。
マヨネーズ・・・はまだストックがあるし。
離乳食・・・関係ないし。
全卵・・・のあわ立てはできないんだそうです。
「よし！粉茶を作ろう！」と思ったらば、
別売りのパーツを買わねばならんのじゃ～。
（我が家に届いたのは「ベーシックセット」だったため）
とりあえずこれから、楽天でパーツを買います・・・。

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