みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2007.11.28

「夜」おいしさぎゅ～っ。マッシュルームのポタージュ。

(10)

テーマ：簡単レシピ(3503)

カテゴリ：食べる

オットは体調に異変があり、ちょっと弱っているのであった。

昨日も、病院。
診察や検査の後は車の運転ができないので、
みつみつタクシーが送迎するのであった。

病院を出て、帰りがけスーパーに向かう車の中で。
「あったかいスープが飲みたいね」
「体にやさしいきのこのスープとか、いいよね」
「カップスープのきのこポタージュをリスペクトして」

・・・特売だった。
ブラウンマッシュルームが、いつもの半額以下だった。
ブラウンマッシュルームの特売なんて、初めて見た。
病院通いを頑張っているオットに、神様からの贈り物か～。
2パック買って、味の濃いポタージュを作る♪
お野菜たっぷり、ヘルシーに。

【おいしさぎゅ～っ。マッシュルームのポタージュ】

マッシュルーム・・・200ｇ
じゃが芋・・・2個
玉ねぎ・・・1/2個
オリーブオイル・・・大さじ1（健康を考えて油少なめ。増やしても）

塩・・・小さじ1～
胡椒・・・少々

　　小鍋にじゃが芋とかぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで加熱する。
２）マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。

３）２とは別の鍋でオリーブオイルを熱する。
　　玉ねぎとマッシュルームを入れて炒める。
４）しんなりしたら、２のじゃが芋をゆで汁ごと入れて5分ほど煮る。
５）４をミキサーにかけて、再び鍋に戻す。
　　牛乳を加えて沸騰直前まで温め、塩・胡椒で調味する。

すっごく濃厚な味～。
でも、野菜と水と牛乳だけなんだよ～。
「さらり」がいいなら、お好みで牛乳と塩を増やしてもＯＫです。
ショートパスタを入れれば、朝ごはんや夜食にもいいのでは？

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買い物から帰ってきたらポストに↑が入っていました。
楽天でポチ♪したバニラビーンズのお試し3本セット。
期間限定で90円でした（いつもは180円）。
メール便で、送料込み170円！！！
しかも、楽天ポイントを利用したので実質無料！
（ほんのちょっとのポイントを使うのに、すごくいいわぁ）
試すのが楽しみです。
種をしごいた後のさやは、
グラニュー糖の中に入れてバニラシュガーにする予定なのだ。

現在価格はまた180円に。それでもお得ですよね？