みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2008.03.23

ブラジル鱈汁～♪

(13)

テーマ：今夜のばんごはん(52940)

カテゴリ：食べる

ジョイマン風に書いてみたかったの。
ジョイマンは吉本興業の芸人さんです。
リンク先で「ブラジル茹で汁～」と韻を踏んだラップ・コントを・・・。
その「ブラジル茹で汁」が頭から離れません。

３月２２日の晩ご飯

＊３月２２日の晩ごはん＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　●お粥
　　　　　　　　　　　　　　　　　　●ブラジル鱈汁～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　●トマトとパプリカのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　●里芋の煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　●春菊と卵の炒め物

鱈のおいしい季節ももう終わりなので、オットの要望により鱈汁再び。
鱈は塩をふって２０分くらい置き、熱湯をたっぷりかけます。
それを沸騰したお湯に入れて２０分間くらいじっくり煮る。
鱈からだしがよ～く出ます。
そこに味噌を溶いて、葱を散らす。私は葱たっぷりが好きです。
お湯はもちろんだし汁を使っていいのですが、鰹節は不要です。
昆布だしだけで十分。あとは鱈ちゃんにおまかせ～。

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みなさんのママチャリライフをうかがうことができて、楽し♪
☆いちご☆さんさん、目指す中距離は「片道７キロ」です。
２０年前は片道１０キロらっくらく、だったのですが、
今は２キロくらい走るとへーへー、息が上がります。
背中ビッシーッとのばしてクールな表情ですっごく早くこぐオバチャン、
みなさんのまわりにいらっしゃいません？
私はあのオバチャンが目標です。降りる時もシュタッと降りる！クール！
私が住む地域は坂道が多いので、自転車ではなるべく坂道を避けてます。
いつかは、坂道もぐんぐん上ってみたいが・・・まぁ、無理ですわ。

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