みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2009.01.29

ジンジャーホワイトチョコのクリームサンドクッキー

(24)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10635)

カテゴリ：食べる

買って来たら
「すりおろし薄くのばして」「千切りにして」「みじん切りを」冷凍し、
凍ったままぱきぱき折って使っています。

冬場は、すりおろしてお砂糖や水あめを混ぜてレン☆チン、
常温で保存して飲み物（酒粕モノですね）に混ぜて使うことも多いです。
これ、バターに混ぜたりクリームチーズに混ぜたりしてもオイシーです。

今回はクリームチーズに混ぜたものに更にホワイトチョコレートを混ぜ、
クッキーに塗って挟んでみました。
クッキー×ホワイトチョコ＆クリームチーズは、好きな組み合わせなんです。
（ココでもやってます）

ホワイトチョコが多めのクリームなので、冷えると固まってきます。
温かくゆるいうちに塗ると作りやすいです。
固まってきたら、短時間湯せんにかけて混ぜればＯＫです。
真ん中を多めに、周りは薄めに塗るときれいに仕上がると思います。

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さっき、エステの勧誘の電話が来ました。
「申し訳ないんですが今回は遠慮させてください」とお断りしたらば。

「えっ、お体やお顔にお悩みは全然ないんですかっ？」と聞かれた。

そりゃ、ありますけれども。数え上げたらキリがないですけれども。
今の顔や体、体型や肌質で「満足だわ、エステは無用よ、オホホ」なんて、
そんな風に思えたことは１度もありませんけれども。

腹が立ちましたが（台所で火も使っていたしさ）、
「金銭的な問題から辞退させていただきます、失礼いたします」と、
て～い～ね～い～！に電話を切らせて頂きました。

もしも宝くじが当たったとしても、アナタのエステには絶対に行かないっ！
と思った私でした。

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