体調が戻ってよかったですね。
心配しましたよ。
今日は３月下旬の気温になると、朝聞いたとおり暖かいですね。
花粉もたくさん飛ぶんだろうなぁ。
暖かくて過ごしやすくなる＝花粉が飛ぶ。ひゃ～って感じです。 (2009.02.12 14:07:48)
心配しましたよ。
今日は３月下旬の気温になると、朝聞いたとおり暖かいですね。
花粉もたくさん飛ぶんだろうなぁ。
暖かくて過ごしやすくなる＝花粉が飛ぶ。ひゃ～って感じです。 (2009.02.12 14:07:48)
2009.02.12
テーマ： 今夜のばんごはん(52488)
カテゴリ： 食べる
土曜から体調がイマイチ、という感じになり。
日曜にブログを更新した直後ぐらいから起きていられなくなり。
強い頭痛と、それに伴う吐き気。
仕方なく、病院から処方されている強い鎮痛剤を飲み、ひたすら寝る。
昨日、ぱぁっと頭痛＆吐き気がなくなり、やっと普通のご飯が食べられるように。
まだ熱が内側にこもっていたのか、なにか冷たいものを食べたい。
で、冷奴。しかもまだ２月なのに「体が欲して」、
オクラとミニトマトととんぶりを和えたものをのせました。
それと、なにか苦いものも食べたい。
で、菜花のお浸し。写真にはあんまり写っていないけれど、
結構な量を食べました。野菜不足だったもんね。
あとはオットのリクエストで煮魚。鮫の煮付けです。
９８円/１００ｇと、お買い得な鮫の切り身。
淡白な味わいでしっとりとした肉質は、甘辛い煮魚にピッタリ
うちは２人分しか作らないので、テフロン加工の卵焼き器で煮付けます。
大きさ、高さが丁度いいし、角型なので落とし蓋も簡単に作れるし。
＊鮫の煮付け＊ ２人分
鮫の切り身・・・２切れ（２００ｇ）
●だし汁・・・１２０ｃｃ
●酒・・・６０ｃｃ
●みりん・・・６０ｃｃ
●砂糖・・・大さじ１
醤油・・・大さじ２弱
しょうが・・・１かけ
ねぎ・・・１/２本
１） 鮫の切り身はキッチンペーパーで水気をふき取る。
しょうがは薄切りにする。
アルミホイルで落し蓋を作っておく。
２） 鍋（卵焼き器）に調味料としょうがを入れて強火で加熱する。
沸騰したら鮫を入れる。
再び沸いてきたら醤油を回し入れて落し蓋をし、中火にする。
１０分くらい煮る。
３） 煮ている間に、６～８等分したねぎをグリルで焼く。
鮫が煮上がる２～３分前に焼いたねぎも入れて煮る。
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体調がよくなって、外は春のような陽気で。
「地球温暖化のせいか・・・２月の天候ではない」と思いつつも、
気分よく洗濯をする（あいかわらず、柔軟剤はナシで）。
キッチンマットなんかも洗ってしまう。今日は乾きそう！
だって・・・温かくって窓を開けているくらいなんですもん。
直感では・・・４月くらいの、桜が咲いている頃の温かさ。
スキー場の雪が心配です。
新潟では、もうすぐ冬季国体が始まるのですが、
会場の雪も溶けてしまって大変、とニュースで言っていました。
明日からまた降る予報なのですが、「雪」ではなく「雨」とも。
そんなに人間の都合のいいようにはいかない、のでしょうが、
開催地にはベストコンディションといえるような積雪を望みたい・・・。
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落ち着かれたようでよかったです。
まめちびぽち
さん
先取り
あゆ納言 さん
ご無沙汰しています。
ご回復、なによりです。
いつも拝見していて、更新されていない間のお具合を案じていました。
早々にお料理、頭が下がります。
この間新聞で、学校給食にサメのフライを……というのを見かけて、どんなものかと思ってましたが、煮付けもできるんですね。
ここに来ると驚くことばかり。
しっかりパワーをチャージして、またステキなお料理の数々を披露してくださいね(^-^)。
関西の我が家では、早くも桜が咲いてます☆ (2009.02.12 12:30:13)
ご回復、なによりです。
いつも拝見していて、更新されていない間のお具合を案じていました。
早々にお料理、頭が下がります。
この間新聞で、学校給食にサメのフライを……というのを見かけて、どんなものかと思ってましたが、煮付けもできるんですね。
ここに来ると驚くことばかり。
しっかりパワーをチャージして、またステキなお料理の数々を披露してくださいね(^-^)。
関西の我が家では、早くも桜が咲いてます☆ (2009.02.12 12:30:13)
大丈夫ですか？
さくら113
さん
私も頭痛もちです。私も同じくなんだか体調不良です。（季節の変わり目だからでしょうか）
サメ私もあまり食べないのです。
私は西日本出身なんで、最初、関東でサメがスーパーで売られているのを見てびっくりしました。でも、料理したことがないので。。今度買ってみます。
玉子焼き器で魚の煮物とは目からうろこですね！
うちも今度まねしてみます（うちも２人なんで）
(2009.02.12 12:50:51)
サメ私もあまり食べないのです。
私は西日本出身なんで、最初、関東でサメがスーパーで売られているのを見てびっくりしました。でも、料理したことがないので。。今度買ってみます。
玉子焼き器で魚の煮物とは目からうろこですね！
うちも今度まねしてみます（うちも２人なんで）
(2009.02.12 12:50:51)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
遠い日の天使
さん
具合はいかがですか？風邪だったのかしら？
あんまり無理しないでね
洗濯も一日延ばせばいいのに、
お魚を炊くのに卵やき器 ナールほどってうなずきましたよ、 丁度いい大きさよね 深さもいいし。
ポチして戻りますがお大事にね。 (2009.02.12 13:01:17)
あんまり無理しないでね
洗濯も一日延ばせばいいのに、
お魚を炊くのに卵やき器 ナールほどってうなずきましたよ、 丁度いい大きさよね 深さもいいし。
ポチして戻りますがお大事にね。 (2009.02.12 13:01:17)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
そら豆
さん
心配していましたよ。
頭痛に吐き気とは、片頭痛発作？
病み上がり、無理しないでくださいね。
鮫…ワニとも言うんですよね。
食べたことないですが、きれいな身ですね。
卵焼き器なら、ちょちょいとできていいですね！
でも、私の卵焼き器はちょっと小さいかな…
(2009.02.12 13:06:44)
頭痛に吐き気とは、片頭痛発作？
病み上がり、無理しないでくださいね。
鮫…ワニとも言うんですよね。
食べたことないですが、きれいな身ですね。
卵焼き器なら、ちょちょいとできていいですね！
でも、私の卵焼き器はちょっと小さいかな…
(2009.02.12 13:06:44)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
MIAW
さん
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
kamecoco
さん
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
**ゆ-ちゃん**
さん
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
すえちゃん５２０５
さん
復活しましたか？
大変だったですね～～
しばらくは無理しないことです。ちゃんと治してね。
鮫って買ったことないの。いつも売ってるな～とちら見してますが（笑）
煮付けにすると美味しいんだ。じゃあ今度チャレンジしてみます！！ (2009.02.12 15:23:48)
大変だったですね～～
しばらくは無理しないことです。ちゃんと治してね。
鮫って買ったことないの。いつも売ってるな～とちら見してますが（笑）
煮付けにすると美味しいんだ。じゃあ今度チャレンジしてみます！！ (2009.02.12 15:23:48)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
友珠君
さん
ヽ(^o^)丿お元気になって何よりです。
鮫、食べるんですね。
こちらでは、「わに」って言うんですよ。
「わに料理」を食べさせてくれるお店もあるみたいですが、私は食わず嫌いなので。。。
鮫って聞くだけで怖いですね。
あっ、これって味とは関係ないですね(~_~;) (2009.02.12 15:37:07)
鮫、食べるんですね。
こちらでは、「わに」って言うんですよ。
「わに料理」を食べさせてくれるお店もあるみたいですが、私は食わず嫌いなので。。。
鮫って聞くだけで怖いですね。
あっ、これって味とは関係ないですね(~_~;) (2009.02.12 15:37:07)
(*'-'*)
ももちゃｎ
さん
元気になられてよかったです。
病気明けは さっぱりした食事がいいですね。
サメって、食べたことないですが、
そちらでは普通なんでしょうか？
フカ って言って、茹でたのなら売ってますけど。
酢味噌ようですね。 (2009.02.12 15:45:54)
病気明けは さっぱりした食事がいいですね。
サメって、食べたことないですが、
そちらでは普通なんでしょうか？
フカ って言って、茹でたのなら売ってますけど。
酢味噌ようですね。 (2009.02.12 15:45:54)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
ふみちゃん76
さん
更新がないので気になっていました。
もう完全復活でしょうか＾＾
でもお大事になさってね・・・。
鮫、すごく興味はあるんですがこの辺では見かけません。食べてみたいっす。 (2009.02.12 15:48:30)
もう完全復活でしょうか＾＾
でもお大事になさってね・・・。
鮫、すごく興味はあるんですがこの辺では見かけません。食べてみたいっす。 (2009.02.12 15:48:30)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
ミルミル93
さん
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
T-ハルミ
さん
こんにちは！
大丈夫ですか？？？
っと言う私も、今朝から頭がガンガンしてるんですよね・・！
熱は無いみたいなので、肩こりから来る頭痛かな・・！
みつみつさんは、風邪だったんですか？
無理しないで下さいね！
本当、気持ち悪い位の陽気で・・・
恐いですよ・・！ (2009.02.12 16:46:21)
大丈夫ですか？？？
っと言う私も、今朝から頭がガンガンしてるんですよね・・！
熱は無いみたいなので、肩こりから来る頭痛かな・・！
みつみつさんは、風邪だったんですか？
無理しないで下さいね！
本当、気持ち悪い位の陽気で・・・
恐いですよ・・！ (2009.02.12 16:46:21)
大丈夫かな？？
ぱんだ0979
さん
風邪だったのかな？？
大丈夫？？
疲れたら、ゆっくりしてくださいね。
鮫！食べたことがないわぁ～。
でも、煮付けに。。おいしそう。
私も柔軟剤はつかってないよ。洗剤の代わりにアルカリウォッシュを使ってるし。。（＾＾；）
何かに、柔軟剤の変わりにクエン酸って聞いたことがあるような気がする。酢もいいと思うけど。。どうなんだろう。。
(2009.02.12 16:54:29)
大丈夫？？
疲れたら、ゆっくりしてくださいね。
鮫！食べたことがないわぁ～。
でも、煮付けに。。おいしそう。
私も柔軟剤はつかってないよ。洗剤の代わりにアルカリウォッシュを使ってるし。。（＾＾；）
何かに、柔軟剤の変わりにクエン酸って聞いたことがあるような気がする。酢もいいと思うけど。。どうなんだろう。。
(2009.02.12 16:54:29)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
☆かりちゃんのキッチン☆
さん
体調よくなりましたかね？
私もイマイチ本調子ではないので、お気持ちお察しいたします。。
えー！サメ‥ですか！？
淡白なお味なんですね。。
煮付け美味しそうです☆
私でも作れるかしら？
どうもお魚調理は苦手ですか、たまには煮付け何か食べたいものです。
(2009.02.12 18:33:43)
私もイマイチ本調子ではないので、お気持ちお察しいたします。。
えー！サメ‥ですか！？
淡白なお味なんですね。。
煮付け美味しそうです☆
私でも作れるかしら？
どうもお魚調理は苦手ですか、たまには煮付け何か食べたいものです。
(2009.02.12 18:33:43)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
ａｍｉｃｃｈｉ
さん
復活されてよかった♪
でもまだ無理なさらないように。
サメ、食べたことないな～。
暴れ者をたべるのだからちょっと勇気がいる感じ（笑）
カジキみたいなのかしら、なんて想像。
スキー場、今年は雪がいっぱいって聞いていたのだけれど、
肝心なときになって雨とは。。。
(2009.02.12 19:30:56)
でもまだ無理なさらないように。
サメ、食べたことないな～。
暴れ者をたべるのだからちょっと勇気がいる感じ（笑）
カジキみたいなのかしら、なんて想像。
スキー場、今年は雪がいっぱいって聞いていたのだけれど、
肝心なときになって雨とは。。。
(2009.02.12 19:30:56)
風邪だったのでしょうか？
びいぃん豆
さん
体調崩されたと・・心配してました。
２月というのに、あまりにも暖か過ぎて、異常気象かと・・
今日の日中の最高気温７度と、３月中旬頃の気温だと・・ビックリします。
サメの切り身売っていますよ。一度、空揚げにして、野菜あんかけを作って食べました。
身が白くてクセがなくて、魚の身とは思えませんでした＾＾ (2009.02.12 20:59:39)
２月というのに、あまりにも暖か過ぎて、異常気象かと・・
今日の日中の最高気温７度と、３月中旬頃の気温だと・・ビックリします。
サメの切り身売っていますよ。一度、空揚げにして、野菜あんかけを作って食べました。
身が白くてクセがなくて、魚の身とは思えませんでした＾＾ (2009.02.12 20:59:39)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
アキオロミゾー
さん
こんばんは(^^)
体調復活おめでとうございます。でも、もう少しで完治ですよ。
当家も昨日鰈の煮付けでした。魚屋さんで少し高級なものを購入したようで、大きな切り身でした。
ポチと応援完了です。 (2009.02.12 21:10:25)
体調復活おめでとうございます。でも、もう少しで完治ですよ。
当家も昨日鰈の煮付けでした。魚屋さんで少し高級なものを購入したようで、大きな切り身でした。
ポチと応援完了です。 (2009.02.12 21:10:25)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
たかぽのごはん
さん
みつみつさん、大変でしたね。。。
回復されてよかったです。でも無理しないで下さいね。
鮫、とてもプリプリしていて肉厚ですね。
ごはんが進みそうです～^^ (2009.02.12 21:26:39)
回復されてよかったです。でも無理しないで下さいね。
鮫、とてもプリプリしていて肉厚ですね。
ごはんが進みそうです～^^ (2009.02.12 21:26:39)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
y/mode
さん
わあ、大丈夫ですか？無理しないでくださいね。
私も先週の金曜の仕事の疲れ、やっととれてきた感じです。おそいわー＞＜ ちょっと春めいた風を感じるかなと今日も思ってました。 (2009.02.12 22:15:19)
私も先週の金曜の仕事の疲れ、やっととれてきた感じです。おそいわー＞＜ ちょっと春めいた風を感じるかなと今日も思ってました。 (2009.02.12 22:15:19)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
(*・ｪ･*)ﾉ~☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
元気になって良かったです。
鮫ですか～～～
こちらでも良く食べるようです。
私は未だ食べた事ありませんが・・・
ですが・・・
こちらは生よりも鮫焼きを煮つけて食べるのが
一般的みたいですよん！！
(*･･)σぽちっとな♪ (2009.02.12 22:42:33)
元気になって良かったです。
鮫ですか～～～
こちらでも良く食べるようです。
私は未だ食べた事ありませんが・・・
ですが・・・
こちらは生よりも鮫焼きを煮つけて食べるのが
一般的みたいですよん！！
(*･･)σぽちっとな♪ (2009.02.12 22:42:33)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
こざかなくん
さん
大変でしたね。治った様で何よりです。
鮫・・鮫を食べるのね？
食べたことないです・・・
食べたいという欲求が現われたら元気になった証拠です。よかった・・・ (2009.02.12 23:26:14)
鮫・・鮫を食べるのね？
食べたことないです・・・
食べたいという欲求が現われたら元気になった証拠です。よかった・・・ (2009.02.12 23:26:14)
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
ya-ta
さん
Re:復活晩ご飯・・・鮫の煮付けで。(02/12)
木奈子
さん
サメって読むんだよね、これ？？
鮫って食べられるのか。
怖いから敢えて釣らないだけなんだね、きっと(^^;)
ナマコの次はサメだなんて、やるなぁ。。。
ナマコはちょっと・・・ですが、サメは食べてみたいです。
(2009.02.13 00:34:57)
鮫って食べられるのか。
怖いから敢えて釣らないだけなんだね、きっと(^^;)
ナマコの次はサメだなんて、やるなぁ。。。
ナマコはちょっと・・・ですが、サメは食べてみたいです。
(2009.02.13 00:34:57)
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