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2009.08.23

アレンジ前提のシンプルバジルペースト

(16)

テーマ：今夜のばんごはん(52488)

カテゴリ：食べる

お字書き虫の襲撃にあったり、青虫に食べられたり。
でもこんなに育ったバジル。
収穫し、葉を摘み、洗い、水気をとって。計ったら１１０ｇ。

とてもパスタソースでは消費しきれん。

そこで、使いまわしができるよう、
ごくシンプルな材料でペーストを作りました。

バジル・オイル・松の実・塩。
これだけで作ったペーストです。

アレンジ前提・バジルペースト

パスタにはおろしにんにく＆オリーブオイルをたして。
レモン汁とお好みのオイルでドレッシングに。
スイートチリソースと混ぜてエスニックに。
和・洋・中・エスニックと、色々アレンジして使えます。
にんにくが入っていないので、朝食にもＯＫ♪

バジルペーストで茄子とミョウガの味噌炒め

味噌・みりん、バジルペースト。混ぜて「甘味噌バジルだれ」。
茄子といんげんを炒めて、味付けに使ってみました。
バジルとミョウガ、初めての組み合わせかも。でも違和感ナシ。
バジル、幅広く使えるコです。

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本当はココには書きたいことがあったのに。
ＰＣの調子が悪いです。

「またもやブラウザか？」と思ったのですが、
今度は違うみたい・・・。
ブラウザを変えても、不調は同じです。

キボード入力がダメ。
ここまで書くの、大変でした（疲）
お邪魔しても、コメントが残せないかも。
お許しを・・・。

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