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2010.02.01

石鍋久寿餅店の久寿餅と、石窯パン工房サフランのパン

(26)

テーマ： ●食べた物の画像♪(93188)

カテゴリ：食べる

海外１ヶ月滞在から帰国されたお母様が、日本に戻られ。
帰宅前に１度、東京に立ち寄って買ってきて下さったの。

創業は明治20年、王子の石鍋久寿餅店さんのもの。

「葛」ではなく、「久寿」です。
原料は小麦でんぷん。
それを２年かけて発酵させて作るのだそうです。
ずっしりと重量感があり、むっちりした食感。
「日持ちは２日」だそうです。なのですぐに頂きました。

先輩は、もうすぐご結婚の予定。
お相手の方が、とてもパンがお好きなのだそう。
そのパン屋めぐりの話を聞いていたら、行きたくなり・・・。

パン気分１２０％の状態で、石窯パン工房サフラン青山店へＧＯ！
（千葉のパン屋さんなのですが、新潟にもお店が２つあるんです）
混雑する駐車場で焦りつつ撮影したので、写真が手ブレしていますが。
お店の外観、洗練されたデザインの中にも木のぬくもりが感じられ。

「森の子（１４０円）」
クランベリーと胡桃入りの生地にクリームチーズのせ。
クリームチーズは甘いです～。

「まくちゃんのハニーハント・ハーフ（２００円）」
ハチミツとシナモンの濃厚な甘さがコーヒーに合います。
パン生地には黒ごま入り。胡桃が香ばしいです。
ハーフサイズを２人で分けてちょうどいい感じ。

「黒糖カステラサンド（りんご入り）１８０円」

何を隠そう、ものすごいカステラパン好きです。
パン屋さんでは、必ずカステラパンをチェックします。
このカステラパンは、ふわふわ感が素晴らしいです。
とっても大きいし～。りんごがナイス！です。　　

パンを買うと、コーヒーが１杯サービス（２杯目は２０円）。
ブレンドとアメリカンの２種類があり、
入り口にサーバーが２台設置されています。

ここでコーヒーを手にして・・・イートインスペースへ。
満席だったのと、比較的暖かい日だったこともあり、テラス席。

・・・やっぱ寒いのと、丁度よく席が空くのが見えたこともあり、
店内のイートインスペースへ。

私たちはカウンター席に座りましたが、
４人ほどが座れる丸テーブル席も４つくらいあり。
５～６人座れる四角いテーブル席も１つありました。
「パン買ったらもう待てない、すぐ食べたい」方におすすめ。

Komachi3月号

ちなみに、新潟の月刊情報誌「komachi」３月号がパン屋さんの特集で。
そのせいか、お店は駐車場の誘導が出るくらいの混み方です。
私たちは日曜の午前１１時３０分過ぎに行きましたが、
満車だったので道路でしばらく待ちました。

店内も、前に進んだら後ろには戻れないくらい、人がぎゅうぎゅう。
「これ！」と思ったパンは迷わずトレーに載せるべし。
後から「あれ、美味しそうだったなぁ」と思っても戻りにくいです。
平日は、そんなことないのかもしれないけれども。

パンはハードから菓子パンまで種類が多く。目移りする～。
ワンちゃん用のパン（６０円）なんてのもありましたよ。

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