すんごい雪ですね~
朝からお疲れさまでした!
でも予感的中でしたね^^
下書きしておくと楽ですよね~

肉味噌、作っておくと便利ですね(^_-)---☆Wink (2010.02.05 23:49:00)

みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

2010.02.05
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カテゴリ: 食べる

ご飯ののせて、チーズをかけて、オーブンへ

レシピコンテストに出したけど、落ちちゃったレシピ。
(応援してくださった皆さん、期待を裏切って申し訳ないデス)
落ちちゃったけど、自分では気に入っているレシピ。
気に入っている理由は・・・これがあると、お昼ご飯がラクだから。

残りご飯に広げて、チーズをのせて、オーブンで焼く。
ご飯の代わりに、パンにのせても意外にイケる。
スープでのばし、片栗粉でとろみをつけるとあんかけパスタにも。

*肉味噌ナポリタン*

ブログUP用だとごぼうは水にさらします、でも実際はあんまりさらさない

                  鶏胸挽肉・・・100g
                  人参・・・30g(1/3本)
                  ピーマン・・・1個
                  ゴボウ・・・40g(1/3本)
                  生姜・・・5g
                  味噌・・・大さじ1
                  酒・・・小さじ1
                  トマトケチャップ・・・大さじ2
                  サラダ油・・・小さじ2

心霊写真のようにぼんやり写っているのは、動くしゃもじです 実家の畑でとれた人参です ごぼうをざーっ。


      ゴボウは、水に晒してあくを抜き、ざるにあげて水気をきる。
      生姜はすりおろす。
    (2)味噌は酒でのばし、ゆるめておく。
    (3)フライパンにサラダ油を熱し、鶏挽肉と生姜を入れて炒める。
    (4)人参、ゴボウを加えて炒め、火が通ったらピーマンも加える。

ナポリタン風にするのに、ピーマンは欠かせません 味噌は甘口を使っています 最後にケチャップ♪

    (5)2の味噌を加えて全体にからめる。
      トマトケチャップも混ぜたら出来上がり~。

ピーマンが大事・・・

味噌は甘口の越後味噌を使っています。
味噌の塩分によって、加える量は加減して下さい。

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続・大雪

新潟市、積雪記録81cm(朝7時現在)。
新潟市で積雪量が80cmを越えたのは、26年ぶりッ!

私は身長が低いので、へそ上まで雪がありました(驚)

朝6時半、オットの車を掘り出す。
車の姿は見えたけど・・・車、雪に埋もれ。
エンジンをかけアクセルを踏むも、
車高が低めなのもあって、 亀状態 となり。
駆動輪だけがむなしく回転・・・。
集合住宅なので、他の住民の皆さんがお力を貸してくださり。
近所に住む自営業の知人にもS.O.Sを発信し。
オット、1時間半後にやっとこさ出勤。
(皆さん、本当にありがとうございました)

ツマ、住民の皆さんに感謝の気持ちを込め、
何台かの車掘り出しのお手伝いをし。
共同玄関前の雪かきもし。
自分の車も掘り出し。
部屋に戻ったら・・・9時半でした。
がんばったね、ワタシっ。

実は↑の肉味噌ナポリタンの日記は、昨夜のうちに下書き。
なんかね、予感がしていたのよね・・・。

・・・にしても。
市内は交通機関がマヒ状態です。
でも、朝青龍の引退報道で、新潟の雪なんて全く報道されず。
26年ぶりの大雪なのに、情報が少なくって~。
報道って、そもそも人々の生活のためにあるんじゃないのか。
朝青龍の引退も大事だが・・・。
せめて地方局は、雪関連の情報を流して欲しかった。
ま。どっちみち雪かきしてるから、テレビなんか見られなかったけどさ。





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Last updated  2010.02.05 11:50:09
コメント(27) | コメントを書く


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Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
ミルミル93  さん
すみませーん、出前お願い致しまーす。
いま、お昼何にしようかと思っていたとこ。
昨日は、インスタントの味噌煮込みうどんに白ねぎ、卵を入れて食べたのよー結構美味しいの。
新潟も富山同様、雪がすごいのですね。
あまり積もると被害も出るし、
適当がいいですね…雪見酒なんて言ってられない雪は、いらないよね…。
また、コンテスト入賞を楽しみにしています。

(2010.02.05 11:54:47)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
そら豆  さん
おー80センチ超え!
屋根の雪下ろしも欠かせないですよね。
本当に大変だわ。
車の運転もお気をつけて…

寒波の影響は明日までと言っていたけど、
雪も一休みしてくれるかしら。

肉味噌ナポリタン。みつみつさんらしいレシピです。
いろいろ使えそうだけど、
我が家だと1回でなくなっちゃうわ。
(2010.02.05 11:58:48)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
こんにちは♪
いつもありがとうございます☆(^_^)

肉味噌ナポリタン美味しそうですよ~
普通にあったかご飯にかけて食べてもご飯が進みそうです♪

26年ぶりに80cm超えたんですか!?
車出すのも大変ですね。
お疲れ様でした! (2010.02.05 12:45:26)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
そうかぁ、残念だったのね。
でも、レシピって自分に合うものがいちばん。
繰り返したべちゃうもの^^

新潟の大雪、”NHKお昼のニュースの前の天気予報”で見て、
おぉ~、まだ降ったのね~!
みつみつさん、今日も車を掘り出さなくちゃならないのねって思ってました。
確かにニュースでは報道されてなかった。。。
本当にお疲れ様~~! (2010.02.05 12:46:22)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
creamR  さん
うちの方は全然雪が降らず子供たちブーイング
天気予報を見るたびに雪マークがいっぱい並んでるのに・・・
うちの辺りだけ晴れとかくもりとか(泣)
ちら?ほら?位の雪で今年は終わりそうです
少し分けてほしい(笑)

何にでも使いまわせそうな肉味噌美味しそう!!
うーん、ご飯やうどんにも乗せたいね~♪ (2010.02.05 15:10:42)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
積雪81センチ!!!\(◎o◎)/!
昨日の50センチでも驚いたのに・・・・
雪かきお疲れ様です。ほんと、大変だよね~

鶏ミンチ♪その他の具材と調味料までよく似てるのに・・・出来上がったものはこんなに違うのか。って思ったわ。
私は焼かずにコネコネしてつくねにしちゃいましたぁ~(笑)
肉味噌やしぐれ煮なんかあるとお昼助かるのよね~ス巣篭りにしてもまた旨い!!ムフフ♪ (2010.02.05 15:22:34)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
こんにちは(^^)
新潟の大雪、昭和59年以来とのことですが、実は私が学生のとき石打丸山スキー場で雪まみれの中で滑っていたのを思い出しました(*^_^*)
あの年は3月でも雪が凄くて5mの積雪、今年も雪が多くてスキー場が空いているとか(^^♪
ポチ・ポチと応援完了です。 (2010.02.05 15:51:11)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
ta:ma  さん
こんにちは。

肉味噌ナポリタン。絶対に美味しいのにぃ~
あつあつご飯に混ぜただけでも美味しそう!!
作ってもあっという間になくなっちゃうだろうな。

雪!!大丈夫ですか?
26年ぶりとは。テレビをつけると朝青龍。
まだ新潟のニュースは目にしてないです。
2年くらい前に新潟で、毎年豪雪地帯になる地域で一人暮らしのお年寄りが、一冬外出できず亡くなる方もいるとやっていました。今年の大雪で悲しい被害が出ないことを祈ります。
みつみつさんもお体、事故にお気をつけください。
(2010.02.05 16:19:07)

81せんち。  
のそのそら  さん
すごい。おつかれさまでした。
山梨あたりに行ってるとき、ここで東京の空をみせられてもぴんとこないよな~。天気予報だってぜんぜんちがうし。。。とおもいました。
ごめんね。ってかわりにあやまる。
うちの子はそぼろがだいすきなので、でも野菜がきらいなので、はんぶんこくらいづつつくってためしてみるね。ごはんいっぱい炊いてさ~。 (2010.02.05 16:30:22)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
s7087s  さん
ニュースで見た映像がすごかった!!
今日も朝から頑張ったね~
お疲れさんでした

仕事辞めて家に居るようになったら、
自分のお昼ご飯がいつもないことに気づいた(爆)
ご飯もなんも残らなくってさ~~~
で、実家で食べるようになった(笑)
絶対めんどくさい娘って思われてるわぁ~~~~!!

みつみつさんみたいに、ちゃんとこういうのんを作っておかなアカンね
色んなレシピに変幻自在で便利やね~~
この肉味噌
レタスに巻いて食べても良さそう♪ (2010.02.05 16:34:30)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
T-ハルミ  さん
こんばんは~!
みつみつさん、本当大変~~~!
お疲れ様でした!!!
本当に今年は異常~><
新潟、ヤバイですよね~!
私もこないだのお江戸帰りに、情報が入らないのに、本当イライラしました。
何処に聞いても分らないの一点張りで・・・
近くに言ってから「直江津駅が雪で埋もれてますので進めません!」ですよ~(--:)
有り得ん><
この情報社会と言われる現代で・・・
余計な情報ばかりで・・・
生活情報、マジ少ないですよね!
明日もまだ降るみたいです・・・
お互い・・・頑張ろうね~~~!!!(汗) (2010.02.05 19:10:39)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
::chocolate::  さん
肉味噌は鶏なんですね。
作っておくと他にもアレコレ使えそう。
ピーマンの肉詰めとか、パスタにも!!
うーん、美味しそうです♪

みつみつさーん、大雪の苦労、わかる、わかるよ~。
父が朝早くに電話掛けてきたの。
「新潟市70cmの積雪だって。大丈夫か?」
「いや、大丈夫じゃない。これからほげるんて!!」
逆はあっても、向こうがこっちを心配するのはこの冬ぐらい。
今年は市内は当たり年になってしまいましたね。

こっちは雪かきにしなれて無い人も結構多いみたい。
子供の頃から雪かき手伝わされたりしてから慣れてるけど
スノーダンプ使った事が無い人がいたり、ご近所ではスコップ1本しかない家庭もあったりして。
でも、ここまでの雪はホント久しぶり。
朝青龍引退も分かるけど、もっとニュースにして欲しいですよね!!

明日も大荒れの予報。
朝起きて驚愕!!!って事がないよう祈りたいです。 (2010.02.05 19:51:25)

*^-^*  
ももちゃn  さん
大雪で大変ですね。
テレビで新潟の大雪のこと言ってます。
働きすぎてバテない様にね。
肉味噌、作り置きしておくと便利ですね。
(2010.02.05 20:01:26)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
かれんR  さん
ひやー!!!
大変だったのですね~!!!
なんだかこちらでは考えられないお話に、もうビックリです+++
車での出勤も、すごく心配ですね・・・
雪かき、私お手伝いしたかったわ***

こちらの方も冷え込んでいます+++
車の運転、どうかお気を付けて下さいね★

肉味噌ナポリタン、この子美味しかったですよ~!!!
また作っちゃおうっと*** (2010.02.05 20:24:38)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
あはは、雪かきしてるからテレビは見られませんでしたか・・
しかしたいへ~~ん。
26年ぶりですか!どうしたんでしょうこの異常気象。雪かきは重労働、腰を痛めないようにしてね。

あのコンテストは毎日の積み重ねでポイントが高くなりそうな感じだったので早めに応募したほうがよかったのかしらね。

チーズを乗せたご飯がおいしそう~~ (2010.02.05 20:32:55)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
雪かきお疲れさまです。ひょえ~、そちらは凄い雪なんですね。兄が福井県に住んでいますが、でっかい車じゃないと雪が降る所じゃ暮らせないよ~と言ってました。雪をかき分けて進まなきゃいけないって事ですかね。ナポリタンとあったので味噌を使って作るパスタかな~と思っていました。パスタにも使えるんですね。使い回しが効きそうです。 (2010.02.05 20:38:07)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
81cm!!
どうなのよ~~それ!!
大変すぎ。
被害とかはでてないの?
雪は勘弁して欲しいわあ。

肉味噌ナポリタン、美味しそう。
うちじゃあ、しこたま作らないとすぐなくなりそうだよ~ (2010.02.05 21:27:44)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
げげーぇ!!へそ上積雪??
すごい、一大事じゃないですか!
日本って、スゴイですね。地図でみると すぐそこの県が大変な事になっているなんて。
くれぐれも 無理は禁物ですから。
ケガだけはしないでくださいね。

肉味噌ナポリタン、とっても応用がききそうですね。
何の麺にかけてもバッチリでしょうね。 (2010.02.05 21:36:43)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
コンバンワ♪♪
まぁ~3時間も肉体労働を...@@お疲れさまです。
本当に雪は大変ですよね!運転も注意ですよぉ~。

肉味噌ナポリタン...ご飯にのっけたら...危険ですね(笑)食べ過ぎ注意だわ~美味しそうです♪ (2010.02.05 22:57:03)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
kamecoco  さん
あっ、これは。
ちょこっと使いができるものって便利ですよね。

すごいですね、新潟市。
そんだけ降ると大変。
みつみつさんもお疲れになったことでしょうね。
ご苦労様です。 (2010.02.05 22:58:32)

Re:肉味噌ナポリタン  
ポポロン さん
こんにちは('◇')ゞ
寒いですね。新潟は半端なく寒いんですね。
車を掘出す……だから大雪でも車が走ってるんだわ。知らなかったです。どうぞ、風邪ひかないように気をつけてください。
(2010.02.05 23:00:21)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
姫35  さん
とってもおいしそうなのに
残念でしたね。
ぜひ常備菜として置いておきたいような
お料理ですね。

それにしても
こちらでもニュースで
26年ぶりの大雪と言ってましたよ~!
連日の雪かきお疲れ様です。
明日も大雪だそうで・・・
気をつけてくださいね。 (2010.02.05 23:24:39)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
muttiy713  さん
最近、ケチャップが、出汁代わりになると・・・
何でも薄めて入れると、美味しくなるんだそうです。
肉味噌にケチャップを入れると、旨味とコクがましてくるんでしょうね~。子供が大喜びする味です。

大雪情報、しっかりと見て聞いています。
日本海側、今年は、ドカ雪に見舞われているようですね。1m超えるんじゃないかしら~@@明日まで・・
太平洋側、内陸地は、寒さが連日マイナス8度まで下がり、最高気温マイナス4度です。
冷え込むことは、雪があまる降らないということなのでしょ~。
国道クラスの道路は、乾いています。
自宅前の雪は、あまり積っていません。
でも、明日は、どうなるのかしらね~。 (2010.02.05 23:25:23)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
chiro1003  さん

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
絶好調です!

w(( ̄ ̄0 ̄ ̄))イエッ!!

勝とう茶!!

肉味噌ナポリ・・・

30人前よろしく~!!・・・(爆)

☆~!!
(2010.02.06 00:49:53)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
こんばんわ~((ヾ(´▽`)ノ))

肉味噌ナポリタン、これなら
σ(*・-・)でも作れそうだから
今度チャレンジしてみるにゃ~♪
ほんと朝青龍の引退報道ばっかりで
新潟の大雪のことは全く報道されないから
情報が少なかったよねぇ><

いつも本当に感謝☆(人∀`*)☆感謝ですぅ♪
(=゚-゚)ゞニャッ☆
素敵な1日になりますように★。・゚☆゚・。★
(2010.02.06 03:10:38)

Re:肉味噌ナポリタン(02/05)  
yacco  さん
これ、子供からお年寄りまでウケそうですよね♪

JR、ずっと雪かき中で動かないものね。
雪かき終了時間がどんどん遅れていくの!
新潟から出勤する人が、新新バイパスにのるまでが2時間3時間かかるって言ってました。
いつもは15分でのれるのに。

この週末、新潟に映画見に行く予定にしてたけど、
諦めようとおもいます… (2010.02.06 16:33:16)

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