みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.04.06

ティーサワーミルク

(19)

テーマ：暮らしを楽しむ(412857)

カテゴリ：食べる

先日UP かれんRさんの紅茶サワー。

氷砂糖は翌々日にはきれいに溶けたのですが、
もうちょっと・・・もうちょっと・・・と待ってみて。
今日、「たぶん、もういいんじゃないか」と葉っぱを取り除き。
まずは、普通にお水で割って飲んでみたの～♪

「わお、紅茶とお酢って、全く違和感がない！」

ちと茶葉が多すぎたかしらん？と思ったけれど、
そんなことないの。
苦くないし、香りだって強すぎない。
思いついて・・・牛乳で割ってみたのがTOPの写真です。

「即席らくらく紅茶ラッシー風ミルク」ができました。
カレーに合うと思う～、とってもおいしい～。
（なので、今夜の晩御飯はカレーにしちゃいました）

私、氷砂糖を使わずに果実（レモン）酒を仕込んだことがあるんです。
ホワイトリカーを使って。
すると・・・ぜんぜん、お酒にレモンの風味が溶け出さない！
氷砂糖は、果実の風味を引き出す仕事もしているのかも。
今回・・・紅茶なら、グラニュー糖でもいいのかな？と思いつつ。
買い置きもあったので、氷砂糖を使いました。

紅茶サワー、とってもおいしいので。
試してみたいと思っている方も多いのでは・・・。
どうなんでしょう、即席でグラニュー糖じゃダメかなぁ？
ご存知の方、いらしたら教えてくださいませ。

ただ、私はかれんRさんのレシピ通り、当分氷砂糖で行く！
待つ時間も味のうちなのだ～♪

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カニキタニーマルサンマル

日曜日の２０時３０分、かにがやってきた。
近所に住む、学生時代の先輩から電話があって。
「蟹いる？２杯あるんだけど」と。
夕食後だったけど、ありがたく頂く。