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2010.08.09

すいかスムージー

(24)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3129)

カテゴリ：食べる

きっかけは「冷凍庫整理」です。いやー、発掘したわ、色々。

砂糖をまぶした苺。保存期間は恥ずかしくて言えない・・・。
まぁ、一般の方なら、間違いなく「もうダメね」って捨てる期間です。
冷凍庫の匂い、気になるし。冷凍だから大丈夫、って判断するのも怖いし。
でも・・・思い切ってトライしてみたの。匂いがついていなかったので。
そしたら、意外にも大丈夫。ただ・・・濃度を失敗しました。
スムージーなのに、仕上がりがサラサラ・・・。

その後は、濃度を工夫しながら、試す。
ペースト状のさつま芋。カスタードクリーム。缶詰のパイン。
どれも、冷たいと舌が麻痺しているせい？捨てずに、飲んじゃった。

およそ整理が終わったので、「ちゃんとしたものでスムージー」に突入。

実家から届いた、小玉すいか。
ほとんどはそのまま食べたんだけど、一部だけ冷凍。
小さく切って、保存容器に１３０ｇずつ小分けして。
小さく切るのはミキサーに入れやすくするためと、種を取るため。

トマトジュースやココナッツミルクでも試しましたが、
一番美味しかったのは「プレーンヨーグルト」でした。
すいかの青臭い、きゅうりっぽい香りが、ヨーグルトで飲みやすくなるの。
ヨーグルトに甘みがないので、すこし砂糖とか蜂蜜とかをいれるといいです。
ヨーグルトはすいか１３０ｇに対して１００ｇが私のベスト配合。

思えば子どもの頃、父はよくミキサーでメロンジュースを作ってくれました。
メロンと言っても・・・ご存知かしら、まくわうり。
プリンスメロンを素朴にしたような、果物・・・いや、野菜です。
甘くておいしいのもあるけど、「ちっと、ハズレ」ってのもあり。
それは牛乳と砂糖と塩と一緒に、ミキサーにかけます。
氷をゴロゴロいれて、一緒にミキサーにかけるんです。
「ミキサーに固い氷を入れていいのか・・・」といつも心配していました。
ガラスが割れたり、刃が欠けたりして・・・それを飲み込む恐怖・・・。
今思えば、氷を一緒にミキサーにかけたアレは、まさにスムージー。

あれから、３０年以上の月日が流れて・・・。
ちょっと塩味のきいたまくわうりスムージー。姪っ子は、飲んでいるかな？
（実父は現在、年中さんと小４の姪っ子と同居中）

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姫３５さんから、ばらまきボウナスのお試し☆

・・・うちより、ばらまいてますね！バラ肉の分量が多い～。
いいなぁ、理想は「何が巻かれているのかしら」って見えないくらいの。
中身を覆い尽くすほどのバラ肉だぁぁぁ。
だぁぁぁけれども、カロリー考えると、なかなかできないです。

姫さん、お盆前でより忙しいだろうなぁ・・・。
スタミナの付くものをたっぷり召し上がって、
多忙な期間を乗り切って下さいね。

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Last updated 2010.08.09 11:46:49
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■コメント

Re:すいかスムージー(08/09)

そら豆さん

昨夜、録画しておいた「ミリオンダイス」(だっけ？)見ましたが、
山形、山梨、静岡などで、
採れたてフルーツで生搾りジュースを飲むって企画。
メロン、ブルーベリー、サクランボ、スイカetc.
どれも美味しそうでしたが、
冷凍したブルーベリーと牛乳で作ったのがすごく美味しいって。

子供のころ、選果場から戻ってくる梨で、
父がジュースをよく作ってくれました。
梨と氷でミキサーだったかなぁ
(2010.08.09 12:30:36)

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