みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

< 新しい記事

新着記事一覧(全1595件)

過去の記事 >

2010.10.16

【新潟産コシヒカリのおともに】みょうが香る卵味噌　再びマンハッタン

(17)

テーマ：今夜のばんごはん(52940)

カテゴリ：食べる

新潟県 × ＪＡ全農新潟 ×レシピブログのコラボ企画、
「美味しい新潟米２ｋｇモニター」その２です。

新潟県民の１人としてご飯を応援する簡単レシピを考えたいと書いた故。
・・・簡単なものにしました。材料は少なめ。調理時間は短め。

＊みょうがが香る卵味噌＊
ご飯２～３膳に対応

　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵・・・１個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　●味噌・・・小さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　●酒・・・小さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　● ダシ醤油・・・小さじ２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　●砂糖・・・小さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　みょうが・・・４個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油・・・小さじ１

　　　　　みょうがはみじん切りにする。
　　　２）卵をときほぐし、●を混ぜ合わせる。
　　　３）サラダ油を熱した小鍋（写真はミニフライパン）でみょうがを炒める。
　　　　　油が全体に回ったら、２を加えて火を弱める。
　　　　　絶えず菜箸などでかき混ぜながら加熱し、火が入ったら完成。

やさしい卵の風味。味噌と砂糖で甘じょっぱ味。
アツアツご飯と頂けば、みょうががふわっと香ります～。

汁物は、豚汁にしました。新米には、豚汁が合うよね！

お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。
只今、 ランキング参加中 です。
クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。
（クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます）
いつも応援、ありがとうございます。
（ブログ村、実験的にお休み中）

バナークリック後に出てくる 足跡マーク を押して頂けると、
こちらからご訪問する手がかりになり、助かります

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【マンハッタンレポート】

・・・って書くと、アメリカへ行ってきたの？感が漂いますが。
行ってきたのは、福岡です（しかも、私ではなく、オットが）。
めざましてれびのココ調というコーナーで、１０月６日に紹介された、
「東京では認知度ゼロ！？地元だけ大人気グルメ～福岡編～」で。
１位を獲得したのがこのマンハッタンなのですって！
（２位がむっちゃん万十、３位が明太子天ぷら、とのことです。）

昨日のコメントに「味は？」とのお問い合わせがありましたので、
写真とともに味をお伝えします。

西日本を拠点とするリョーユーパンのロングセラー商品。
１個１０５円のドーナツです（リョーユーパンＨＰ・マンハッタンのページ）。
オットが出張先で尋ねた情報によると、「２種類ある」と。
で、先ほどググったら３種類あるようです。
このほかに、ビターチョコレートと、クランチ。
オットは唯一これ、まさにこの１個しか見なかったそうです。

袋から出してみました。硬いです、しっかりした生地です。
で、じっくりと揚げてある、褐色の肌。に、チョコ。
生地はねじったものをリング状にしている、ように見えます。

目の詰まった、みっしりとした断面。
これを見て、想像して食べると、想像通りの食感です。
周りはサクッ＆カリッ、中はみしっ。
パサ感はありません。私は水分ナシでも食べられるって思いました。
（紅茶を用意したけど。ホントはアメリカンコーヒーがよかったけど）
クッキー生地かしら？って思って、袋の原材料表示を見ると、
膨張剤の他にパン酵母も記載されていました。・・・両方か！

見た目より甘すぎないし、油っぽさもないの。意外に。
で、１個が１０５円と安価。これが「１位の秘密」とみた。

ちなみに。最初にオットに「マンハッタン」とリクエストした時。
「・・・マンハッタン？河合奈保子の歌しか思い浮かばん」と言いおった。

MANHATTAN JOKE・・・作詞、秋元康でした。驚き！
もっと驚いたのは、サビだけだけれど、私が歌えたこと☆
ルパン三世の映画の、主題歌だったみたいですねー。

あらヤダ。ドーナツの話題が、河合奈保子で終わっちゃいました（笑）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2010.10.16 10:02:36
コメント(17) | コメントを書く

[食べる] カテゴリの最新記事

リ系の痛み 2011.11.22 コメント(24)
ブログの書き方を忘れてる。だって1ヶ月ぶ… 2011.10.25 コメント(15)
実家野菜を使ったおつまみ・・・８月の。 2011.09.03 コメント(12)

■コメント

Re:【新潟産コシヒカリのおともに】みょうが香る卵味噌　再びマンハッタン(10/16)

はちごうさんさん

おはようございます。
いつもありがとうございます☆(^▽^)/

卵味噌、熱々ご飯でガッツリいけそうですね。
豚汁大好きです！これから寒くなると毎日でも食べたいです。

マンハッタン他にも種類があるとなると試してみたいですね。
甘すぎず、油っぽくないので食べやすそう(^_^)
安いのも良いですね～♪

MANHATTAN JOKE 聴いてみましたが分からなかったです。
この頃はあんまり音楽聴いてなかったな～ (2010.10.16 09:38:30)

みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～ .

みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　