みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2011.02.07

ＳＡＫＥのあとの、ＳＡＭＥ

(16)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86771)

カテゴリ：食べる

にいがた酒の陣プレイベント」の会場となったふるさと村。
同じ屋根の下には、鮮魚センターがあります。

着いたのが１０時前だったので、ちょっと鮮魚センターをぶらぶら。
そこで佐渡産の「鱈白子」を見つけました。
値段も手頃だったので、「帰りに買って帰ろう」と目論んだオットでしたが。

う・り・き・れ！

当然ですわ、鮮魚センターに寄ったのは、３時近くだったんですもん（笑）
そんなに試飲をしたわけではないのですが、
どのブースでも興味深いお酒の話を聞かせてくださるので。
ついつい、話し込み聞き込んだ結果が、所要時間５時間・・・。
（本番とは違う、プレイベントならではの楽しみ方ですわ）

また、鮫を買う。先週煮付けたものは、スーパーで９８円/１００ｇ。
今回、鮮魚センターで買ったものは・・・

４０円/１００ｇ。先週の倍以上の量が入って、お値段１６３円。

卵焼き器に入らないので、行平鍋で煮付けました。
今回は、「テリテリ」仕上げではなく、「ツユダク」仕上げ。
オットの血圧が気になったので、ちょっと塩分も控えめ。
レシピはコチラに書いております。
まぁ、普通の煮魚とほとんど同じです。
コラーゲンたっぷりの鮫。安いし、買ってみても損はない、と思います。
（実家の方では、煮こごりにします。別の種類の鮫だけど）

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ちょうど１年前の昨日、２０１０年２月６日。
新潟市は２６年ぶりに積雪量が８０ｃｍを越えました。
進学で新潟市に住んで、２０年ほど。
あんなに降ったのを見たのは、確かに初めて。
「新潟市は積もらない」という、経験からくる印象で、
個人もそうですが市としても備えがその雪の量に見合わず。
国道が封鎖、車は農道（といっても、片側１車線のちゃんとした道）へ迂回。
・・・したはいいが、どんどん降り積もる雪に立ち往生。
真っ白な世界に、動けなくなった車の列の映像が、
全国ニュースで放送されてびっくりしたのでした。

（うちの近所の、２０１０年２月７日の様子）

１年後の昨日は、最高気温が９度まで上がり、春のような１日に。
集合住宅の敷地内に残っていた雪も、日の当たらない部分を除いて溶けた！

まだまだ２月の上旬なので、「やった、春だ」と油断はできません。
大雪は　忘れた頃に　やってくる、です。
一応、ペットボトルの水や簡単な調理で食べられる食料は備蓄ＯＫ。
石油ストーブとカセットコンロもあるので、
電気やガスが止まっても、暖を取り食事を作ることはできるよう備えてます。
（２００５年１２月に、吹雪による大規模停電があったんで）

レトルト食品や、缶詰・瓶詰めの類はホントありがたいなぁと思います。

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