オ　ニ　オ　ン　の　つ　ぶ　や　き

昨夜は早めに就寝しました。さらに、レンズ豆のスープをしっかりいただいてです。ナチュラル志向の店で三色のレンズ豆を買っていますが、使う時は混ぜてしまうのですね。そのままガラスの容器に入れて飾りにしてもきれいですよ。。

フランスでは昔からチキンのコンソメスープでしゃんとするらしく、スープにはいろいろなエキスが溶け込んでいるのですね。。オニオンももうしゃんとしています。オニオンのスープには、いつもジンジャーやシナモンが入るせいか、温まりました。ニンニクもたまに入ります。玉ねぎはmustです。

日本だとたまご酒ですかね・・うまく混ぜないとなりませんが、あれはオニオンの大好物でした。アルコールが熱を飛ばしてくれるのです。ここじゃホットワインですが、あの卵じゃけにはかないませんわわわ。。

ちなみに葛湯、蓮の粉湯とか、いいですね。。オニオンはヨモギパウダーか生姜シュガーで作ります。

要するに、暖かくして滋養のあるもの摂って寝ていればいいのです。

子供の時はアツい風呂に入って、卵じゃけ飲んで首を巻いてそのままふとんに入り朝までぐっすり寝るというかたちで、ぶるっとくる寒さを退治していました。

カナ