かわちゃんの読書日記

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2009年01月31日

狂牛病という言葉をほとんど聞かなくなりましたね。

全頭検査というのはまだやっているのでしょうか。

アメリカ産の牛肉はもうフリーで輸入されているのでしょうか。

牛は本来草を食べて生きる生き物です。

それを効率第一で共食いのようなことをさせるから変な病気が起きるのです。

まずは肉食という習慣自体を見直すこと。

どうしても食べる場合は、地産地消でしょう。

日本の食糧自給率を上げる取り組みをすれば、内需拡大もでき、失業対策もでき、健康にもいいですよ。

政治家の皆さん、原点にかえって食から考え直しませんか。

プリオンとプリオン病です。

内容は次のようです。

狂牛病などプリオン病の病原性タンパク質プリオンは、医学の新分野を拓くのみならず、タンパク質化学や生命科学の広い分野にわたる問題を提起している。本書はその入門書。