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夜ゴハン。「セルバ(忍野店)」で買った『ヨーグル豚(トン)』で、鉄板焼きなど。昨日「セルバ(忍野店)」で『ヨーグル豚(トン)』と言うのを見つけたので、買ってみました。昨夜はそれで豚しゃぶにしたのですが、その時は脂は脂で分離・お肉はサッパリしてるけどちょっとパサパサ?という感じで、あまり良さがわからなかったのですが(しゃぶしゃぶ用のお肉じゃなかったからかも?)、今日、鉄板焼きにしてみると、プリッとしてて、とても美味しい~!調べてみると、こんな物だったのですね。。。(こちらにもありました、「関心空間」。)私は↓のお店で買いましたが、お取り寄せもできるようです、「朝霧ヨーグル豚(トン)」。(ちなみに、私は豚しゃぶなら「丸一高村本店」のしゃぶしゃぶ用薄切りも◎と思います。ハムとかも美味しいです。こちらもお取り寄せできます。)☆お店の情報☆スーパーマーケット「セルバ」(忍野店)住所:〒401-0511 山梨県南都留郡忍野村忍草1405TEL:0555-20-5311FAX:0555-20-5377営業時間:10:00~21:00
2008.05.21
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夜オヤツ。自家製「イカの塩辛」。最近、ダンナ様は魚を裁くのにちょっとハマっているのです。ブログに書いてませんが、先日はスルメイカを裁いて、鉄板焼きをしました。自分(じゃないか。。。)で裁くと、こんなにスルメイカが美味しいなんて。。。信じられない美味しさでした。そして更に、副産物としてこんな物もできてしまいました。いやぁ~、実に美味。こんなものが家で作れる(作ってもらえる?)なんて、感動です。。。☆レシピはこちら「自家製 イカの塩辛」。
2008.05.14
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2008/02/01の日記「喜久水庵」 『喜久福(抹茶クリーム大福・ずんだ生クリーム大福)』東北からのお土産に頂きました。地元の人にお土産は絶対これ!と薦められたそうです。美味しくってパクパク何個も食べちゃうよ~。お取り寄せもできるみたいです。。。
2008.04.02
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200712 04&21HBで、グラハムパンを焼きました。グラハム粉を買って以来、いつもそれを使ったパンが膨らまない。。。と思っていたら、その原因が分かりました。グラハム粉には、膨らみを抑制する成分が入っているので、煎ってから作らないといけないのだそうです。左は煎らずに作った、大ショック・失敗陥没パン、右が煎ってから作った一応膨らみに成功したものです。(それでもいつものイギリスパンほどは膨らまなかった。。。)味はどっちも(?!)美味しかったです。☆レシピはこちら「グラハムパン」。そういえば、トーストにつけるマーガリンは、日光金谷ホテルマーガリンが、とっても美味しくお勧めです。
2007.12.30
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8月の復習中です。。。(また2カ月遅れちゃった。。。)朝ゴハン。やった~!やっと大成功です!実はこのところ、久々にHBでパンを焼いていたのですが、なかなか思うようなのができず(どうやらイースト関係が×だったらしく、特に膨らみに問題が。。。)悪戦苦闘したいたのですが、とうとう満足のいくのができました。見て!この立派なふくらみ加減!そして、お味の方も、大大成功!これはヤバイ。。。めちゃくちゃおいしい。。。という訳で、我が家の定番に決定しました♪(^o^)/☆レシピはこちら「イギリスパン」。
2007.09.01
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そういえば、まだ作ったことのなかった「大豆と昆布の煮物」を作りました。美味しかったです。☆レシピはこちら「大根と昆布の煮物」。
2007.05.20
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4月の復習中です。夜ゴハン。「チキンのパイナップル煮込み」というのを作ってみました。生姜をきかせると大人味になるとあったのでそうしたつもりが、お菓子みたいに甘い出来上がりで、妙にクリスマスみたいな気分になりました。☆レシピはこちら「チキンのパイナップル煮込み」。
2007.05.02
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4月の復習中です。鶏の炊き込みご飯を作りました。とても簡単にできて、美味しくって好評でした♪・レシピはこちら、「鶏の炊き込みご飯」。
2007.05.02
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夜ゴハン。鯛めし、きんぴらこんにゃく、冷奴、エビス。ずっと作ってみたかった(アラで作る)「鯛めし」を作ってみました。信じられないほどコストパフォーマンスの良くって節約&美味しい一品。超おオススメ!☆レシピはこちら「鯛めし」。
2007.03.26
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夜ゴハン。「鮭(アラ)の超簡単・美味しい&あアッという間煮(玉ねぎ&セロリ&ニンジン煮)」、トマト、黒米玄米ゴハン、エビス。冷凍庫に鮭のアラがあったので、大急ぎで作った一品。どうなることかと、やや心配だったのですが、食べてみてビックリ!超美味しい~♪(^o^)♪(^o^)/♪(^o^)/感動の嵐でした。。。☆レシピはこちら、「鮭(アラ)の超簡単・美味しい&あアッという間煮」。
2007.02.23
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夜ゴハン。「鯖の南蛮漬け」「白菜とキャベツの炒め」「黒米玄米ゴハン黒胡麻かけ」「プレミアムモルツ」「むぎっちょ水ロック」。ずーっと作ってみたかった、「鯖の南蛮漬け」を作りました。鯖が生臭くないかとか、あんまり得意でない揚げ物系なのでドキドキでしたが、とても美味しくできました。良かった♪(^o^)/ちょっと揚げ物系にも自信が持てるようになってきました。☆レシピはこちら「鯖の南蛮漬け」。
2007.02.04
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いつもお正月に作るのに、今年は作らなかったお節っぽい(というか、そのものなのかしら?)お料理が、どうしても作りたくなり、作りました。黒豆は、今までになく柔らかく煮上がりました。ぁあ、美味しい~♪毎月お正月がくればいいのにな。。。☆レシピはこちら、「田作り」「黒豆蜜煮」。
2007.01.17
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夜ゴハン。「鯛のアラと大根の煮物(薄味)」「ラー・パイ・ツァイ(白菜の甘酢漬け)もどき」(味がまとまらず、しょうゆとかみりんも入れてみた。。。)、「鰹節かけ木綿豆腐の冷奴」「玄米ゴハン」「モルツ」(「熱燗」「むぎっちょお湯割り」)。鯛のアラと大根の煮物を作りました。最高美味しいぃぃぃ~♪(^o^)/大満足!(ちょっと風邪気味でお酒があまり呑めませんでしたが。。。)☆レシピはこちら、「鯛のアラと大根の煮込み(薄味)」、「ラー・パイ・ツァイ(白菜の甘酢漬け)もどき」。
2007.01.10
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朝&昼ゴハン。「七草粥」「鮭のオリーブオイル炒め」「梅干」「海苔」「ほうじ茶」。お粥も鮭も最高!すごく美味しかったぁ~♪(^o^)/☆レシピはこちら、「七草粥」。
2007.01.07
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夜ゴハン。「豚のソテー・ピッツァソース」「ネギ・椎茸・金時人参・スイートコーンのグリル」「BURDIGALのバゲット」、赤ワイン「シャトー・カルドナ・ラオカッド CHATEAU CARDONNA LAHOURDCADE MEDOC」。トマトソースは生トマトっぽいのの方が好きなので、この手のソースはわざわざ自分では作らないと思っていたのですが、妙に作って食べたくなりました。(パウダー類を消費し切りたくなったのもあったかな。。。?)最近、ぶ厚い鉄の鍋でソテーやグリルなどを作るようになったら、何もかもがとても美味しくできます。最高\(^o^)/今夜も大満足~♪(BURDIGALのバゲット、初めて買ってみました。美味しかったです。)☆レシピはこちら「豚のソテー・ピッツァソース」。
2007.01.05
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朝&昼ゴハン。「白味噌お雑煮」「膾」「田作り」「梅干」「海苔」「黒豆せんべい」「ほうじ茶」。生まれて初めて、白味噌のお雑煮を作りました。食べたのも生まれて初めて。。。金時人参・大根・里芋・三つ葉・柚子皮入り。最高美味しい~♪(^o^)/
2007.01.03
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夜ゴハン。「大根と鶏肉炒め煮(柚子味噌ダレ添え(。。。写ってない:->))」「ねぎま」「春菊の白和え」「玄米ゴハン」「エビス」。冬になると本当に大根が美味しいです。大根、下茹でも不要で超簡単。なのに、めちゃくちゃ美味しかったぁぁぁ~♪(^o^)/☆レシピはこちら、「大根と鶏肉炒め煮(柚子味噌ダレ添え)」。
2006.12.10
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朝&昼ゴハン。「きのこのパスタ」たいへん美味しくできました♪(^o^)/☆レシピはこちら「きのこのパスタ」。
2006.12.09
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夜ゴハン。「メカジキのパセリ&バルサミコのソテー」「冷奴」「玄米ゴハン」「ビール」。「メカジキのパセリ&バルサミコのソテー」を作りました。以前作った時は、臭みを抜こうと塩を振りすぎたり、ゴハンに合うようにとお醤油をかけすぎたりして、塩辛くなってしまったのですが、今日は上手に出来ました。良かった~♪(^o^)/☆レシピはこちら「メカジキのパセリ&バルサミコのソテー」。
2006.11.29
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夜ゴハン。「豚のパイナップル&ミントソースソテー」「きのこの超あっさりクリームパスタ」「タブーリ」「レトロドールファリネ」「モルツ」「白ワイン」。以前実家に行った時に母が作っていたお料理を私好みにして(というか、メモがなくなってしまったので適当に作った。。。)「豚のパイナップル&ミントソースソテー」を作りました。すごく美味しいと評判◎。「きのこの超あっさりクリームパスタ」は先日のワイン会のパスタからインスパイヤされたもの。エリンギはお鍋に入れちゃうと全く存在感ないのですが、油との相性は良いですね~♪クリームはミルクだけなので超あっさり、きのこの香りが鼻に抜ける香り高いパスタが出来ました。タブーリはいつ食べても美味しい。。。今夜も大満足のお食事でした♪(^o^)/☆レシピはこちら「豚のパイナップル&ミントソースソテー」。
2006.11.27
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朝&昼ゴハン。「モヤシとナスと砂肝の炒め」「辛味大根の炒飯」「伊右衛門」。辛味大根というのを買ってみました。お鍋とかに入れても、すごい存在感です。。。今日は炒飯に入れてみましたが、やっぱりすごい存在感。高麗人参みたいです。炒飯のレシピ、もっと簡単に出来る別の方法を載せました。☆レシピはこちら「辛味大根の炒飯」。夜ゴハン。「あっさりチゲ鍋」「キリンラガー」。市販のスープなどを使わずにチゲ鍋を作ってみました。適当に作ったので、何が出来上がるか心配でしたが、全然大丈夫でした。こっちの方があっさりしてて、好みかも。ビールは久しぶりに、いつもの「サッポロエビス」でなく、「キリンラガー」にしてみました。☆レシピはこちら「あっさりチゲ鍋」。
2006.11.26
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夜ゴハン。「ぶりかまのオリーブオイル香菜ソテー」思いつきで作ってもらいました(ん。。。? :->)すごい美味しくって感動だったので、作り方を急いでメモさせてもらいました。☆レシピはこちら、「ぶりかまのオリーブオイル香菜ソテー」。
2006.11.25
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夜ゴハン。「ベトナム風生春巻き」「グリーンカレー(タイ米・トマト・キュウリ)」「プレミアムモルツ」。すごく久しぶりの、おうちアジアンメニューごはん。今日はいつも何気なく問題なくできている、生春巻きの皮を戻すのに突然ひどく苦労してしまいました。。。でも最終的にはちゃんと美味くし上がって良かった。。。グリーンカレーはいつか、ちゃんと一から作ってみようかな?などと思いつつ、いつも缶詰の「オリエントグルメ グリーンカレー」に、ココナッツミルク・ライトとナスとチキンを入れてグツグツやってます。今夜も美味しいゴハンに大満足~♪(^o^)/
2006.11.23
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10月の復習中です。この時期の「秋刀魚の塩焼き」と「栗ご飯」の黄金ペア・ゴハンは最高です。「栗ご飯」、何度も作ってやっと満足いく、好みのレシピに到達しました♪(^o^)/☆レシピはこちら「完璧!栗ご飯」。
2006.11.04
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9月の復習中です。栗の季節には、剥くのがとってもとってもタイヘンなんだけど、やっぱり栗が買いたくなって、買っちゃうのです。1袋買うと量がたくさんだから、いろんなお料理にしないと。。。今夜は「栗と鶏手羽の煮込み」を作りました。☆レシピはこちら「栗と鶏手羽の煮込み」。
2006.11.04
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9月の復習中です。どこか和風で、ついついたくさん食べちゃう?「麻婆豆腐」結城貢さんの、「おふくろの味」という本に載っていたレシピを参考に、生まれてはじめて麻婆豆腐というものを作ってみました。どこか和風でいっくらでも食べられちゃう魔法の味という感じ。。。(それがおふくろの味?)お勧めです。☆レシピはこちら「どこか和風(?)なアッサリ麻婆豆腐」。
2006.11.03
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9月の復習中です。「鯛のかぶら鍋仕立て」鯛のアラ(頭?)が安売りしていたので、いつもの「人気シェフの料理レッスン」を参考に作ってみました♪(本では天王寺かぶを使っています。)うぅっぅ~ん\(^o^)/感動~♪家庭の味とは思えませんっ!すごく上品で美味なお料理でした。お魚のアラのタイムセールは家計の心底強い見方です!☆レシピはこちら「鯛のかぶら鍋仕立て」。
2006.11.03
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9月の復習中です。夜ゴハン。「秋刀魚の塩焼き」「焼きネギ」「納豆」「モヤシときくらげの適当炒め物」「冷奴」「モルツ」「むぎっちょ」。いよいよ、秋の秋刀魚の美味しい時期になりました。この時期のは大根おろしナシで調度くらい、脂に全く嫌味がなく、絶妙絶品、非常に美味。こんな美味しい秋刀魚、食べたことなかった♪(^o^)/♪(^o^)/♪(^o^)/。。。心底、感動です。
2006.11.03
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9月の復習中です。夜ゴハン。「サラダモヤシ炒め」、「お豆のトマトリゾット」、「パセリたっぷり鶏胸肉のソテー」、「モルツ」、「bagordi Rioja Tinto リオハ ティント」。天才シェフのワイン会で頂いた、「鶏胸肉の塩釜焼き」にインスパイヤーされ、「パセリたっぷり鶏胸肉のソテー」なるものを作って見ました。(って、全然関係ない?一応、ポイントだけは似てるかと。。。)鶏が柔らかくジューシーで美味しかったです♪☆レシピはこちら「パセリたっぷり鶏胸肉のソテー」。
2006.11.03
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8月の復習中です。夜ゴハン。金目鯛のアラというのが安売りしていたので、「金目鯛のアラ煮」と言うものを作ってみました。見た目より(。。。と思います)薄味で、鯛の味とネギの香りといろいろ絶妙~。すごく美味しかったです。その上、コラーゲンたっぷりっぽいプルプルもあって、アラって天才!安いし美味しいし、最高♪(^o^)/☆レシピはこちら「金目鯛のアラ煮」。
2006.11.01
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8月の復習中です。(この時期の更新は内容的にかなり辛いですね。。。でも、とても美味しかったので記録しておきます。)昼ゴハン。「夏野菜のカレー」夏野菜のカレーを作りました。美味しかったです。☆レシピはこちら「夏野菜のカレー」。
2006.11.01
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8月の復習中です。夜ゴハン。左後ろより時計回り「椎茸と鰤の焼き物」「ししとうチャンプル」「冷やしトマト」「枝豆ご飯」「ビール」。後ろは「神の河」。ゴーヤの代わりにししとうで「ししとうチャンプル」、グリーンピースの代わりに枝豆で「枝豆ごはん」を作りました。どちらも美味しくて、簡単で、お勧めです。☆レシピはこちら「ししとうチャンプル」、「枝豆ご飯」。
2006.11.01
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8月の復習中です。夜ゴハン。「鶏肉のアルミホイル蒸し」15分くらいで出来そうに思えたので、よく参考にしている「人気シェフの料理レッスン」一流シェフが基本から裏ワザまで手ほどきにあった「鶏肉のアルミホイル蒸し」と言うお料理を作りました。本当に簡単であっという間に出来て、鶏肉が柔らかくって、美味。それがこんなに簡単にできちゃうなんてビックリ。。。というか、最高~♪(^o^)/また作っちゃお!(時間のない時に、あっという間にできる一品、是非、お勧めです。)本当は胡麻ダレを作ってかけるようなのですが、ちょっとおしょうゆと辛子を付けるくらいの方がシンプルで私好みかな?☆レシピはこちら。
2006.10.02
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8月の復習中です。夜ゴハン。ずっと欲しかった(キャンプ用の)七輪(もどき)を買いました。早速念願の「おうち備長炭焼き」をしました。本当に何もかもが驚きの美味しさで感動感激でした。備長炭、最高~♪(^o^)/どうしてこんなに何から何まで美味しくなっちゃうんだろう?ホント凄過ぎます。
2006.10.02
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6月の復習中です。夜ゴハン。久しぶりに手作り生地のピザを焼きました。生地は少し硬めでしたが(考え方によってはそれもまた良し。。。)、トッピングがとっても上手にできて、美味しかったです♪トッピングは「パルマ産熟成プロシュート+ベイビーグリーン+ドライトマト+EXVオリーブオイル」(パルマ産プロシュート熟成というのを買ったら、味がとてもしっかりしていて、パルメジャーノレッジャーノは不要でした。)と「スモークサーモン(マルマンでうっていたパックの)+タマネギ(薄切りにして水にさらす)+セロリ(薄切りに塩少々を振り、出てきた水を絞る)+ケイパー+EXVオリーブオイル+ブラックペッパー」でした。ワインは赤で「AQUILA(でいいのかな?)」という、カジュアルっぽいもの。。。
2006.09.01
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6月の復習中です。夜ゴハン。「わさび豚」よく参考にしている、「割合で覚える和の基本」に載っている「わさび豚」というのを作ってみました。あっさりしていて、美味しく、なんとなくやめられないとまらない。。。ついついたくさん食べて呑んじゃうお料理でした。ちょっと手抜き&アレンジのマイレシピはこちら。
2006.09.01
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6月の復習中です。夜ゴハン。「砂肝と薩摩軍鶏のアニス入りマスタードロースト」冷蔵庫を見ると、砂肝と薩摩軍鶏が残っていたので、アニス入りマスタードを使ってお料理してみました。アニス入りマスタード(「MOUSTARDE AU PASTIS」とあります)すぅんごく美味しいです。レシピはこちら。
2006.08.05
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6月の復習中です。夜ゴハン。昨日、お店で「焼きおにぎり」を食べた影響を受けて、今日は家で「焼きおにぎり」を作ってみたくなりました。お醤油付けて、網にのせて。。。とやって出来上がりを見ると、あれれ?焼きおにぎりに顔が!お醤油の模様が顔になってるの。おどろいたぁ。。。飲んでいだお酒は「神の河」。
2006.08.04
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5月と6月の復習中です。夜ゴハン。「牛スネ肉のビール煮」20060530「チキンのビール煮」 20060612飲みかけのビールがあったので、前から作ってみたかった「ビール煮」というものを作ることにしました。牛ロース肉とか、豚のスペアリブとか、色々なお肉で作ることがあるようですが、私はまず牛スネ肉で、次にチキン(骨付き手羽)で作ってみました。どちらもものすごく大人味で、感動的に美味しいです~!これはいいお料理発見しちゃったなって感じ。ビールが余っちゃった時には是非お試しください♪レシピはこちら「牛スネ肉のビール煮」、「チキンのビール煮」。
2006.08.04
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5月の復習中です。夜ゴハン。ずーっと作ってみたかった「ロールキャベツ」というものを、生まれてはじめて作りました。レシピは、いつもの「人気シェフの料理レッスン」一流シェフが基本から裏ワザまで手ほどきを参考に、今日は素直に全くその通りに作りました。(母が作ってとてもおいしかったと言っていたので。。。確かに美味しかったです。)フリウリ風というのはスロベニアのスロベニア地方の影響を受けているといことだそうで、パン粉とチーズのソースが特徴、ということのようです。ワインに合うだろうと「バルベーラ・ダスティ 2002 スカルパ BARBERA D'ASTI 2002 SCARPA」を合わせたのですが、すごくおかずっぽくて、なんだかゴハンに合うロールキャベツでした。でもこのワインも、それはそれでとても美味しかったです。今日も美味しいゴハンに大満足。ご馳走様でした♪(^o^)/
2006.08.03
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4月の復習中です。夜ゴハン。「餃子」と「グアカモレ」。そういえば、まだ生まれてから一度も作ったことがない、「焼き餃子」というものを作ってみようということになりました。(焼きだけでなく、どんな餃子も作ったことがないですが。。。)普段、簡単に出来るものばかり作っているので、作っている途中で餃子はとっても手間がかかることが分かり、思わず挫けそうになり「なにもわざわざこんなにメンドクサイ餃子にしなくても、普通に野菜やお肉を焼いて食べた方がいいじゃないかー!」と思いましたが、グッと我慢して何とか最後まで作り終えました。レシピは、「長イモ入り」と書いてあってなんか美味しそうに感じたので、(キャベツ300gとあったのを、キャベツ150gと白菜150gにしてみた以外は)ほぼ「人気シェフの料理レッスン」一流シェフが基本から裏ワザまで手ほどきの通りに作りました。全体としては、下味がしっかりついてなかなか美味しく出来上がりました。でも、もっと軽い食感のほんわりパリッとした餃子を作りたかったのに、お肉がしっかり入ったインパクトのある餃子に仕上がってしまったのが残念でした。(重くってもたれる感じではなかったのですが。。。)次回はお野菜を倍くらい入れて、お肉は半分くらいでトライしてみようと思います。挽肉は「上挽肉」と言うものを買ってみたのですが、挽肉も普通のにした方がいいかな~?それより、こんなにメンドクサイ手間のかかるお料理を、またやる気を出して作ること、あるのかな~?(「上挽肉」は「脂の少ない上質の挽肉です」と書いてありました。一般的にはお肉は脂がたくさんのっているものが高級とされているような気がするのですが、挽肉の場合は逆なのかしら?不思議ですね。。。)
2006.08.02
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4月の復習中です。「タコのカルパッチョ(と呼んでいいのかな?)」を作りました。なんとなくの記憶に頼り、適当に作りましたが美味しかったです♪もっと他のカルパッチョも作ってみたいな~。☆「タコのカルパッチョ」のレシピ。
2006.08.02
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3月の復習中です。「ポテトフライ」「ファラフェル」(「タイからかって来たペースト2種」)「アサヒ カクテルパートナー スクリュードライバー」。(以前、ポテトフライはポテトを冷凍しておいて作るのが良いと聞いていつかホクホクのポテトフライを作ろう!と)冷凍してあるポテトがあることを思い出して、「ポテトフライ」を作りました。本当にホクホクで、とっても美味しいポテトフライが出来ました。感動~♪(^o^)/フライドポテトにはビールかな?とも思ったのですが、敢えて「アサヒ カクテルパートナー スクリュードライバー」を合わせてみました。☆「ポテトフライ」のレシピ・作り方はこちら。豆知識「フレンチフライ」の語源もあります。(ずーっと気になってたんですよねぇ。。。)
2006.06.01
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2月の復習中です。「ブロッコリーとドライトマトのソースのペンネ」20060227など。。。以前に思いつきで作ったソースですが、再度作ってみました。今回はお塩の加減が調度良い感じで、とってもとっても美味しい本格的な味になりました♪簡単だし、美味しいし、保存がきいて便利で、超オススメ!なのでレシピをのせておきます。(と言いつつ、肝心の正確な量が、イマひとつはっきりおぼえてないのですが。。。)☆「ブロッコリーとドライトマトのソースのペンネ」のレシピ。
2006.05.03
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2月の復習中です。以前からずっと気になっていた、「マリアージュルフェールのアールグレー」を買いました。今回は「ブレックファースト」と「イングリッシュ」の2種。「ブレックファースト」はすぐ買おうと決定して、なんとなくついでに「イングリッシュ」も買ってみたのですが、「イングリッシュ」の方が、気に入りました。(そのままでもミルクティーでも飲めて○。値段も安くて◎!)私がずっと捜し求めていた美味しいアールグレーは「マリアージュフレール」のなのかも。。。という期待がムクムクと盛り上がってきたので、次回は奮発して「インペリアル」にトライする予定\(^o^)/!
2006.05.01
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1月からの復習中です。かなりおうちにこもりがちだったようです。。。「グワカモレ」20060202,20060209「グリーンカレー(缶)」20060130,20060206「(お豆腐・ネギ・たまねぎ・しらたき・きのこ入り)お肉ナシすきやき」20060204 などを作って食べたり、シリアルとか柿の種とかを食べたり、ビールや梅酒ブラックなどを呑んだりしていました。☆「グワカモレ」のレシピ、少し修正しました。
2006.05.01
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1月からの復習中です。20060131,20060201,20060202の3日は、「きのこのトマト味リゾット」や、その「ちょっと無国籍風アレンジバージョン」を何回も食べました。おいしいよぉ~♪(^o^)/☆「リゾットのレシピ」やっとアップしました!
2006.05.01
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先月の復習中です。昼ゴハン。「白菜ときのこのパスタ」。この前、結構良かったので、また白菜のパスタを作りました。今日はきのことたまねぎとで、塩味。
2006.02.01
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先月の復習中です。風邪のため家から一歩も外出せず。。。<1月5日>夜ゴハン。「フカヒレ雑炊」と「あんぽ柿」。体調が悪い時の最後の奥の手(本当は毎日食べたい(v_v)?)「フカヒレ雑炊」を登場させたのですが、いまひとつ治りません。。。夜オヤツ。「ハーゲンダッツのアイスクリーム」(ブラックセサミとストロベリー)「アールグレー」。<1月6日>夜ゴハン。「タイ・レッドカレー」「ピノ・ノワール・ヴァン・ド・ペイドック ラブレロワ」「黒ホッピー」。ならば。。。と今度は辛いものを食べて発汗しようと試みました。更に、アルコール消毒もして、甘モノで元気をつけてみました。夜オヤツ。「ハーゲンダッツのアイスクリーム」(ブラックセサミ・アップルパイ・バニラ)「カカオ70%のリンツのいたチョコ」と「チョーヤ梅酒ブラック」。<1月7日>昼ゴハン。「白いんげんのスープ」「ブーヴーレーズンのパン」。夜ゴハン。「チキンと白いんげんのスープ」「自家製くるみレーズンブレッド」と昨日の赤ワイン少し。やはり体調が思わしくないため、お酒があまり進みません。夜オヤツ。「天心甘栗」「チョーヤ梅酒ブラック」「くるみ黒糖」「のど湯」。<1月8日>朝&昼ゴハン。「オートミール」「アールグレー」。夜ゴハン。「独り豆乳鍋」「ピノ・ノワール・ヴァン・ド・ペイドック ラブレロワ」(まだある。。。)「黒ホッピー」。一人で鍋というのもどうかと思う。。。と、今までやってみたことなかったのですが、やらず嫌いだったようです。やってみると結構楽しい♪(^o^)/はまりました。(でも風邪はまだ治りません。)夜オヤツ。「バターワッフル」と赤ワイン少し。<1月9日>朝&昼ゴハン。「ブロッコリーとドライトマトのソースのペンネ」「アールグレー」。オヤツ。「いちご」「ハーゲンダッツのアイスクリーム」(ブラックセサミ)。夜ゴハン。「独り豆乳鍋」「ブーヴーのバゲット」(鍋なのに?)まだある赤ワイン。すっかり気に入って、はまってしまいまいした。今夜も「独り鍋」です♪<1月10日>朝&昼ゴハン。「白いんげんとチキンのスープ」「ブーヴーのバゲット」。オヤツ。「いちご」「ミルクティー」。夜ゴハン。「タイ・レッドカレー」「ギネス」「チョーヤ梅酒ブラック」とまだある赤ワイン。夜オヤツ。「ハーゲンダッツのバニラアイス」に「カルーア」たっぷりかけて。。。このデザートはかなり気に入りました。<1月11日>朝&昼ゴハン。「バランスイオン(プレーン)」「ヨーグルトにレーズンかけたの」「アールグレー」。夜ゴハン。「ざるそば」「豆腐よう」「白菜とわかめのサラダ」「そば黒 御幣」。久しぶりに和食っぽいものが食べたくなりました。そろそろ風邪も治ったかも。夜オヤツ。「くるみ黒糖」「いちご」「あんぽ柿」「チョーヤ梅酒ブラック」。<1月12日>朝&昼ゴハン。「白菜とドライトマトのパスタ」。どんな味がするんだろ?と思いつつ、家にあったもので作ったのですが、美味しかったです。ドライとまとってつくづく偉大だな。。。オヤツ。「ハーゲンダッツアイスクリーム」(ブラックセサミ)「コーヒー」。夜ゴハン。「バッタイ」「チョーヤ梅酒ブラック」「黒ホッピー」。夜オヤツ。「バランスイオン(プレーン)」「カンパリ」「あんぽ柿」「アールグレー」「ハーゲンダッツアイスクリーム」(ストロベリー)。風邪もやっと完治した気がします。長かった。。。
2006.02.01
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朝&昼ゴハン。「スタバ」で「ホットサンド」ト「ラテ」を頼みました。半分食べて半分はお持ち帰りしました。夜ゴハン。「スタバのホットサンド」「キャベツスープ」。お昼の残りと自作のスープです。夜オヤツ。「のど湯(ホットなキャラメル)」。
2005.12.28
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