2016.02.18
テーマ： 食べ物あれこれ(51818)
カテゴリ： グルメ
臼杵の郷土料理『きらすまめし』は、
醤油等で味付けした刺身に
おから（きらす）をまぶしたものです。
「質素倹約」の食べ物で、
もともとは余った魚の切れ端などに
安いおからを混ぜてかさ増ししたものです。
ご飯のおかずにするのが好きですが、
お酒のつまみにもイケるんですよね。
醤油等で味付けした刺身に
おから（きらす）をまぶしたものです。
「質素倹約」の食べ物で、
もともとは余った魚の切れ端などに
安いおからを混ぜてかさ増ししたものです。
ご飯のおかずにするのが好きですが、
お酒のつまみにもイケるんですよね。
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