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夏には、栄養価が高くスタミナが付く旬のニラをたくさん入れて、ぷりぷりのもつで頂く『もつ鍋』で疲労回復に。冬には栄養効果が高いニラは勿論、キャベツなど野菜をたくさん入れて、ぷりぷりのもつ入れて、締めにチャンポン麺やご飯(雑炊)でスタミナアップ。
鍋料理だから簡単。もつを熱湯にくぐらせ余分なアクを取り除くだけ。後はニラ、キャベツなどの野菜を入れて、蓋して待つだけ。
忙しいときや、疲れた時など『もつ鍋』をすると、主人は勿論、子供達も大喜びで食べてくれます。週末には我が家はもつ鍋(鍋料理)です。
特に味噌味が好評で、野菜が苦手という子共達もお鍋にすると野菜をたくさん食べてくれるので助かります。
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