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先日作ったパンでその記事は→久々にデコ食パン~((о(*>ω<)о))フレンチトースト~こっちはレオパード柄のパンだったんだけど・・・海苔ぱんみたくなった~(*≧m≦*)ププッレオパードもいいけど牛さんやシマウマさんもいいかも~ ( ̄ー ̄)bグッ! 今度アニマル柄パンを作ってみるね~。
May 1, 2021
久しぶりに一人時間♪パンをたくさん焼きました~。時間差でパンを捏ね~(ギンガムチェックのスリム食パン生地)(いちごの生食パン)(ドライ苺のパン(クグロフ型))(ネコ食パン)くまさん型は持ってたけどネコちゃんをお迎えしたお友達が多くてネコちゃん型も買っちゃった~純のねこ「でち」柄で作ってみたけど・・・焼き上がりが不安あれれ~?レオパード柄の生地は取り忘れちゃったかな~?(⌒▽⌒)アハハ!焼き上がり~先日作った、いちごバターが合う~ ( ̄ー ̄)bグッ! そしてお友達のネコちゃんとスコーンも焼いたよお友達用↑純には、ほかほかを持って行ったよ~色的にはもう少し白が多めだったね~。リベンジ決定!!めっちゃ満足な1日でした~。cotta ネコパン 1斤型 ねこぱん ネコぱん ねこパン 食パン型 ネコ型 ねこ型 おうち時間 パン作り お菓子作り ハロウィン パン作り かわいい おしゃれ カフェ 本格【少量販売】cotta 食パン1斤袋 ねこcotta くまパン 1斤型【少量販売】cotta 食パン1斤袋 くま小さいのも欲しいんだけど置き場所がなくて・・・cotta くまパン型 ミニ
April 29, 2021
クリスマスも近いのでシュトーレンドライフルーツが中国産も混ざってたので・・・断念オーガニックのクランベリーをブランデーに1週間漬け込んだものでなんちゃってシュトーレン♪1次発酵前クランベリー(ブランデー浸け)先にミニパネトーネを作っていたのが焼けたよそして~~時間差でシュトーレン 美味しく焼けたよ~♪
December 18, 2016
気分転換に~パンをこねこね~~!!私にも「塩パン」作れた~♪普通のは買えるから、大好きな「バジル」で作ってみたよ~。中はもっちり、底はサクサク~~♡それと、いつもは大き目の「トマトバジルパン」を作るんだけど今回はちぎりパンで一口サイズに~♪大きくても小さくても美味しい~~♡(*´I`)y─┛.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○なんかね~~今年度は自治会の役員(しかもお祭り~~~今月末が当日なんだけど、それまで土日にミーティング)高校の役員の委員長で、いつも以上にめちゃめちゃハードなこの時期(-_-;)そんなときは、パンを捏ね捏ね~~♡至福の時間でした~♪レシピはコチラに載せてみました~。失敗談も載せてるので、そこだけ注意してくださいね~。☆...☆...☆...☆...☆...☆...☆...☆...☆...☆...☆...☆...☆(バナーをクリックするとサイトへ飛びます)(桜’s参加させて頂いてます)(PerroDog'sHome:桜龍と出逢えました~♪) (老犬&シニア犬を応援します) #手捏ねで塩パン#塩パンレシピ#二次発酵失敗
July 10, 2016
モラタメさんからエスビー食品ドライキーマカレー 中辛/スパイスビッツ カレー専用トッピングを頂きました~♪早速カレーパン作っちゃった~♪ドライキーマカレーの作り方は、めっちゃ簡単♪調理法は、いたってシンプル(o^ω^o)そして面白いのは「お水を使わない!!」お水の加減でドライカレーじゃなくなっちゃいますよね~。そんな心配は全然不要で(o^ω^o)具材を刻んで炒めるだけ~♪水分は具材から出た物で充分♪なので~普通にドライカレーも作りましたがカレーの水分を飛ばさなくても良いのでトマト生地にスパイスビッツを混ぜてカレーパンを作りました~。 とじ目が甘くて形が悪くなっちゃいましたがと~~~~~っても美味しく出来上がりました~。上は揚げましたが下は焼きカレーパン焼きカレーパン こちらも美味しかったです。いつもはカレーが残れば水分を飛ばしてカレーパンを作るのですが今回は、スグ作れちゃいました~(o^ω^o)ごはんとも合いましたが、パンの具材としても最高でした~。もらためさん…(o゚∀゚)ノ【☆.。.:*・゚アリガト゚・*:.。.☆】ヽ(゚∀゚o)
October 12, 2015
エッカちゃんから頂いたパパさんの愛情たっぷりのメロ~~~ン♪め~ろん♪ ピコたんには大きかったかな~?動画です種を取ってる時にふと思っちゃった~メロンジュース…めっちゃもったいないな~100%メロンジュース を生地の仕込み水とクッキーの牛乳変わりにして作っちゃいました~(*^_^*)米粉生地 発酵中にクッキー生地を作って~クッキー生地 メロンパンonミラクルシュガー ミラクルシュガー…焼いても溶けずにサクッとした軽い食感になるお砂糖です。(ベルギーワッフルにも使われてます。楽天さんではポップシュガーになってた~)中日本氷糖 ポップシュガー(ワッフルシュガー)【200g】あまりにも美味しそうで~アツアツをサクッもちっと食べちゃって焼き上がりの写真を撮るのを忘れちゃいました~(≧▽≦;)アチャー ◎・v・●・v・○・v・◎・v・●・v・○・v・◎・v・●・v・○・v・◎いつもポチっとありがとうございま~す今日もポチっとワン☆⊂゚U┬────┬~クリックお願いします盲導犬に1ワンクリック★´∀`★★´∀`★★´∀`★★´∀`★★´∀`★★´∀`★★´∀`★★(バナーをクリックするとサイトへ飛びます)(PerroDog'sHome:桜龍と出逢えました~♪) (忘れないで~命の重さを~) 訪問コメ…遅れてます。m(。≧Д≦。)mゴメーン!!
November 24, 2010
2度目の更新v(=∩_∩=) ブイブイ!! 今日は仕事納め~~~今年は・・・今月は働いたな~(●´∀)●。_。)●´∀)●。_。)ウンウンな~~~んて自画自賛(*≧ε≦*)ノ彡☆バンバン!! がんばった自分に~~~大好きなホタテ丼(*^-^)ニコあたちの ぶんも ありますか~?まだですか~? ((●≧艸≦)プププッそして~~~今さっき焼き上がった「黒パン・・・」竹炭パン 巻きがきつくて穴が開いちゃった~。 不要な毛布・タオルがありましたらまでみなさんのブログの片隅で良いので1人でも多くの方の目に触れますようご協力お願い致しま~すいつもポチっとありがとうございま~す今日もポチっとU^ェ^U ワンクリックお願いします(*^-^)ニコ盲導犬に1ワンクリック1クリックで1円寄付ができます価格comがみなさんに変わって寄付をしてくれま~す 訪問・コメ・レス遅れてます。ごめんなさい。
December 28, 2008
おめでとコメ・・・ありがとうございました~♪急な出来事で、落ちるかも~の気持ちの方が大きくて電光掲示板に番号が出た時・・・めっちゃ嬉しくて~一番に色々教えてくれたお友達・・・次に教官に~そして楽友さ~んの次に家族にメールしました~(*´∇`*)急な日記にみなさんのコメ・・・本当にうれしかったです! 私・・・間違ってました~。初免許の方はグリーン・・・免許を持ってる方は、そのままの色でした~d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ受かって、適正テスト・・・講習・・・免許交付終わったのが16時30・・・その後嬉しかったので献血しちゃった~♪そして~~~○張の現場に戻り仕事して帰ってきました~。(上司・・・なんか変だったんですよ~。「合格証明書と仮免許見せてくれ~」って昨日言われたので持って行ったらこうゆう事だったんですね~。)帰ってまたまた焼きました~ チョコチップ竹炭パン チョコチップ&ツナ竹炭パン 竹炭アップルパン 焼けてくると~~~~ウチのハイエナくん達が寄ってきま~す(*≧m≦*)ププッまた明日から、がんばりま~す 不要な毛布・タオルがありましたらまでみなさんのブログの片隅で良いので1人でも多くの方の目に触れますようご協力お願い致しま~すいつもポチっとありがとうございま~す今日もポチっとU^ェ^U ワンクリックお願いします(*^-^)ニコ盲導犬に1ワンクリック1クリックで1円寄付ができます価格comがみなさんに変わって寄付をしてくれま~す
December 18, 2008
昨日・・・ちょこっとみむともちゃんと夜中に電話して~それから焼いちゃいました~!寝たのは5時に~~~((●≧艸≦)プププッ2次発酵前の竹炭ラウンドパン 竹炭ラウンドパン 横から見たらこんな感じ~切り口~ 忍びよる~クンクン (≧艸≦*)…ぷぷWAIT! たっち~(UP) ほしいな~ お・や・つ~ 黒パン・・・かなりハマってま~す(^_-)vブイブイッモッチリ感がいい感じd(≧∀≦)bグーグー!!またまたUP逃げです~!訪問して下さるみなさんには、本当に申し訳ないです~。仕事片付け次第・・・ゆ~~~っくりお邪魔しま~す。 不要な毛布・タオルがありましたらまでみなさんのブログの片隅で良いので1人でも多くの方の目に触れますようご協力お願い致しま~すいつもポチっとありがとうございま~す今日もポチっとU^ェ^U ワンクリックお願いします(*^-^)ニコ盲導犬に1ワンクリック1クリックで1円寄付ができます価格comがみなさんに変わって寄付をしてくれま~す
December 14, 2008
2度目の更新v(=∩_∩=) ブイブイ!!パンが焦げちゃったの??とかって思わないでくださいね~(*^-^)ニコ ビックリしちゃった~うどんの日記をUPしたら・・・即コメ入ってて~ありがとう(*´∇`*)1度目の更新で書いた予告の「黒パン」←赤copenさん命名((●≧艸≦)プププッグルテンを作るためにコネコネ中~ 竹炭パンの生地 生地を比べると~ 一次発酵完了(^_-)vブイブイッ 隣はスケッパー分割して成形ます。4種類の成形陶芸みたいになってる~??(●´艸`)アハッ 2次発酵後具を詰めて焼成前 焼成後 めっちゃヾ(@⌒¬⌒@)ノ 美味しい生地が美味しい~~!具を入れたのが失敗だったゎ~。明日はノーマルな黒パンを作りま~す。(*゜・゜)ンッ?今から作っちゃおうかな~(●´∀)●。_。)●´∀)●。_。)ウンウン不要な毛布・タオルがありましたらまでみなさんのブログの片隅で良いので1人でも多くの方の目に触れますようご協力お願い致しま~すいつもポチっとありがとうございま~す今日もポチっとU^ェ^U ワンクリックお願いします(*^-^)ニコ盲導犬に1ワンクリック1クリックで1円寄付ができます価格comがみなさんに変わって寄付をしてくれま~す 訪問・レスできてません。本当の本当にごめんなさい。
December 13, 2008
ココ何日か悩んでました~。どうしたら・・・こうなるんだろう~~~?ヾ(゜ー゜ヾ)^?。。。ン?(・_・o)ン? (o・_・)ン? (o・_・o)ン?もしかして~???と・・・ひらめき失敗を前提に卵のパックを買って帰りました~。出来あがったのは(味は食べた事がないから分からないんだけど・・・。)じゃ~~~~~ん白いシフォンケーキ 台所とリビングの蛍光灯の色が違うので・・・移動してたら・・・ワンコとケーキ あとは・・・うちのお砂糖は「三温糖」だから真っ白には、ならなっかった~。たっちしても、あげられないよ~~ 実は・・・このシフォンmarietちゃんの日記で見て作ってみようかと・・・そして・・・この白いシフォンは卵白のみ使用で卵黄がいらないのです。時間のある時にフリーページに載せておきま~す♪卵黄があまったので焼きたて~♪ つやなしクリームパン クリームいっぱいのクリームパン カスタードクリームはレンジで簡単に作れちゃった~!卵黄4つ分すべてパンに使えて良かった~♪最後つや出しようの卵黄取るのだけ忘れなきゃ完璧だったんだけどな~。まっ私らしいっか((●≧艸≦)プププッお菓子ネタ終わり~(///ω///) 訪問・コメ・レス遅れてます。ごめんなさい。
November 12, 2008
久々にパン焼きました~!!ウインナーパン&ハムマヨパン posted by (C)ojiroseuriミニピザパン posted by (C)ojiroseuriバジル・・・摘んでも摘んでも出てきます♪3種類のパン posted by (C)ojiroseuriこしょうかけ過ぎたのか・・・からくて??!!朝からムセちゃいました~(*≧ε≦*)ノ彡☆バンバン!! 昨日の仕事・・・ミスしちゃって、やり直しです・・・。おかげで???((●≧艸≦)プププッお祭りに出席しなくて済むかも~~~ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ♪♪♪(飲まなくて済む~~~おじさんに付き合わなくて済む~~(v^ー°) ヤッタネ )定時に帰っておじろぜうり連れてお祭りに行こう♪(●>∀<●)ノ(行けるといいな~~~(・・*)。。oO(想像中))
July 26, 2008
今日は、久々に仕事サボっちゃった~。仕事気になる病が、発病して休んでも、結局仕事に行っちゃう事が多い私・・・今回は、ぐっと我慢して・・・自分の好きなことしちゃった~。本当は、明日休めばよかった~と思ってる~。だって~~~明日は、めっちゃ夏日なんだって~。土曜日に出来なかったおじろぜうりのシャンプーするには絶好の日和だった~。((゜O゜;アッ! (o¬ω¬o)休んじゃおうかな~((●≧艸≦)プププッ) 今日は、こんな日でした~♪雨が降ったりやんだりの中・・・道路が乾いたのでお散歩へ。この時間のお散歩は平日ではないので、いつもとは違って静かな団地内知り合いのヤマトのお兄ちゃんと会って・・・嬉しそうなおじろぜうりでした~♪帰って花壇を見たら・・・イチゴの桜香(おうか)が成ってたので・・・試食!!めっちゃ甘い香り・・・味も甘くておいしかった~。これ・・・スーパーに出てたら即買っちゃうな~。おじろぜうりにも、ど~~~~ぞその後・・・ピザを作ったよ~。今日は、簡単な「ナン」の生地で花壇にあるバジルを使ってもう一種類(今ハマってる豆苗(とうみょう)を使って・・・)ナンのモチモチ食感で・・・なんかお腹いっぱいに!!あ~~~~ぁ(●>∀<●)ノ美味しかった~~ごちそうさま~♪ 今日はDonald Duckの誕生日でした~。 Happy Birth Day Donaldドナルドの本名はドナルド・フォントルロイ・ダック(Donald Fauntleroy Duck)って知ってた~?1934年生まれだから・・・何歳になったの?? ついでにMickeyを調べたら笑っちゃった~ここ 見て~!(ミッキーがB型かも~?!だって~((●≧艸≦)プププッ)今年11月18日で80歳になるんだね~。TDLが25周年・・・ミッキーが80歳・・・なんかスペシャルイベントがあるかな~?ミニーの本名Minerva "Minnie" Mouse(ミネルヴァ"ミニー"マウス)だって~。初めて知った~! 訪問&コメ出来てませ~~~ん。(。・人・`。))ゴメンネ~。
June 9, 2008
おはよう!!今日は、お休みの日だけど・・・早起き!!いつもならまだ寝てる時間!!!今日は町内のゴミゼロ運動で・・・ちょこっとだけ早起き。分かってたんだけどね~。雨で中止になった~。2度寝をって思ったけど・・・2度寝すると頭痛がしたりするからや~めた♪ 一昨日は、考える事が多くて寝れなかったんだけど昨日・・・仕事帰りに、ふと私の前に入ってきた車のナンバー見て考えるのをやめました~。「1374」このゴロ・・・なんて見えます?? 私・・・こんな事ばかりしてます。たとえば・・・「2379」=にいさんなく 「9274」=くになし「4649」=よろしく とかこの間笑っちゃったのは「5945」・・・ごっくしじゅうご 掛け算になってた~((●≧艸≦)プププッ話をもどして・・・悩んでた私の前に現れたナンバー「いみなし」・・・悩んでる私は、意味なし・・・で悩むのやめちゃった~アタシって単純♪ そして・・・・久しぶりにパンを焼きました~。今回は初めてイーストではなく酵母を使って・・・(pochciさんから頂いた白神こだま酵母ドライ)【只今プラチナ10倍、ゴールド10倍、シルバー5倍、レギュラー2倍 5/25 23:59まで】白神こだま酵母ドライ50g(10g×5包)【製パン用酵母】↑この酵母・・・すごいよ~。これからは酵母しか使わないかも~。甘い香りがして焼く前からとってもいい香りの生地になったし焼いても甘い香りは残ってて・・・イースト臭さは全くなし!!生地の調子もd(≧∀≦)bグーグー!!pochciさん、本当にありがとうございま~す♪ これ何に見えるかな?だ~れだ? posted by (C)ojiroseuri実は「カメさん」でした~。かめさんを狙う影が3つ12(カメラの調子がメチャメチャ悪い!!買換え?修理??)3かめさんあぶな~~~~ぃのでオーブンへ避難!!ここまでは良かったの~。でも・・・・・・ 焼き上がっってでてきたのは誰???生地が緩くてダレちゃった??微妙なカメさんに・・・美味しそう?? 今日は雨・・・・これから何しようかな~?(両親が、もしブログ見たら「引越しの片付けしなさい!!」って言われそう((●≧艸≦)プププッ)お蕎麦でも打とうかな~?みなさんは、どんな休日を過ごしますか?
May 25, 2008
この間弟のお嫁さんと買い物へ行って一人1パック¥88の卵をお嫁さんも巻き込んで2パック買っちゃった。その時は使い切る予定だったのに・・・この頃・・・予定は未定状態・・・その卵の消費機嫌が来月の3日・・・多分残しても状況は変わらないかな~と思い使い切る事に・・・ その前に・・・みなさんチーズ好き??これウチではハマッてるんだけど・・・・砕いてお料理にも使えるし・・・多分お酒のおつまみにもいいような気がする。お子ちゃまのオヤツにも( ̄▽ ̄)b グッだよ!(知ってるかな~?)用意するのは「スライスチーズ」とか「とろけるチーズ」・・・クッキングシートの上にチーズを乗せてチンするだけ!!電子レンジで500Wだと1枚2分10秒くらい・・・かな~(目安はカリカリになるまで・・・)こんな風になります(●>v<●) (ウチでは1000W1分30秒強)食感に好き嫌いがあるかもしれないけど・・・どっちもおいしいよ~。 今日はチョコッと早起きして・・・(太陽さんより早かったよ~) 卵を多く使って簡単に出来るもの・・・・・・コレしかないです!!ジャ~~~ン!!!!今日は朝から紅茶のシフォン・・・蜂蜜を回りに垂らしておくと・・・とっても綺麗に焼きあがるよ~蜂蜜を垂らした所が綺麗に割れて膨らみが均一に・・・分かるかな~?蜂蜜を垂らした所・・・この切れ目が入ってるのと入ってないのとじゃ見た目も全然違うし高さも微妙な感じになっちゃうの・・・今日はまぁまぁだね( ̄▽ ̄)b グッ ちょっと一休み・・・・(いつもより早すぎてダウンのおじろぜ) 切り口は、こんな感じ・・・砂糖を通常の半分にしちゃったから甘味は少ないけど紅茶の香と風味がしっかり出てて、ふわふわで美味しいよ~。 最後は犬バカらしく・・・おじろぜで締めます(*≧ε≦*)ノ彡☆バンバン!! (さっきまでのおじろぜ・・・いい子でお留守番しててね~今日は早く帰りたいな~)n(ー_ー?)ン?ろぜお~~~それは、ないんじゃない??(*≧ε≦*)ノ彡☆バンバン!! 桜爾も、なんとか言わなきゃ~~~。・゚゚・(>_<)・゚゚・。w 今日も1日がんばりましょう!!あれ??2月って明日で終わりだね~!!早いなあ~ε=ε=ε=(ノ≧▽≦)ノ桃の節句・・・何しようかな~?長女(純)&次女(桜)の為に何か考えようっと・:*:・(*/////∇/////*)・:*:・ 3月はもう1つイベントがあるから・・・そっちの事も考えなきゃ・・・
February 28, 2008
昨日の日記メンテに入るギリギリでUP!もう少しでガックリするとこでした!!(危なかった~~) jam地方・・・めっちゃ晴れ!!でも夜から雪が降るらしい・・・本当に降るの?ってくらい晴れてるんだけどな~雪好きな私ですが、明日はお願いだから積もらないで欲しい。だって隣の町まで入札の書類を取りに行かなきゃなんだもん またまた夜中にパン焼いちゃった!自家製天然酵母を使ってパンを焼いてるD*chikaさんのところでクリームパンを見たら作りたくなちゃって・・・・そしてkani kaniさんの所でバターロールを見たら3年ぶりくらいに作りたくなちゃって・・・・(バターロールは、本当に作るの久しぶりで成形が微妙になちゃった!) 作っちゃった~!クリームパン割った画像も入れればよかったかな?って後悔中・・・・・・・・・。 画像小さくてごめんなさい!!フォト使用量が40MBを越えたので・・・・今までも小さかったのですが、もっと小さくしちゃいました。 これからおじろぜのお散歩に行ってシャンプーしま~す! 訪問・コメ・レス・・・遅れてます!!本当に、ごめんなさ~~~~い。
January 20, 2008
一昨日から、そば粉パン改良のため夜中にパンを焼いてます。(●>v<●) 初日・・・本当に初めてだったから・・・・hidehide♂さんのレシピ通りに食パンを・・・・ 作ってみたい方HB(ホームベーカリー)でも大丈夫だよ~飛んでみてね~。分量も増やしたりできるし・・・計算してくれるから( ̄▽ ̄)b グッドだよ!でも納得いかずに次の日にもう1度食パンを焼き今日もまた「そば粉パン」です。うちにあった材料で使えそうな「たらこ」「ツナ缶」でアレンジしてみました。たらことマヨを和え、ツナはワサビ醤油とマヨで和えて具にしてみました! 55gに分割してたらチョット生地があまって1つだけドッグ型にしてみました。コメ読んでて思ったのが、やっぱり和風のものが合うかな~~??とd(≧∀≦)bグーグー!!って思ったのが、きんぴら&昆布&鶏肉系・・・すっごく気になってて・・・・また今日の夜作っちゃうかも!! ←どうかな?お蕎麦の焼きそばパン 味付けは、麺つゆで・・・・ そうそう・・・そば粉パン、お蕎麦の味がないって言ったの覚えてるかな?あれ・・・嘘です(>人<) ごめんなさい!! 昨日普通の食パンと、そば粉パン食べ比べたら全然味が違う!!パン苦手な純が「この食パン美味しい」と言ってました!(純は、パンに何もつけない派です)そば粉パンはトーストすると全く違う食感が1枚で2種類味わえます。これには(⌒▽⌒;) ビックリでした!外側はお菓子のようにサクサク中側は、もっちりでした!現場君と純はお弁当にパン持って行きました~! 昨日pochciさんの所で紹介されてた壁紙ネタ・・・またまた貰ってきちゃった。私の大好きなDisney・・・たくさんかわいいのがあり迷っちゃいました。こっちだよ!ダックスの壁紙もありました。ここだよ!因みに私の今の壁紙はガチャピン&ムックの壁紙→ガッチャピン会社のPCはおじろぜ・・・ノートは・・・まだ設定してなかった~。2月になったらバレンタインの季節だから、Disneyに変えようと思ってます(*´艸`*)ァハ♪ 桜の頭にオヤツ乗っかってます。(鼻も出来ますが今日は頭で・・・)ココまでは完璧になりました!ここから・・・鼻パクに持っていきたいんだけど・・・どうしたらいいんだろう?学校でマラソンとバイトをしてきた純に焼きました!愛情一杯のハートのパンjam地方今、雪が降ってます。積もるかな?
January 16, 2008
2度目の更新です。昨日のそば粉パン・・・納得いかないのでリベンジです!(また夜中にパン焼いちゃった~!)そば粉が入るため手捏ねでも苦にならないです。是非やってみたいとゆうお友達いたらメールで作り方送りま~す手捏ね完了後、丸めなおして1次発酵前1次発酵が終わると今より一回り大きくなってます。ベンチタイム10分後成形です。丸め直しただけの食パンもいいですが左側の様に、たたんで丸め直しても違う食感になります。今回もたたむ成形でやりましたバターを塗った型に置いたら2次発酵!!2次発酵後の画像取るの忘れちゃった(*≧m≦*)ププッ画像だと真ん中が空いてるけど2次発酵後は2つの生地が仲良しさんで高さも型より少し出るくらいまでに発酵してます。焼成20分はい!できあがり~~~(*´艸`*)ァハ♪ 今回は艶出しで卵を塗りました! とりあえず納得できたかな~!もう1度作るかも(*゜▽゜)*。_。)*゜▽゜)*。_。)ウンウン・・・だって・・・本当に手捏ね初心者でも楽に扱える生地なんだもん・・・ そば粉パンで、お惣菜パンを考えてるけど・・・何があうかな?カレーパンみたいに中に何か詰めて揚げる??焼きそばパンみたいに麺挟んでみる?コーンパンみたいに具材を乗せてみるとか??n(ー_ー?)ン?悩む~~~!!何か良い案ないですかね~。
January 14, 2008
朝はそうでもなかったのに・・・午後から北風がメチャメチャ強く吹いてたjam地方。帰宅時間7時過ぎ・・・いつもは15分で帰れるのに寒くてスピード出せなかった。・゚゚・(>_<)・゚゚・。w 30分弱かかったよ~ やっぱり冬のバイクはきびしい~~~ε=ε=ε=(ノ≧▽≦)ノ 昨日(12日)夜中に焼いたパン!!粉200g中40gのそば粉が入ったパンどんな味がするかな?と不安だったので・・・シンプルな食パンにしてみました!朝から仕事に行って、お昼は、現場君いるので・・・お昼作ってくれてるかな?と思ったら寝てるようなので、一時帰宅!!(ご飯作ってくれる旦那が欲しいな~お休みの日くらいは・・・あ!何も作れないのか・・・((●≧艸≦)プププッ )そば粉パンのサンドイッチ作りました!お蕎麦の味は全くしませんでした!外は軽い食感で中はモチモチでした!パン生地はお蕎麦の色になりました!サンドイッチの中身は時間がなかったのでハムとチーズ・・・それと、お餅が100個以上残ってるので、気に入ってる揚げ餅を・・・碧はこっちがいいとゆうのでお餅もハムとチーズで匂いに釣られておじろぜも・・・ 僕たちも欲しいな~ ちょ~だいパンだけチョコッとあげました~! 明日(今日は)純と出かけてきま~す!帰りに初詣がてらおみくじしてこようかな?(*゜▽゜)*。_。)*゜▽゜)*。_。)ウンウン
January 13, 2008
メロンパン・・・・焼き上がりに時間がかかるクッキー生地と その1/3しか時間のかからないパン生地を同時に焼き上げます。そのため・・・どうしてもクッキー生地は焼きが、あまくなり、ベタベタした食感になります。そこがメロンパンの未完成部分とされ、多くの職人の方々が完成を目指して失敗してきた部分です。この頃のパン屋さんでは、クッキー生地の「サクッ」という食感も楽しめるようになりましたね。 今回・・・・・・・・ 完璧なメロンパンが出来た~~~~~\(@^0^@)/やったぁ♪と勝手に私が思ったので、メロンパンだけ・・・別にUPします。今回出来たのは、このメロンパン!!パーフェクトメロンパン!!完成だ~~~~~ε=ε=ε=(ノ≧▽≦)ノクッキー生地を叩くとゴツゴツと音がします。(かなり硬い) めっちゃ愛しくなります。「おっ!いいよ~いいお顔だね~」なんて言いながら(爆)撮影しちゃった・・・・(そのワリには技術が追いつかず微妙な撮りに・・・) 外はガツガツ・・・クッキー生地。(サクッではなくガツッって食感) 中が~~~フワフワなら、も~~~~ぅ完璧!! n(ー_ー?)ン?(味は美味しかったです~!) イマイチ?? やっぱり焼きすぎちゃったのかな? 完璧な・・・パーフェクトメロンパン・・・・完成はいつ??? まだまだ研究しま~~~~す!!d(゜ー゜*)
November 25, 2007
【○o。.こんにちゎ.。o○】>o(*・ェ・*) 新しいオーブンレンジが来て悪かった体調もよくなったので早速パン焼いちゃいました!!(昨日の夜)今回初めてのメーカー・・・同じメーカーでも微妙にオーブンの温度が今までと違ったりレシピの表示温度より高くしたり低くしたり時間を短くしたり長くしたり未知なことが多い・・・・・まだまだNewレンジさんとは、話し合いが必要です!!(≧∇≦)ノ彡 バンバン!ジャムパン(マンゴージャム&イチゴジャム)焼き色が甘かったです・・・焼き時間延ばさなきゃ・・・発酵完了の「チョコマーブルパン」ジャムパンの焼き色が甘かったのでちょっと時間を伸ばして焼く事に・・・Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン 上が焦げてる・・・・やっぱり、レンジさんと討論するべきでした!!めっちゃil||li _| ̄|○ il||l ショック!!!まっいいか~~次回リベンジです!!
November 8, 2007
午前中はキッチンで 溶けてたjamです。約2時間30分で3種類作れました!! パンプキンベーグルは室温発酵で(発酵温度が低め(30度)設定だったので・・・)1次発酵+2次発酵=1時間30分かかりました!!その間に チーズケーキを焼き、 胚芽バンズパンの発酵まで終わらせ12時チョット過ぎに焼き終わりました。なんとか ランチに間に合いました!!ベーグル・・・時間かかっただけあり・・・今までの中で一番モチモチするベーグルでした!!ブログのみんなが近かったらな~~~絶対食べて欲しい食感と味でした。桜爾と桜にもベーグルあげました。WAIT!!3分経過・・・・もう少しWAITする?もういいっか!!・・・・・・・・・OK!! 現場君のお盆休みは今日で終わりです。結局、家でクーラー三昧だったな~。私は明日まで・・・だけど・・・何処行こうか迷うな~。みなさんは???
August 15, 2007
今日はワンネタでは、ないです。昨日お昼からクロワッサンを焼こうと思いましたが、クロワッサンの成形が上手くないので、デニッシュパンに変更しました。余った生地でミニミニクロワッサンをつくりました。イチゴデニッシュとマンゴーデ二ッシュと丸いのは中にクリームチーズが入ってます。今日は、昨日久しぶりにパン作りをして、やる気が出たのか朝から3種類のパンを焼きました!!最初に焼きあがったのは右側の「アーモンドブレッド」。中にはチョコレートとドライフルーツが入った生地の上にアーモンドクリームを乗せて焼きました!次に焼きあがったのは、左側の「カレーツイスト」です。胚芽生地でとてもフワフワな生地に粉チーズをまぶしマヨネーズにカレー粉を混ぜたものをかけ、焼きました。ものすごくフワフワで持つとスグに潰れてしまいます。ちぎろうと思っても、こんなに伸びます。遅れて焼きあがったのは、パウンド型で焼いた「チーズ食パン」です。物凄い量になったので、近所に配ってきました!!ワーイ♪\(^ω^\)( /^ω^)/ワーイ♪楽しい1日でした。 余談です!!昨日の「お風呂~リボン付け」と言うタイトルが悪かったのか・・・エロエロな方が沢山私のブログに足跡を残してくれました。見た事のない名前でどんなワンコが居るのだろうと・・・覗くと( ̄口 ̄;)!!ビックリな画像が飛び込み・・・慌てて戻したり・・・(子供に悪影響)テーマは「ダックス・・・・」でタイトルが「お風呂~リボン付け」に何を想像したのか・・・よくよく考えると(o_ _)ノ彡☆ばんばん 笑っちゃいます!!
June 3, 2007
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