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トリニティ3272
地元島根県隠岐の島で趣味の釣りに関する話題を中心に、自らの釣果、独り言を書いたブログです。
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Jan 20, 2012
カテゴリ： 魚料理
松葉ガニシーズンも中盤戦。昨夜は漁師さんに 『水ガ二』
を大漁に頂いたので・・・晩の食卓はガッツリ 『カニ三昧』
デカい 『水ガ二』 です。早速ゆで上げ準備の処理
腹側から半分に・・・
・・・一気にキレイな オレンジ色 変～身
ゆであがりもバツグンの出来です。湯気が立って食欲をそそります・・・
そんでもって早速・・・いただきま～す。 『水ガ二』 なので、ツルンっと身が出てきますぞぉ～
松葉ガニ中盤戦なんで、身もだいぶ詰まっております。詰まり過ぎて、身がツルンできないモノも・・・でも、ウマイっス
カニの喰い方が上手に成ってきて、ツルンしてます。美味しいカニ、有難うございましたぁ～
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デカい 『水ガ二』 です。早速ゆで上げ準備の処理
腹側から半分に・・・
・・・一気にキレイな オレンジ色 変～身
ゆであがりもバツグンの出来です。湯気が立って食欲をそそります・・・
そんでもって早速・・・いただきま～す。 『水ガ二』 なので、ツルンっと身が出てきますぞぉ～
松葉ガニ中盤戦なんで、身もだいぶ詰まっております。詰まり過ぎて、身がツルンできないモノも・・・でも、ウマイっス
カニの喰い方が上手に成ってきて、ツルンしてます。美味しいカニ、有難うございましたぁ～
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Re:ガッツリ！！カニ三昧！！(01/20)
vaiozoro
さん
初めまして＾＾
水ガニですか、初めて知りました美味しそうですねー
前回のガシラの煮付けもそうですが匂いがこちらでも
漂ってきました。＾0＾
また覗かせてもらいますのでどうぞ宜しくお願いします。_o_
(Jan 21, 2012 01:59:02 AM)
水ガニですか、初めて知りました美味しそうですねー
前回のガシラの煮付けもそうですが匂いがこちらでも
漂ってきました。＾0＾
また覗かせてもらいますのでどうぞ宜しくお願いします。_o_
(Jan 21, 2012 01:59:02 AM)
Re[1]:ガッツリ！！カニ三昧！！(01/20)
トリニティ3272
さん
vaiozoroさん
初めまして。コメント頂き有難うございます。
『水ガ二』とは？・・・松葉ガニに成りかけのカニです。
松葉ガニに成るまでに、何回か脱皮をするのですが、
『水ガニ』は脱皮したてのカニです。
ある地方では、若松葉と呼ぶところもあります。
松葉ガニとの違いは、身入りが良くない、身が水っぽいところかな？
ですがら、市場に出してもすごく安いのです・・・
隠岐の人は、『水ガニ』の方が食べやすいと言う事で、
『水ガニ』の方が好きという人もたくさんいます。
今後ともよろしくお願いします。 (Jan 21, 2012 07:42:25 AM)
初めまして。コメント頂き有難うございます。
『水ガ二』とは？・・・松葉ガニに成りかけのカニです。
松葉ガニに成るまでに、何回か脱皮をするのですが、
『水ガニ』は脱皮したてのカニです。
ある地方では、若松葉と呼ぶところもあります。
松葉ガニとの違いは、身入りが良くない、身が水っぽいところかな？
ですがら、市場に出してもすごく安いのです・・・
隠岐の人は、『水ガニ』の方が食べやすいと言う事で、
『水ガニ』の方が好きという人もたくさんいます。
今後ともよろしくお願いします。 (Jan 21, 2012 07:42:25 AM)
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