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トリニティ3272
地元島根県隠岐の島で趣味の釣りに関する話題を中心に、自らの釣果、独り言を書いたブログです。
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Jul 26, 2012
カテゴリ： 魚料理
水曜の夜は 『お寿司の日』
・・・と、いう訳で先日釣り上げた 『高級根魚』
を使い、お得意の 『自家製にぎり寿司』
だぜぇ～
まずはネタ造り、６０ｃｍのまな板より少し小さい 『ジャンボマハタ』 下ろします。すさまじい デカさ デス新鮮な証し、お目目もキラッキラだぜぇ～
２枚に下ろすと、 デカ すぎたので・・・コイツを１／４にっ。それでも５００ｇぐらい有ります。
さらに 『アカミズ』 を下ろすと・・・寿司ネタがてんこ盛りにっ・・・予定していた 『デカガシラ』 寝っていただきます
そして、それぞれをにぎり 『わさび無しのお子様用』 と 『わさび入り大人用』 を作り、 『自家製にぎり寿司』 の完成で～す
大好きなビールも解禁。ビールをジョッキに注ぎ、まずは 『ジャンボマハタ』 から頂きます。醤油に脂がチルほど脂ノリノリ 『激ウマ』 だぜぇ
そして 『アカミズ』 もいただきっ。旬な根魚はどれも 『激ウマ』 だぜぇ～上品な味わいですぅ～
今回も大好評デス。来週も食べたいとの事なので、今週末も狙いに行くことに決定。そして最後の締めは 『アカミズ』 のアラで作った 『お吸い物』
う～ん、 『五臓六腑にしみわたるぜぇ～』 ウマイっ。
日曜日に釣って、程よく冷蔵庫で寝かせた 『高級根魚』 を水曜日に頂く。コレが定番と成りそうです。今回もめちゃめちゃ美味かったデ～ス
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まずはネタ造り、６０ｃｍのまな板より少し小さい 『ジャンボマハタ』 下ろします。すさまじい デカさ デス新鮮な証し、お目目もキラッキラだぜぇ～
２枚に下ろすと、 デカ すぎたので・・・コイツを１／４にっ。それでも５００ｇぐらい有ります。
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さらに 『アカミズ』 を下ろすと・・・寿司ネタがてんこ盛りにっ・・・予定していた 『デカガシラ』 寝っていただきます
そして、それぞれをにぎり 『わさび無しのお子様用』 と 『わさび入り大人用』 を作り、 『自家製にぎり寿司』 の完成で～す
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大好きなビールも解禁。ビールをジョッキに注ぎ、まずは 『ジャンボマハタ』 から頂きます。醤油に脂がチルほど脂ノリノリ 『激ウマ』 だぜぇ
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そして 『アカミズ』 もいただきっ。旬な根魚はどれも 『激ウマ』 だぜぇ～上品な味わいですぅ～
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今回も大好評デス。来週も食べたいとの事なので、今週末も狙いに行くことに決定。そして最後の締めは 『アカミズ』 のアラで作った 『お吸い物』
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う～ん、 『五臓六腑にしみわたるぜぇ～』 ウマイっ。
日曜日に釣って、程よく冷蔵庫で寝かせた 『高級根魚』 を水曜日に頂く。コレが定番と成りそうです。今回もめちゃめちゃ美味かったデ～ス
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